中文名称 十二醛
CAS NO. 112-54-9
中文别名 月桂醛
英文名称 Dodecyl aldehyde
英文别名 Lauraldehyde; Dodecyl aldehyde~Lauraldehyde; Laurinaldehyde; Dodecanal
EINECS 203-983-6
分子式 C12H24O
分子量 184.32

物理化学性质
密度 0.831
熔点 12 ℃
沸点 237-239 ℃
折射率 1.433-1.44
闪点 101 ℃
水溶性 不溶

化学性质  

无色至淡黄色油状液体，低温时固化。具有强烈脂肪香气，并有类似松叶油和橙油的强烈香气。在酸性和碱性介质中不稳定。沸点249℃、熔点11℃，闪点82℃。溶于乙醇和大多数非挥发性油及矿物油，在丙二醇中偶有混浊，不溶于甘油和水。 天然品存在于柠檬油、白柠檬油、甜橙油，芸香油和冷杉油等中。

安全术语
S29
Do not empty into drains.
切勿倒入下水道。
S37
Wear suitable gloves.
戴适当手套。
S61Avoid release to the environment. Refer to special instructions / safety data sheets.
避免释放至环境中。参考特别说明/安全数据说明书。
风险术语
R38
Irritating to skin.
刺激皮肤。
R51/53
Toxic to aquatic organisms, may cause long-term adverse effects in the aquatic environment.
对水生生物有毒，可能对水体环境产生长期不良影响。

危险性标志
Xi:Irritant;N:Dangerous for the environmen

1.由十二醇氧化呈十二酸还原制得。十二酸还原为十二醛，是在甲酸和甲醇存在下，于250-330℃进行的。将还原产物与酸水分开，用水洗涤，并用减压蒸馏将十二醛分离出来。还原反应需用二氧化钛或碳酸锰作催化剂。碳酸锰是由硫酸和碳酸钠反应得到的。

1.是有机合成中间体和香料。稀释时有似紫罗兰样的强烈而又持久的香气，在茉莉、月下香、铃兰和紫罗兰香精中均可应用。

2.在奶油、香蕉、橙子等食用香精中亦可应用。