化学性质
CAS号：4191-73-5
MDL号：MFCD00016468
EINECS号：224-069-3
RTECS号：DH2250000
BRN号：2641564
PubChem号：暂无
物性数据
1. 性状：粉末
2. 密度)：不确定
3. 相对蒸汽密度（,空气=1）：不确定
4. 熔点（ºC）：84-86
5. 沸点（ºC）：不确定
6. 沸点（ºC, 5mmHg）：160
7. 折射率：不确定
8. 闪点（ºC）：不确定
9. 比旋光度（º）：不确定
10. 自燃点或引燃温度（ºC）：不确定
11. 蒸气压（kPa,25ºC）：不确定
12. 饱和蒸气压（kPa,60ºC）：不确定
13. 燃烧热（KJ/mol）：不确定
14. 临界温度（ºC）：不确定
15. 临界压力（KPa）：不确定
16. 油水（辛醇/水）分配系数的对数值：不确定
17. 爆炸上限（%,V/V）：不确定
18. 爆炸下限（%,V/V）：不确定
19. 溶解性：不确定
毒理学数据
1、急性毒性：大鼠皮下LD50：1900mg/kg
2、 主要的刺激性影响
在皮肤上面：刺激皮肤和粘膜
在眼睛上面：刺激的影响
过敏作用：没有已知的敏化影响
生态学数据
通常对水是不危害的，若无政府许可，勿将材料排入周围环境
分子结构数据
1、 摩尔折射率：49.13
2、 摩尔体积（m3/mol）：159.1
3、 等张比容（90.2K）：404.0
4、 表面张力（dyne/cm）：41.5
5、 极化率（10-24cm3）：19.47
计算化学数据
1.疏水参数计算参考值（XlogP）:无
2.氢键供体数量:1
3.氢键受体数量:3
4.可旋转化学键数量:3
5.互变异构体数量:4
6.拓扑分子极性表面积46.5
7.重原子数量:13
8.表面电荷:0
9.复杂度:169
10.同位素原子数量:0
11.确定原子立构中心数量:0
12.不确定原子立构中心数量:0
13.确定化学键立构中心数量:0
14.不确定化学键立构中心数量:0
15.共价键单元数量:1
性质与稳定性
通常对水是不危害的，若无政府许可，勿将材料排入周围环境
贮存方法
避光，通风干燥处，密封保存
合成方法
暂无
用途
暂无
安全信息
安全信息
危险运输编码：暂无
危险品标志：
刺激
安全标识：S26 S36
危险标识：R36/37/38
合成方法
上下游产品信息
表征图谱
相关文献
对羟基苯甲酸酯类的抑菌机理类似苯酚，可破坏细胞膜，使细胞内蛋白质变性，并可抑制微生物细胞的呼吸酶系与电子传递酶系的活性，对真菌的抑菌效果最好，对细菌的抑制作用也较苯甲酸和山梨酸强，对革兰氏阳性菌有致死作用。
其抑菌活性主要是分子态分子起作用，分子内羟基已经酯化，不再电离，所以抗菌作用在pH值为4—8范围内均有良好效果
对羟基苯甲酸酯类的抑菌效果随C原子数的增多而增强，其毒性随C原子数的增多而减弱，其溶解度随C原子数的增多而减小
许多国家都允许对羟基苯甲酸甲酯、对羟基苯甲酸乙酯、对羟基苯甲酸正丙酯、对羟基苯甲酸丁酯作为食品防腐剂，美国允许甲酯、丙酯、庚酯庚在啤酒中使用，日本多用丁酯。
对羟基苯甲酸酯类在人肠中很快被吸收，与苯甲素类抗菌剂一样，在肝、肾中酯键水解，产生对羟基苯甲酸直接由尿排出或再转变成羟基马尿酸、葡萄糖醛酸酯后排出，在体内不累积，安全，ADI为0~5 mg/kg。
声明
根据卫生部办公厅《关于〈食品添加剂使用标准〉（GB2760-2011）有关问题的复函》（卫办监督函[2011]919号，见附件），各省级质量技术监督局不再受理对羟基苯甲酸丙酯、对羟基苯甲酸丙酯钠盐等33种产品的食品添加剂生产许可申请。食品添加剂生产企业禁止生产上述33种产品，企业已生产的上述33种产品禁止作为食品添加剂出厂销售，食品生产企业禁止使用。国家质检总局和省级质量技术监督局应当撤回并注销已批准的上述食品添加剂生产企业的生产许可证书。国家质检总局发证的企业由总局注销，省级质量技术监督局发证的企业由省局注销。2011年12月20日前应完成证书注销工作。
对羟基苯甲酸异丙酯不在此列
用途
用作防腐剂，防霉剂。
本品一克的功能相当于对羟基苯甲酸0.7664克。
