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西亚试剂 —— 品质可靠，值得信赖
| 订货编号 | 产品名称 | 规格 | 包装 | 原价 | 现价 | 数量 | 操作 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| B61106-5KU | β-半乳糖苷酶 | ≥50 units/mg dry weight | 5KU | 794.00 | 794.00 |
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化学性质
危险属性
质量标准
采购询价
1. 分子结构
β-半乳糖苷酶是一种糖苷水解酶，属于EC 3.2.1.23分类。它的活性中心通常包含一个或多个金属离子（如Mg²⁺或Mn²⁺），这些金属离子对于酶的活性至关重要。酶的三维结构通常由α-螺旋和β-折叠组成，形成一个复杂的空间构象，以便于底物的结合和催化反应的进行。
2. 催化机制
β-半乳糖苷酶通过其活性中心的特定氨基酸残基与底物相互作用，促进β-D-半乳糖苷键的水解。在这个过程中，酶首先与底物形成酶-底物复合物，然后通过一系列化学反应步骤，最终将底物分解为半乳糖和配基。这个过程是可逆的，但通常在生理条件下，反应更倾向于水解方向。
3. 最适pH值
β-半乳糖苷酶的最适pH值范围较宽，一般在4.0到7.5之间，具体取决于酶的来源和纯化程度。例如，来自大肠杆菌的β-半乳糖苷酶的最适pH值为6.5至7.0，而来自酵母的酶可能在更酸性的环境中表现出更高的活性。
4. 最适温度
β-半乳糖苷酶的最适温度通常在30°C到50°C之间，但这个范围也会根据酶的来源和纯化程度有所不同。高温可能会导致酶变性失活，而低温则会降低酶的催化效率。
5. 抑制剂
β-半乳糖苷酶的活性可以被多种物质抑制，包括某些金属离子（如Ag⁺、Hg²⁺）、有机化合物（如碘乙酰胺、N-乙基马来酰亚胺）以及一些天然产物（如某些植物提取物）。这些抑制剂可以通过与酶的活性中心结合或改变酶的空间构象来抑制酶的活性。
6. 激活剂
相反地，一些物质可以增强β-半乳糖苷酶的活性，如某些金属离子（如Mg²⁺、Mn²⁺）、某些有机化合物（如甘油、山梨醇）以及一些表面活性剂。这些激活剂可以通过稳定酶的空间构象、提高酶与底物的亲和力或促进产物的释放来增强酶的活性。
7. 底物特异性
β-半乳糖苷酶对底物的特异性较高，主要作用于含有β-D-半乳糖苷键的化合物。然而，它也可以接受一定程度的底物变异性，例如能够水解乳糖、纤维二糖等含有β-D-半乳糖苷键的低聚糖。此外，一些β-半乳糖苷酶还具有转糖基活性，能够在适当的条件下将半乳糖转移到其他受体上，形成新的糖苷键。
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1. GHS分类：
- β-半乳糖苷酶可能被归类为对健康有害的物质，特别是如果吸入、摄入或皮肤接触可能有害。
- 具体分类取决于产品的形式和浓度，但通常不被视为易燃或爆炸性物质。
2. 安全术语：
- S22: 不要吸入粉尘/烟/气体/烟雾/蒸气/喷雾。
- S24/25: 避免与皮肤和眼睛接触。
- S37/39: 穿戴适当的防护服和手套。
3. 风险术语：
- R22: 吞食有害。
- R36/37/38: 刺激眼睛、呼吸系统和皮肤。
- R42/43: 可能引起过敏反应。
4. 急救措施：
- 吸入: 如果吸入,请将患者移到新鲜空气处。如呼吸停止,进行人工呼吸,用活瓣气囊面罩通气或有效的袖珍面具可能效果更佳。立即寻求医疗帮助。
- 皮肤接触: 用肥皂和大量的水冲洗。立即脱去所有被污染的衣服,包括鞋类。再次穿着前它们应被洗净。如果症状持续,寻求医疗建议。
- 眼睛接触: 用水细心地冲洗至少几分钟。如戴有隐形眼镜并可方便地取出,取出隐形眼镜。继续冲洗。立即寻求医疗建议。
- 食入: 切勿给失去知觉者喂食任何东西。用水漱口。立即寻求医疗建议。
5. 消防措施：
- 由于β-半乳糖苷酶通常不易燃，因此无需特殊的消防措施。然而，在存储和使用过程中应远离火源和高温环境，以防止意外火灾。
6. 泄漏应急处理：
- 个人防护措施、防护装备和应急处置程序：确保穿戴适当的个人防护装备，如防护服、手套和护目镜。使用非带电的铲子和刷子清理泄漏物，并将其放入合适的容器中以便进一步处理。
- 环境保护措施：防止泄漏物进入水源或土壤，以免对环境造成污染。
7. 废弃处置：
- 废弃物性质：β-半乳糖苷酶属于化学危险品，废弃时需按照相关法规进行处理。
- 废弃处置方法：建议用焚烧法处置，以确保彻底分解有害物质。
- 废弃注意事项：在废弃之前，应尽可能回收利用剩余的β-半乳糖苷酶，以减少浪费和环境污染。
8. 安全数据表（SDS）：
- β-半乳糖苷酶的安全数据表应包含上述所有相关信息，以及产品的详细成分、物理化学性质、毒性数据、生态学数据、运输信息、法规信息等。
- SDS应由生产商或供应商提供，并确保用户能够轻松获取到这些信息。
1. 酶活性：
- 酶活性是衡量β-半乳糖苷酶催化能力的关键指标，通常以单位时间内催化底物转化的量来表示。
- 活性测定方法包括比色法、荧光法等，具体取决于所使用的底物和检测系统。
2. 纯度：
- 纯度反映了β-半乳糖苷酶中目标蛋白的含量，高纯度意味着更少的杂质和更高的特异性。
- 纯度可以通过SDS-PAGE（聚丙烯酰胺凝胶电泳）或HPLC（高效液相色谱）等方法进行评估。
3. 稳定性：
- 稳定性指的是β-半乳糖苷酶在不同环境条件下（如温度、pH值、离子强度等）保持活性的能力。
- 通过加速稳定性试验可以评估酶在储存和使用过程中的稳定性。
4. 比活力：
- 比活力是指每毫克蛋白质所具有的酶活力单位数，是评价酶纯度和催化效率的重要参数。
- 高比活力通常意味着更高的催化效率和更低的非特异性反应。
5. 分子量：
- 分子量对于确定β-半乳糖苷酶的结构和功能具有重要意义。
- 通过质谱分析或SDS-PAGE等方法可以测定酶的分子量。
6. 等电点：
- 等电点是蛋白质分子表面净电荷为零时的pH值，对于酶的纯化和性质研究具有指导意义。
- 可以通过等电聚焦等电泳技术来确定。
7. 氨基酸组成：
- 氨基酸组成分析可以提供关于β-半乳糖苷酶一级结构的信息，有助于理解其功能和稳定性。
- 常用的分析方法包括气相色谱、液相色谱或质谱等。
8. 金属离子含量：
- 某些金属离子可能对β-半乳糖苷酶的活性有影响，因此需要控制其含量。
- 通过原子吸收光谱或ICP-MS（电感耦合等离子体质谱）等方法可以测定金属离子的含量。
9. 微生物污染：
- 在生产和储存过程中，需要确保β-半乳糖苷酶不受微生物污染。
- 可以通过微生物培养和计数方法来检测污染情况。
10. 外观和物理性质：
- 包括颜色、形态、溶解性等，这些性质可能影响酶的应用和处理。
- 例如，粉末状酶应无异物、无异味，且易于溶解于水或其他溶剂中。
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