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中文名称:2-十三烷酮

中文同义词:甲基[正]十一基酮;2-十三酮;2-十三烷酮;甲基十一基酮;2-十三酮,98+%;十三烷酮-2;甲基十一烷酮;甲基十三酮

英文名称:2-Tridecanone

英文同义词:2-Tridecankje;Mathylundecylkepoje;Tridecan-2-one;2-TRIDECANONEFORSYNTHESIS250G;2-TRIDECANONEFORSYNTHESIS50G;2-Tridecanone99%;Tridecanone-2;N-DECYLETHYLKETONE

CAS号:593-08-8

分子式:C13H26O

分子量:198.34

EINECS号:209-784-0

2-十三烷酮性质

熔点24-27°C(lit.)

沸点134°C/10mmHg(lit.)263°C(lit.)

密度0.822g/mLat25°C(lit.)

FEMA3388|2-TRIDECANONE

折射率n20/D1.435(lit.)

闪点>230°F

储存条件Sealedindry,RoomTemperature

JECFANumber298

BRN1757402

稳定性Stable.Combustible.Incompatiblewithstrongoxidizingagents.

化学性质 

白色蜡质或无色结晶小片，呈蜡香、脂香、壤香、乳品和椰子香气，带坚果和药草气味。沸点263℃，或162℃(2000Pa)，闪点107℃。不溶于水，极易溶于乙醇、乙醚、丙酮、丙二醇、油类和苯。 天然品存在于椰子油、棕榈油切达干酪、芒果等中。

危险品标志N

危险类别码50

安全说明23-24/25-61

危险品运输编号UN30779/PG3

WGKGermany2

TSCAYes

HazardClass9

PackingGroupIII

海关编码29141900

由月桂酸和醋酸的混合物加热至450℃通过氧化钍催化剂而成。

GB 2760--1996规定为允许使用的食品用香料。用于蘑菇、椰子、菠萝蜜、鸡、干酪、熏猪肉等香精。