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中文名称:α-乳糖水合物

中文同义词:Α-D-乳糖单水合物;Α-乳煻,一水合物;Α-乳糖一水合物;乳糖一水化物;4-O-BETA-D-吡喃半乳糖基-ALPHA-D-吡喃葡萄糖一水合物;ALPHA-D-乳糖单水合物食品级;A-乳糖250G;Α-乳糖一水合物E

英文名称:Alpha-D-Lactosemonohydrate

英文同义词:MILKSUGAR;MILKSUGARMONOHYDRATE;ALPHA-LACTOSEMONOHY;alpha-D-LactoseMonohydrate,99.5+%,2-4%beta-isoMer;alpha-D-LactoseMonohydrate,USP/NF,Ph.Eur.,JP250GR;4-O-beta-D-Galactopyranosyl-alpha-D-glucopyranosemonohydrate;LACTOSEMONOHYDRATE,a-(RG);Pharmatose150M

CAS号:5989-81-1

分子式:C12H24O12

分子量:360.31

EINECS号:611-913-4

α-乳糖水合物性质

熔点219°C

比旋光度[α]D20+52.2～+52.8°

沸点412.35°C(roughestimate)

密度1,53g/cm3

折射率1.6480(estimate)

RTECS号OD9625000

储存条件Storeinairtightcontainers.

溶解度H2O:soluble1M,clear,colorless

形态neat

PH值pH(50g/l,25℃):4.0～6.0

水溶解性Solubleinwater.

InChIKeyWSVLPVUVIUVCRA-KPKNDVKVSA-N

危险品标志 Xi

危险类别码 40-36/37/38

安全说明 24/25-36-26

WGK Germany 3

TSCA Yes

海关编码 17021100

蔗糖的原料主要是甘蔗(Saccharum spp.)和甜菜(Beta vulgaris)。将甘蔗或甜菜用机器压碎，收集糖汁，过滤后用石灰处理，除去杂质，再用二氧化硫漂白；将经过处理的糖汁煮沸，抽去沉底的杂质，刮去浮到面上的泡沫，然后熄火待糖浆结晶成为蔗糖。

用作分析试剂、色谱分析试剂，也用于生物培养基的制备

在GLC分离硝 乳糖特性： 由哺乳动物的乳中分出的一种双糖。牛乳中约含4%-5%，人乳中约含6.7%。经酸性水解得等分子的D-葡萄糖和D-半乳糖。是还原糖，能还原费林溶液。在常温水溶液中结晶得α-乳糖，在93℃以上结晶得β-乳糖。 α-乳糖即普通的乳糖。有微弱的甜味，通常带一分子结晶水。呈单斜晶体。120℃时失去结晶水，快速加热，其水溶液有变旋现象，[a]20D-92.6°→+83.5°(10分钟）→+69°(50分钟)→+52.3°(22小时)。 β-乳糖比α-乳糖稍甜。白色晶体。熔点252℃。其水溶液也有变旋现象。[α]25D+34°(3分钟)→+39°(6分钟)→+46°(1小时)→52.3°(22小时)。β-乳糖在常温吸水后能转变成α-乳糖，后者加热至93℃以上又变成β-乳糖。基二甲苯和二甲苯异构体中是液固相的组分。

色谱吸附剂。细菌培养基。