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中文名 三偏磷酸钠
外文名 Sodium trimetaphosphate
化学式 Na3(PO3)3
分子量 305.89

CAS登录号 7785-84-4
EINECS登录号 232-088-3

物性数据
1、性状：白色结晶或结晶粉末。
2、密度（g/mL 25ºC）：2.476
3、熔点（ºC）：627.6
4、溶解性(mg/mL)：易溶于水。三偏磷酸钠可与过氧化氢生成复合化合物Na3P3O9˙H2O2，此过氧化物易分解，若有极少量的重金属存在，即可促进其分解。
计算化学数据
1、疏水参数计算参考值（XlogP）：无
2、氢键供体数量：0
3、氢键受体数量：9
4、可旋转化学键数量：0
5、互变异构体数量：无
6、拓扑分子极性表面积：148
7、重原子数量：15
8、表面电荷：0
9、复杂度：224
10、同位素原子数量：0
11、确定原子立构中心数量：0
12、不确定原子立构中心数量：0
13、确定化学键立构中心数量：0
14、不确定化学键立构中心数量：0
15、共价键单元数量：4
性质与稳定性
易溶于水，1%水溶液的pH值为6.0。在水溶液中加入氯化钠可形成六水盐的结晶体。室温下风化，50℃以上快速脱水。
贮存方法
1、贮存在阴凉、通风、干燥、清洁的库房内。不得与有毒有害物品共贮混运。
2、运输时要防雨淋和烈日暴晒。装卸时要小心轻放，防止包装破裂。
3、失火时，可用水、沙土、各种灭火器扑救  。

安全说明 44

危险品运输编号 UN 3077 9 / PGIII

WGK Germany 2

RTECS号OY4025000

TSCA Yes

海关编码 28353190

磷酸二氢钠法是简单而常用的制法。磷酸二氢钠法将食用磷酸二氢钠加热，于95℃脱水成为无水磷酸二氢钠，然后送人箱式聚合炉中加热熔融聚合，当物料温度在140～200℃时，先转化成酸式焦磷酸钠，再加热至260℃时转化成环状偏磷酸钠，再加热至500℃时聚合成三偏磷酸钠，经冷却，粉碎，制得食用三偏磷酸钠成品。其NaH2PO4→Na2H2P2O7[260℃]→(NaPO3)n[500℃]→Na3P3O9

1、淀粉改性剂；果汁浑浊防止剂；保水剂；水质软化剂；肉类粘结剂；分散剂；稳定剂(用于冰淇淋、干酪等)；能防止食品变色与维生素C分解等。也用作水质软化剂。

2、可用于生产低密度洗衣粉，还可用于生产干燥漂白剂、自动餐具洗涤剂、三聚磷酸钠六水物以及三聚磷酸钠六水物与惰性无机盐的混合物。