CAS号：302-84-1

MDL号：MFCD00064223

EINECS号：206-130-6

RTECS号：暂无

BRN号：1721405

PubChem号：24899650

物性数据

一、物性数据

1.性状：无色单斜柱状或片状结晶，或白色结晶性粉末。无臭，味甜。

 2.密度（g/mL,25/4℃）： 1.537

3.相对蒸汽密度（g/mL,空气=1）：不可用

4.熔点（ºC）：228℃（分解）。

5.沸点（ºC,5.2kPa）： 不可用

6.折射率： 不可用

7.闪点（ºC）： 不可用

8.比旋光度（º）： 不可用

9.自燃点或引燃温度（ºC）： 不可用

10.蒸气压（kPa,25ºC）： 不可用

11.饱和蒸气压（kPa,60ºC）： 不可用

12.燃烧热（KJ/mol）：不可用

13.临界温度（ºC）： 不可用

14.临界压力（KPa）： 不可用

15.油水（辛醇/水）分配系数的对数值：不可用 

16.爆炸上限（%,V/V）：不可用

17.爆炸下限（%,V/V）： 不可用

18.溶解性：可溶于水（380g/L，20℃），不溶于乙醇、丙酮和乙醚。

毒理学数据

二、毒理学数据：

急性毒性：不可用 。

生态学数据

三、生态学数据：

1、其它有害作用：该物质对环境可能有危害，对水体应给予特别注意。

分子结构数据

1、   摩尔折射率：22.54

2、   摩尔体积（cm3/mol）：74.2

3、   等张比容（90.2K）：216.4

4、   表面张力（dyne/cm）：72.2

5、   极化率（10-24cm3）：8.93

计算化学数据

1.疏水参数计算参考值（XlogP）:无

2.氢键供体数量:3

3.氢键受体数量:4

4.可旋转化学键数量:2

5.互变异构体数量:无

6.拓扑分子极性表面积83.6

7.重原子数量:7

8.表面电荷:0

9.复杂度:72.6

10.同位素原子数量:0

11.确定原子立构中心数量:0

12.不确定原子立构中心数量:1

13.确定化学键立构中心数量:0

14.不确定化学键立构中心数量:0

15.共价键单元数量:1

性质与稳定性

常温常压下性质稳定

贮存方法

棕色玻璃瓶密封包装。阴凉、干燥处避光存放。

危险运输编码：暂无

危险品标志：暂无

安全标识：S24/25

危险标识：暂无

1.L-丝氨酸的制取方法有三种。一是由L-丝氨酸含量多的蛋白质水解后，由离子交换树脂分离和精制而得；二是由甲酸乙酯与马尿酸乙酯反应而得；三是以糖类为原料，由发酵法制得。

1.可用作营养增补剂或增味剂。在化妆品中可作为皮肤营养添加成分；医药上可用作氨基酸类营养药；也可用于生化研究和组织培养基的制备。