中文名称:十一醇

中文同义词:十一醇;癸基甲醇;正十一醇;十一烷基醇;十一烷醇;十一烷醇,95%;十一醇,>=99.5%(GC);1-十一醇,98%

英文名称:1-UNDECANOL

英文同义词:1-Undecanol0;alcooln-undecylique;Decylcarbinol;decylcarbinol;Dlcoholc-11undecylic;Hendecanoicalcohol;hendecanoicalcohol;Hendecylalcohol

CAS号:112-42-5

分子式:C11H24O

分子量:172.31

EINECS号:203-970-5

十一醇性质

熔点11°C(lit.)

沸点146°C/30mmHg(lit.)

密度0.83g/mLat25°C(lit.)

蒸气压<1hPa(20°C)

折射率n20/D1.44(lit.)

FEMA3097|UNDECYLALCOHOL

闪点>230°F

储存条件2-8°C

溶解度0.0057g/linsoluble

酸度系数(pKa)15.20±0.10(Predicted)

形态Liquid

颜色Clearcolorlesstopaleyellow

气味(Odor)Faintalcohol.

水溶解性Notmiscibleordifficulttomixwithwater.Solubleinchloroformandethylacetate.

JECFANumber106

BRN1698334

稳定性Stable.Combustible.Incompatiblewithstrongoxidizingagents,strongacids.

危险运输编码：UN 3082 9/PG 3

危险品标志：刺激 危害环境

安全标识：S61 S36/S37 S37

危险标识：R38 R43 R51/53

由十一酸乙酯经金属钠还原，或由ω-十一烯酸乙酯加压催化氢化还原，甚至由正壬基溴化镁与环氧乙烷进行格氏反应制得。还有用十一醛锂铝氢还原法制备等。

该醇的应用有一定的局限性，由于脂腻低温时呈固态，故在较为特征型的香精才被取材，柑橘类玫瑰型等只作为协调的次要角色，在香精中作为体香。用于制造金合欢、月下香等香味的香料。