中文名称：乙酸对甲酚酯
中文别名：乙酸-4-甲基苯基酯; 乙酸-4-甲基苯酚酯; 乙酸对甲苯酯
英文名称：P-Tolyl Acetate
英文别名：p-Cresyl Acetate; Acetic Acid p-Tolyl Ester; Acetic acid, 4-methylphenyl ester; Acetic Acid p-Cresyl Ester; p-Tolyl Acetate
CAS号：140-39-6
分子量：150.17

PSA：26.30000
LogP：1.92030
物化性质
外观与性状：透明液体
密度：1.047 g/mL at 25 °C(lit.)
沸点：210-211 °C(lit.)
闪点：194 °F
折射率：n20/D 1.501(lit.)

安全信息
海关编码：2915390090
WGK Germany：2
危险类别码：R22; R36/37/38
安全说明：S26-S36/37/39
RTECS号：AJ7570000
危险品标志：Xn

1.由对苯酚与醋酐直接酯化而成。

2.由对甲酚在少量硫酸存在下与醋酐反应：反应后经水洗、蒸馏而得成品。

适用于水仙、黄水仙与大花茉莉香型。在白兰、紫丁香、铃兰、风信子、香罗兰、依兰香型中也较宜，有增加浓郁花香的效用，用量一般在1%以下，在食用香精中有时用于坚果香等型香精中。调合香料，调配依兰依兰、水仙、卡南加依兰、忍冬等香精。在1%以下的浓度有充分的效果。少量用于食品香精。GB 2760一96规定为允许使用的食用香料。主要用于配制香蕉、樱桃、果仁和杂锦水果等型香精。用作调香剂用于烘烤食品、冰冻乳制品。