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化学性质

中文名称：乙酸癸酯。
英文名称：Decyl acetate。
英文别名 n-Decyl acetate; Acetic acid n-decyl ester
分子式：C12H24O2 。
分子量：200.32。
CAS：112-17-4 。
FEMA：2367 。
理化指标
密度：0.8671（20℃）。
熔点（℃）：-15.05。
沸点（℃）：244。
折射率：1.425-1.430 。
外观：无色液体。
香气：有橙子和玫瑰样香气。有菠萝样甜味。
溶解性：难溶于水，溶于乙醇、乙醚、苯和冰醋酸。

安全信息

安全术语
S24/25Avoid contact with skin and eyes.
避免与皮肤和眼睛接触。

合成方法

除合成外，天然存在于柑橘类、香茅油中，一些水果也存在有乙酸癸酯。以乙酸及癸醇为原料，在硫酸作用下酯化制得。

上下游产品信息

表征图谱

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用途

食用香料，调制橙子、菠萝、热带水果及朗母酒等香型香精；也用于化妆品。

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