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西亚试剂 —— 品质可靠,值得信赖
订货编号 | 产品名称 | 规格 | 包装 | 原价 | 现价 | 数量 | 操作 |
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A59031-25g | L-(+)-阿拉伯糖 | ≥98.0% | 25g | 105.00 | 105.00 |
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A59031-100g | L-(+)-阿拉伯糖 | ≥98.0% | 100g | 354.00 | 354.00 |
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A59031-500g | L-(+)-阿拉伯糖 | ≥98.0% | 500g | 1015.00 | 1015.00 |
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化学性质
危险属性
质量标准
采购询价
问答
1. 基本结构与性质:
- 分子式:C5H10O5。
- 相对分子质量:150.13。
- 旋光性:L-(+)-阿拉伯糖的“L”表示它是左旋糖,而“+”表示它在特定条件下(如使用钠光线进行观察)是右旋的。不过需要注意的是,对于阿拉伯糖这类单糖,通常更关注其构型(D 型或 L 型),而不是旋光方向。
2. 溶解性:易溶于水,微溶于乙醇,不溶于乙醚。在水中的溶解性较好,这使得它在食品、医药等领域有广泛的应用。
3. 甜度:具有和蔗糖相同的甜度,但热量却只有蔗糖的一半。这一特点使其成为一种理想的低热量甜味剂,被广泛应用于减肥食品、健康饮料等产品中。
4. 代谢特性:L-阿拉伯糖在小肠中不能被消化吸收,而是直接进入大肠,被肠道中的微生物发酵利用。这种特性使得它对血糖的影响较小,适合糖尿病患者食用。此外,它还可以通过抑制蔗糖酶的活性,阻碍蔗糖的吸收,从而降低餐后血糖和胰岛素的升高幅度。
5. 稳定性:在一定的温度范围内稳定,但在高温或酸性环境下可能会发生分解。例如,当温度超过140℃时,L-阿拉伯糖会逐渐分解为其他物质。因此,在使用和储存过程中需要注意避免高温环境。
6. 与其他物质的反应:
- 与蔗糖酶的反应:L-阿拉伯糖可以竞争性地抑制蔗糖酶的活性,减少蔗糖的分解和吸收。这是其降低血糖的重要机制之一。
- 与微生物的反应:在肠道中,L-阿拉伯糖可以被双歧杆菌等有益菌利用,促进其生长繁殖,从而改善肠道菌群平衡,增强肠道功能。
7. 安全性:L-阿拉伯糖作为一种天然存在的单糖,具有较高的安全性。在日本厚生省将 L-阿拉伯糖列入“调节血糖的专用特殊健康食品素材”,美国 FDA(食品药品监督管理局)也将其认定为“Generally Recognized As Safe”(GRAS),即一般认为安全的物质。
1. GHS分类
- 无具体分类:根据现有的资料,L-(+)-阿拉伯糖并未被明确地归类到全球协调系统(GHS)中的特定危害类别中。然而,这并不意味着它完全无害,而是需要根据具体使用条件进行评估。
2. 安全术语
- 一般建议:虽然L-(+)-阿拉伯糖本身可能相对安全,但在处理时仍需遵循一般的实验室安全实践,如佩戴适当的个人防护装备(如实验服、手套、护目镜等)。
3. 风险术语
- 吸入风险:无明显吸入风险,但应避免粉尘产生和吸入。
- 皮肤接触风险:可能引起轻微的皮肤刺激,长时间或反复接触可能导致过敏反应。
- 眼睛接触风险:可能引起眼部不适或刺激。
- 摄入风险:大量摄入可能对健康造成不利影响,特别是对糖尿病患者或需要控制血糖的人群。
- 环境风险:对环境的影响较小,但应避免大量排放到自然环境中。
4. 急救措施
- 皮肤接触:立即用大量清水冲洗受影响区域,必要时就医。
- 眼睛接触:立即用流动清水冲洗眼睛至少15分钟,并寻求医疗帮助。
- 吸入:将患者移至新鲜空气处,如有必要,进行人工呼吸或给予氧气,并立即就医。
- 摄入:不要催吐,立即就医并提供产品容器或标签给医生参考。
5. 消防措施
- 可燃性:L-(+)-阿拉伯糖不是易燃物质,但应在储存和使用过程中远离火源和高温环境。
- 灭火方法:在发生火灾时,应使用适合扑灭一般固体物质火灾的灭火剂,如水雾、干粉或二氧化碳灭火器。
6. 泄漏应急处理
- 个人防护:确保穿戴适当的个人防护装备。
- 环境保护:防止泄漏物进入下水道、地表水或土壤中。
- 清理方法:使用惰性吸附材料(如砂子、硅藻土)吸收泄漏物,然后将其放入适当的废物处理容器中。
7. 废弃处置
- 废物性质:L-(+)-阿拉伯糖不属于危险废物,但应按照当地法规进行处置。
- 处置方法:可以作为一般废弃物处理,或咨询专业废物处理公司以获取更具体的指导。
8. 安全数据表(SDS)
- 概述:安全数据表(SDS)提供了化学品的详细信息,包括其物理化学性质、危害特性、急救措施、消防措施、泄漏应急处理、储存、操作和处置等方面的指导。对于L-(+)-阿拉伯糖,虽然没有特定的SDS,但可以参考类似化学品的SDS来获取一般性的安全信息。
1. 外观:
- 应为白色结晶性粉末或颗粒,无肉眼可见的外来杂质。良好的外观是产品质量的基本体现,有助于在后续使用中保证产品的稳定性和可靠性。
2. 纯度:
- 纯度是衡量 L-(+)-阿拉伯糖质量的重要指标之一。高纯度的产品意味着其中有效成分的含量更高,杂质更少。一般来说,食品级 L-(+)-阿拉伯糖的纯度要求较高,通常会达到 98%以上,甚至更高。
3. 水分:
- 控制水分含量对于保证 L-(+)-阿拉伯糖的稳定性和质量至关重要。水分过高可能会导致产品结块、变质等问题。不同规格的产品对水分的要求可能有所不同,但一般都会控制在较低的水平,如≤1.0%。
4. pH 值:
- pH 值反映了溶液的酸碱性,对于 L-(+)-阿拉伯糖来说,合适的 pH 值范围可以保证其在储存和使用过程中的稳定性。通常,L-(+)-阿拉伯糖的 pH 值应在一定的范围内,例如 5.0 - 7.0 之间。
5. 比旋光度:
- 比旋光度是旋光性物质的一个重要特性参数,对于具有旋光性的 L-(+)-阿拉伯糖来说,其比旋光度应在特定的范围内。这一指标可以帮助确定产品的光学纯度和结构特征。
6. 微生物限度:
- 包括菌落总数、霉菌和酵母、大肠杆菌等微生物的检测。这些微生物的存在可能会影响产品的质量和安全性,因此需要严格控制其数量。例如,菌落总数应≤1000CFU/g,霉菌和酵母应≤50CFU/g,大肠杆菌不得检出。
7. 重金属含量:
- 重金属如铅、汞、砷等对人体健康有害,因此需要对其含量进行严格限制。食品级 L-(+)-阿拉伯糖的重金属含量应符合相关的食品安全标准,例如铅含量≤0.5mg/kg,汞含量≤0.1mg/kg,砷含量≤0.5mg/kg。
8. 其他杂质:
- 除了上述指标外,还可能需要对其他杂质进行检测,如有机杂质、无机杂质等。这些杂质的含量也需要控制在一定的范围内,以确保产品的质量和安全性。
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