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CAS RN: 9012-72-0 | 产品编码: K1114404

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昆布多糖,BR

BR 海带多糖;b-葡聚糖 C18H30O14X2 470.42 文档:
订货编号 产品名称 规格 包装 原价 现价 数量 操作
A48131-1g 昆布多糖 BR 1g 915.00 915.00

A48131-100mg 昆布多糖 BR 100mg 216.00 216.00

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化学性质

危险属性

质量标准

采购询价

1. 分子结构

- 昆布多糖是一种中性水溶性β-1,3-葡聚糖,具有独特的分子结构。其主链由β-1,3糖苷键连接葡萄糖单元构成,同时在主链上存在β-1,6糖苷键连接的分支结构。这种特殊的结构赋予了昆布多糖多种生物活性和独特的化学性质。

2. 溶解性

- 昆布多糖易溶于热水、稀碱溶液,但不溶于乙醇、丙酮等有机溶剂。其在热水中的溶解性较好,这使得它在提取和纯化过程中可以采用热水提取的方法。

3. 稳定性

- 昆布多糖对酸不稳定,在酸性条件下容易发生糖苷键的断裂而降解。但在碱性条件下相对稳定,因此在提取和纯化过程中需要注意控制酸碱度,避免昆布多糖的降解。

4. 黏度特性

- 昆布多糖具有较高的黏度,这是由于其分子结构中大量的羟基基团形成的氢键作用所致。昆布多糖的黏度与其浓度、温度等因素有关,浓度越高、温度越低,黏度越大。高黏度的特性使得昆布多糖在一些食品工业中可以作为增稠剂使用。

5. 化学反应性

- 昆布多糖分子中含有多个活性羟基基团,这些羟基可以参与多种化学反应。例如,它可以与酸发生酯化反应,生成昆布多糖酯;也可以与醛或酮发生缩合反应,生成相应的缩合产物。这些化学反应为昆布多糖的改性和应用提供了可

1. GHS分类:根据现有信息,昆布多糖并未被列为危险品,因此通常没有特定的GHS(全球协调系统)分类。然而,由于其化学性质和潜在的健康影响,仍需谨慎对待。

2. 安全术语:昆布多糖作为食品添加剂或保健品成分时,通常被认为是安全的。但长期或过量摄入可能产生未知的健康影响,因此建议遵循产品标签上的推荐剂量。

3. 风险术语:昆布多糖本身不易燃,无爆炸性,也不具备腐蚀性。然而,在特定条件下(如高温、高压或与某些化学物质接触时),可能存在未知的风险。

4. 急救措施:如果昆布多糖粉末不慎进入眼睛,应立即用大量清水冲洗,并寻求医疗帮助。如果吸入昆布多糖粉末,应将患者移至新鲜空气处,并观察是否有过敏反应或其他症状出现。如有必要,请就医治疗。

5. 消防措施:昆布多糖不是易燃物,但在火灾情况下,可能会释放出有害气体。灭火时应使用适当的灭火剂,如水雾、干粉、泡沫或二氧化碳灭火剂。消防人员应佩戴适当的防护装备,以防吸入有害气体。

6. 泄漏应急处理:如果昆布多糖发生泄漏,应迅速采取措施防止其扩散。可以使用惰性材料(如沙土、活性炭等)吸收泄漏物,并将其转移到安全场所进行处理。同时,应注意个人防护,避免直接接触泄漏物。

7. 废弃处置:昆布多糖的废弃处置应遵循当地环保法规的要求。通常,可以将废弃的昆布多糖视为一般固体废物进行处理。然而,如果昆布多糖中含有重金属或其他有害物质,则需要按照特殊废物进行处理。

8. 安全数据表(SDS):昆布多糖的安全数据表(SDS)应包含其物理化学性质、危害性、急救措施、消防措施、泄漏应急处理、废弃处置以及安全储存等方面的详细信息。这些信息对于确保昆布多糖的安全使用和储存至关重要。

1. 理化性质

- 溶解性:昆布多糖应能在水中完全溶解,形成透明或微浑浊的溶液。

- 黏度:昆布多糖溶液应具有一定的黏度,这是其作为食品添加剂或药物辅料时的重要特性之一。

- pH值:昆布多糖溶液的pH值通常呈中性或微酸性,具体数值取决于提取和纯化过程。

2. 分子量与结构

- 分子量分布:昆布多糖的分子量通常较大,且分布范围较宽。通过高效液相色谱(HPLC)等技术可以测定其平均分子量及分子量分布。

- 单糖组成:昆布多糖主要由岩藻糖、半乳糖、葡萄糖醛酸等单糖组成,这些单糖的比例和连接方式决定了昆布多糖的结构多样性。

3. 纯度和含量

- 总糖含量:昆布多糖产品中总糖的含量是衡量其质量的重要指标,通常采用苯酚-硫酸法等方法进行测定。

- 纯度:高纯度的昆布多糖产品中杂质含量较低,这有助于提高其在食品和药品中的应用效果。

4. 微生物限度

- 细菌总数:昆布多糖产品中的细菌总数应控制在安全范围内,以确保产品的卫生质量。

- 霉菌和酵母菌:同样,霉菌和酵母菌的数量也应受到严格控制。

- 致病菌:不得检出任何致病菌,如大肠杆菌、沙门氏菌等。

5. 安全性和功效

- 急性毒性试验:通过小鼠等动物模型进行的急性毒性试验表明,昆布多糖在规定剂量下是安全的。

- 长期毒性试验:虽然目前关于昆布多糖长期毒性的研究尚不充分,但已有研究表明其在较高剂量下仍具有良好的安全性。

- 抗肿瘤作用:昆布多糖被广泛研究用于抗肿瘤治疗,能够抑制肿瘤细胞的生长和转移。

- 免疫调节作用:昆布多糖能够增强机体的免疫功能,促进免疫细胞的增殖和活化。

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