酵母II,≥98.0%

1. GHS分类

- 急性毒性：通常被归类为低毒性或无毒性物质。

- 皮肤腐蚀/刺激：对皮肤无腐蚀性或轻微刺激性。

- 严重眼损伤/眼刺激性：对眼睛有轻微刺激性。

- 呼吸或皮肤过敏：可能引起过敏反应，但具体情况需根据个体差异而定。

- 生殖细胞致突变性：目前没有充分证据表明酵母II具有生殖细胞致突变性。

- 致癌性：无明确证据表明酵母II具有致癌性。

- 生殖毒性：无明确证据表明酵母II具有生殖毒性。

- 特异性靶器官系统毒性——一次接触：无相关报道。

- 特异性靶器官系统毒性——反复接触：长期大量摄入可能对肝脏等器官产生一定影响。

2. 安全术语

- S24/25：避免与皮肤和眼睛接触。

3. 风险术语

- R36/37/38：刺激眼睛、呼吸系统和皮肤。

4. 急救措施

- 吸入：迅速脱离现场至空气新鲜处，保持呼吸道通畅，如呼吸困难，给输氧，如呼吸停止，立即进行人工呼吸，就医。

- 皮肤接触：脱去污染的衣着，用大量流动清水冲洗，至少15分钟，就医。

- 眼睛接触：提起眼睑，用流动清水或生理盐水冲洗，就医。

- 食入：饮足量温水，催吐，就医。

5. 消防措施

- 酵母II不是易燃物，但应远离火源，避免高温环境。

6. 泄漏应急处理

- 隔离泄漏污染区，限制出入，切断火源，建议应急处理人员戴防尘口罩，穿一般作业工作服，不要直接接触泄漏物，小量泄漏时避免扬尘，使用无火花工具收集于干燥、洁净、有盖的容器中，大量泄漏时用塑料布、帆布覆盖，使用专用工具清扫，倒至空旷地方干燥或运走回收或运至废物处理场所处置。

7. 废弃处置

- 废弃物性质为非有害废物，废弃处置应遵循国家通用处理方法，尽量做到资源化利用。

8. 安全数据表（SDS）

- SDS是化学品生产或销售企业按法律要求向下游客户和公众提供的有关化学品特征的一份综合性文件。对于酵母II，SDS会包含其物理化学性质、毒理学信息、生态学信息、紧急情况概述、消防措施、泄漏应急处理、操作和储存、接触控制和个人防护措施、理化特性、稳定性和反应性、毒理学信息、生态学信息、废弃处置等信息。

1. 感官指标：

- 色泽：酵母的颜色应为乳白色或淡黄色，无杂色。

- 质地：酵母应为松散、无结块的状态。

- 气味：具有酵母特有的气味，无异味。

2. 理化指标：

- 水分含量：酵母II的水分含量应控制在合理范围内，以确保其稳定性和储存寿命。

- 灰分含量：灰分是衡量酵母纯度的重要指标，其含量应符合相关标准。

- 酸度：酵母的酸度也是评估其质量的重要参数之一。

- 发酵力：酵母的发酵力反映了其将糖转化为酒精和二氧化碳的能力，是评估酵母活性的关键指标。

- 蛋白质含量：酵母中的蛋白质含量对其营养价值有重要影响。

- 酯化酵母酵素活性：这一指标反映了酵母中特定酵素的活性水平，对于某些特定应用可能很重要。

3. 微生物指标：

- 菌落总数：酵母产品中的菌落总数应控制在规定范围内，以保障产品的卫生安全。

- 大肠菌群：大肠菌群的数量也应受到严格控制。

- 致病菌：不得检出任何致病菌，如沙门氏菌等。

4. 其他指标：

- 重金属含量：如铅、汞、砷等重金属元素的含量应符合食品安全标准。

- 农药残留：如果酵母在生产过程中使用了农药，应确保最终产品中的农药残留量低于法定限值。

- 添加剂使用：如果酵母产品中添加了任何食品添加剂，应确保其使用符合相关法规要求。

需要注意的是，以上质量指标可能因酵母II的具体类型（如酿酒酵母、面包酵母等）和应用领域而有所不同。此外，随着行业标准和技术的不断发展，酵母II的质量指标也可能会有所更新和完善。

为了确保酵母II的质量达到预期标准，建议采取以下措施：

* 严格遵守相关行业标准和规范进行生产和检测。

* 定期对生产设备和环境进行清洁和消毒，防止微生物污染。

* 加强原料质量控制，确保使用的原材料符合相关标准。

* 对生产过程中的关键控制点进行严格监控，确保各项指标稳定达标。