英文别名：Fumaric acid monomethyl ester; Methyl hydrogen fumarate; (2Z)-4-methoxy-4-oxobut-2-enoic acid; (2E)-4-methoxy-4-oxobut-2-enoic acid
分子式：C5H6O4
分子量：130.0987
结构式：
物理参数
密度：1.265g/cm3
熔点：144-145℃
沸点：250°C at 760 mmHg
闪点：108.9°C
蒸汽压：0.00706mmHg at 25°C
产品特点
2． PH适用范围广，使用不受局限性。
3． 具升华特性，可通过升华气体杀菌灭虫。
4． 使用安全方便无残留。
5． 无毒害，人畜等即使误服也无危险。

贮存：在干燥通风条件下保存

危险品标志 Xi
危险类别码 41
安全说明 26-39
WGK Germany 3
海关编码 29171900

以顺丁烯二酸酐和甲醇为原料,磷酸和氯化铝为催化剂,甲苯作溶剂合成可富马酸单甲酯。其最优条件为:顺丁烯二酸酐∶甲醇∶磷酸∶氯化铝为0.2mol∶0.2mol∶4mL∶2g;酯化反应温度60°C,反应时间0.5h;异构化反应温度80°C,反应时间2h。收率可达90%以上。

1． 饲料、粮食的杀菌防霉保鲜比山梨酸钾防霉剂可多贮1/3倍以上时间。

2． 瓜果蔬菜防腐杀虫保鲜。

3． 食品及饮料。其抑菌作用比同类防腐保鲜剂高12倍。

4． 工农业、家居、日用品业。