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中文名称:壬酸-2-丙烯酯

中文同义词:壬酸-2-丙烯酯;壬酸烯丙酯

英文名称:AllylNonanoate

英文同义词:ALLYLNONANOATE;ALLYLPELARGONATE;Allyln-nonanoate;Nonanoicacid,2-propenylester;Nonanoicacid,allylester;FEMA2036;Nonanoicacid,2-propenylester;Pelargonicacidallylester

CAS号:7493-72-3

分子式:C12H22O2

分子量:198.3

EINECS号:231-334-7

壬酸-2-丙烯酯性质

沸点151°C50mmHg(lit.)

密度0.878g/mLat25°C(lit.)

FEMA2036|ALLYLNONANOATE

折射率n20/D1.434(lit.)

闪点>230°F

JECFANumber6

毒性

GRAS(FEMA)。

使用限量

FEMA(mg/kg)：软饮料0.70；冷饮0.50～3.0；糖果5.0；焙烤制品3.0～5.0；肉类1.0。 FDA，§172．515：适量为限。

化学性质 

无色油状液体。呈水果白兰地和菠萝香气。沸点241～242℃，或151℃(6666Pa)。不溶于水，溶于挥发性油、香料和乙醇。

危险品标志 Xi

危险类别码 36/37/38

安全说明 26-36

WGK Germany 3

由壬酸与烯丙醇在苯溶液中在萘-β-磺酸存在下酯化而成。

食品用香料。主要用于配制菠萝和葡萄酒类香精。