中文名称:乙酰香兰素

中文同义词:4-乙酰氧基-3-甲氧基苯甲醛100G;4-乙醯氧-3-甲氧苯甲醛;香草精乙酸酯;香草醛乙酸酯;乙酸(4-甲酰-2-甲氧基-苯基)酯;乙酸香草醛;乙酰基香草醛;乙酰香草醛

英文名称:Vanillinacetate

英文同义词:4-Acetoxy-m-anisaldehyde4-Acetoxy-3-methoxybenzaldehyde;Vanillinacetat;VanillinacetateSynonyMs4-Acetoxy-3-Methoxybenzaldehyde;(4-methanoyl-2-methoxy-phenyl)ethanoate;4-(Acetyloxy)-3-methoxybenzaldehyde;3-Methoxy-4-acetoxybenzaldehyde(Vanillinacetat,AcetylVanillin);Vanillinace;vanillylacetate

CAS号:881-68-5

分子式:C10H10O4

分子量:194.18

EINECS号:212-920-1

物性数据
1.      性状：白色或淡黄色结晶，

2.      密度（g/mL,25/4℃）：未确定

3.      相对蒸汽密度（g/mL,空气=1）：未确定

4.      熔点（ºC）：76-78 °C

5.      沸点（ºC,常压）：未确定

6.      沸点（ºC,5.2kPa）：未确定

7.      折射率：未确定

8.      闪点（ºC）：未确定

9.      比旋光度（º）：未确定

10.   自燃点或引燃温度（ºC）：未确定

11.   蒸气压（kPa,25ºC）：未确定

12.   饱和蒸气压（kPa,60ºC）：未确定

13.   燃烧热（KJ/mol）：未确定

14.   临界温度（ºC）：未确定

15.   临界压力（KPa）：未确定

16.   油水（辛醇/水）分配系数的对数值：未确定

17.   爆炸上限（%,V/V）：未确定

18.   爆炸下限（%,V/V）：未确定

19.   溶解性：未确定

毒理学数据
暂无

生态学数据
对水是稍微有害的，不要让未稀释或大量的产品接触地下水，水道或者污水系统，若无政府许可，勿将材料排入周围环境

分子结构数据
1、   摩尔折射率：51.02

2、   摩尔体积（m3/mol）：162.7

3、   等张比容（90.2K）：410.5

4、   表面张力（dyne/cm）：40.5

5、   极化率（10-24cm3）：20.22

计算化学数据
1.疏水参数计算参考值（XlogP）:无

2.氢键供体数量:0

3.氢键受体数量:4

4.可旋转化学键数量:4

5.互变异构体数量:无

6.拓扑分子极性表面积52.6

7.重原子数量:14

8.表面电荷:0

9.复杂度:214

10.同位素原子数量:0

11.确定原子立构中心数量:0

12.不确定原子立构中心数量:0

13.确定化学键立构中心数量:0

14.不确定化学键立构中心数量:0

15.共价键单元数量:1

性质与稳定性
常温常压下稳定，避免氧化物接触

贮存方法
保持容器密封，储存在阴凉，干燥的地方

危险运输编码：暂无

危险品标志：刺激

安全标识：S26 S37

危险标识：R36/37/38

是用于调制奶粉、鲜奶、酸奶等各种奶制品及多种化妆类（香水）的香精中。