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CAS RN: 81720-10-7 | 产品编码: Q1126352

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鳍藻毒素,≥98.0%

≥98.0% 鳍藻毒素 C45H70O13 819.03 文档:
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化学性质

危险属性

质量标准

采购询价

问答

一、基本结构与分类

1. 化学结构

- 鳍藻毒素属于脂溶性多环醚类化合物,其核心结构为大环内酯或聚醚。

- 具体来说,鳍藻毒素主要包括软海绵酸(Okadaic Acid,OA)及其衍生物鳍藻毒素(Dinophysistoxins,DTXs),如DTX1、DTX2等。

2. 分类

- 根据碳骨架结构,鳍藻毒素可分为酸性成分(如OA和DTX-3)、中性成分(如蛤毒素PTXI-Vn)和其他成分(如磺化毒物、紫夷贝毒素YTX及其衍生物)。

二、物理化学性质

1. 溶解性

- 鳍藻毒素为脂溶性物质,不溶于水,但能溶于有机溶剂。

2. 稳定性

- 鳍藻毒素对热稳定,通常的加热处理不易破坏其毒性。

- 在环境中,鳍藻毒素也表现出较强的稳定性,不易自然降解。

3. 反应性

- 鳍藻毒素能够通过酰化作用与脂肪酸结合,形成具有毒性的酰化衍生物。

三、毒性机制

1. 作用靶点

- 鳍藻毒素主要作用于细胞内的蛋白磷酸酶,特别是PP1和PP2A型,抑制这些酶的活性。

- 这种抑制作用会导致蛋白质的超磷酸化,进而影响细胞的正常功能。

2. 毒性表现

- 鳍藻毒素中毒的症状包括腹泻、呕吐、恶心、腹痛和头疼等,一般在食用有毒贝类后30分钟至14小时内发病,48小时内恢复健康。

- 虽然鳍藻毒素不是一种致命的毒素,但其强烈的致癌因子特性不容忽视。

四、检测与分析方法

1. 检测技术

- 鳍藻毒素的检测主要采用高效液相色谱(HPLC)、液相色谱-质谱联用技术(LC-MS)等现代化学分离和分析技术。

- 小鼠生物测定法也是常用的检测方法之一。

2. 分析过程

- 分析人员需要从受有毒赤潮生物污染的贝类体内和有毒赤潮生物细胞中提取鳍藻毒素。

- 提取后的样品经过纯化和浓缩处理,然后进行色谱分析和质谱鉴定。

五、环境行为与生态效应

1. 环境分布

- 鳍藻毒素在全球沿岸海域均有分布,特别是在赤潮高发区。

- 毒素可通过食物链累积和放大,对海洋生态系统造成严重影响。

2. 生态效应

- 鳍藻毒素不仅危害人类健康,还对海洋中的其他生物产生毒性作用,如导致鱼类和其他海洋生物的死亡。

- 毒素的存在还会改变海洋食物网的结构,影响海洋生态系统的稳定性。

六、预防与控制措施

1. 监测预警

- 建立有效的赤潮监测和预警系统,及时发现并控制有毒赤潮的发生。

2. 食品安全

- 加强对贝类等海鲜产品的检测和监管,确保市场上销售的产品符合食品安全标准。

- 消费者在食用海鲜时应注意选择新鲜、可靠的产品,避免食用来自赤潮高发区的贝类。

1. GHS分类

- 急性毒性:经口类别5,吸入类别4,皮肤接触类别5。

- 皮肤腐蚀/刺激:类别2。

- 严重眼睛损伤/眼睛刺激性:类别2A。

- 生殖细胞致突变性:类别2。

- 致癌性:类别2。

- 生殖毒性:类别2。

- 特异性靶器官系统毒性(单次暴露):类别3(呼吸道刺激)。

- 特异性靶器官系统毒性(反复暴露):类别2(呼吸道刺激)。

- 吸入危害:类别1。

2. 安全术语

- S26In case of contact with eyes, rinse immediately with plenty of water and seek medical advice.

- S37Wear suitable gloves.

- S45In case of accident or if you feel unwell, seek medical advice immediately (show the label whenever possible).

- S61Avoid release to environment. Refer to special instructions / safety data sheets.

3. 风险术语

- R21Harmful in contact with skin.

- R22Harmful if swallowed.

- R23Toxic by inhalation.

- R24Toxic to aquatic life.

- R25Toxic if swallowed.

- R36Irritating to eyes.

- R37Irritating to respiratory system.

- R40Possible risks of irreversible effects.

- R41Risk of cancer.

- R43May cause sensitization by skin contact.

- R45May cause cancer.

- R46May cause heritable genetic damage.

- R50Very toxic to aquatic organisms.

- R68Possible risk of irreversible effects through inhalation.

4. 急救措施

- 食入:立即就医。如果患者已经意识不清或无法呼吸,不要通过口腔给予任何东西。不要诱导呕吐。

- 吸入:将受害者移到新鲜空气处,保持呼吸舒适。呼叫中毒控制中心或就医。如果未呼吸,进行人工呼吸。如果呼吸困难,给输氧。

- 皮肤接触:立即用大量肥皂和水清洗受影响区域,去除被污染的衣物和鞋子。受污染的衣物和鞋子在再次使用前必须彻底清洗和干燥。如果出现皮肤刺激或皮疹,请就医。

- 眼睛接触:立即用大量清水冲洗至少15分钟,偶尔提起上下眼睑。立即就医并出示容器或标签。

5. 消防措施

- 灭火介质:泡沫、干粉、二氧化碳或适当的灭火剂。

- 特殊风险:燃烧时可能产生有害的燃烧产物。加热可能导致容器破裂或爆炸。

6. 泄漏应急处理

- 人员防护:穿戴适当的个人防护装备。

- 环境保护:防止进入下水道、地表水和地下水或任何水体。

- 清理方法:用惰性材料如黄砂、蛭石、硅藻土、粘土等吸附泄漏物,放入适当的容器中进行处理。

7. 操作处置与储存

- 操作注意事项:避免吸入粉尘、烟雾、气体、烟雾、蒸汽和喷雾。操作后彻底清洁。仅在通风良好的地方使用。避免释放到环境中。使用防爆设备和照明。

- 储存条件:存放在阴凉、干燥的地方,远离热源、火花、明火和热表面。存储在密闭容器中。

8. 个体防护装备

- 呼吸系统防护:当可能接触到有害浓度时,佩戴合适的呼吸器。紧急情况或逃生时,使用自给式呼吸器。

- 手防护:佩戴防化学品手套。

- 眼睛防护:化学护目镜符合OSHA标准。

- 皮肤和身体防护:穿戴适当的防护服,防止皮肤和身体接触。

9. 废弃处置:按照当地法规处理。确保使用适当的容器,避免环境污染。

10. 安全数据表:提供详细的物理和化学性质、稳定性和反应性、毒理学信息、生态学信息、运输信息、法规信息等信息。

1. 毒性强度

- 毒性强度是衡量鳍藻毒素致命性的重要指标。通常以小鼠单位(MU)表示,1 MU 是指杀死一只体重20克的小白鼠所需的毒素量。

- 不同来源的鳍藻毒素可能具有不同的毒性强度,这取决于其化学结构和纯度。

2. 化学结构与纯度

- 鳍藻毒素的化学结构复杂,包括多种衍生物,如STX、gonyautoxins(GTX)等。

- 纯度也是评估其质量的重要指标,高纯度的毒素更适用于科研和临床应用。

3. 稳定性

- 鳍藻毒素在不同环境条件下的稳定性也是重要的质量指标。例如,在酸性条件下,STX比C毒素更稳定。

- 了解毒素在不同温度、pH值等条件下的稳定性有助于制定合理的储存和使用方案。

4. 检测方法

- 高效液相色谱(HPLC):用于分离和定量分析鳍藻毒素及其衍生物。

- 液相色谱-质谱联用技术(LC-MS):提供更准确的分子量信息和结构鉴定。

- 酶联免疫吸附试验(ELISA):用于快速筛查大量样品中的毒素含量。

- 小鼠生物测试法:传统的生物测试方法,通过观察毒素对小鼠的致死效果来评估其毒性。

5. 安全限量

- 各国对鳍藻毒素的安全限量有严格规定。例如,中国卫生部发布的《GB 2762-2017食品安全国家标准食品中污染物限量》规定了谷类及其制品中镰刀菌毒素和麦角毒素的限量要求。

- 针对水产品中的鳍藻毒素,也有相应的限量标准,以确保食品安全。

6. 环境因素

- 鳍藻毒素的产生受多种环境因素影响,如水温、盐度、光照强度等。

- 了解这些环境因素对毒素产生的影响有助于预测和控制赤潮等有害现象的发生。

7. 生态影响

- 鳍藻毒素不仅对人类健康构成威胁,还对海洋生态系统产生严重影响。

- 研究毒素对海洋生物的影响有助于评估其生态风险并制定相应的保护措施。

8. 法规与监管

- 各国政府对鳍藻毒素的监管日益严格,制定了相关法规和标准来保障公众健康。

- 食品生产企业需要遵守相关法规,确保产品中毒素含量符合安全标准。

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