中文名称:葡萄糖酸钾

中文同义词:葡糖酸钾盐;葡糖酸钾;D-葡糖酸钾;葡萄糖酸钾;无水葡萄糖酸钾;POTASSIUMGLUCONATE

英文同义词:MONOPOTASSIUMSALT,D-GLUCONICACID;D-葡萄糖酸钾;葡萄糖酸钾(AR)

英文名称:Potassiumgluconate

英文同义词:monopotassiumsalt,d-gluconicacid;POTASSIUMGLUCONATEANHYDROUS;2,3,4,5,6-Pentahydroxycaproicacidpotassiumsalt,D-Gluconicacidpotassiumsalt,PotassiumD-gluconate;2,3,4,5,6-Pentahydroxycaproicacidpotassiumsalt,D-Gluconicacidpotassiumsalt;MONOPOTASSIUMD-GLUCONATE;Potassium(2R,3S,4R,5R);Gluconicacidpotassiumsaltforsynthesis;PotassiumGluconate(200mg)

CAS号:299-27-4

分子式:C6H11KO7

分子量:234.25

EINECS号:206-074-2

葡萄糖酸钾性质

熔点183°C(dec.)(lit.)

储存条件roomtemp

溶解度H2O:soluble50mg/mL

形态CrystallinePowder

颜色Whitetooff-white

PH值7.0-8.3(100g/l,H2O,20℃)

水溶解性Solubleinwater.(50mg/ml).

Merck14,4456

BRN3919448

化学性质  能自由流动的白色或黄白色结晶性粉末或颗粒。无臭，微有苦味。在空气中稳定。180％：时分解。易溶于水和甘油，难溶于乙醇，不溶于乙醚。

危险类别码 36/37/38

安全说明 24/25

WGK Germany 1

RTECS号LZ5230000

自燃温度>200 °C

TSCA Yes

海关编码 29181600

1. 限于酶法生产的产品。用黑曲霉菌葡萄糖转化为葡萄糖酸内酯，再与氢氧化钾反应而得成品。

2. 由氢氧化钾或碳酸钾中和葡萄糖酸而得。

1. 营养增补剂；酸度调节剂；螯合剂；酵母食料。多用于固体饮料、蛋糕预混合粉、甜食预混合粉等。

2. 药用补钾剂

3. 葡萄糖酸钾是一种很好的营养强化剂，可用于乳制品，使用量为0.2～0.8g/kg；在强化钾饮料中为0.05～O.2g/kg。