西亚试剂优势供应上万种化学试剂产品，欢迎各位新老客户咨询、选购！
中国
联系我们
联系方式：400-990-3999 / 邮箱：sales@xiyashiji.com
西亚试剂 —— 品质可靠，值得信赖
| 订货编号 | 产品名称 | 规格 | 包装 | 原价 | 现价 | 数量 | 操作 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| A34050-100MG | 麦芽四糖 | ≥95.0% | 100MG | 2780.00 | 2780.00 |
|
化学性质
危险属性
质量标准
MSDS
采购询价
问答
1. 物理性质
- 性状：麦芽四糖通常以白色粉末的形式存在，具有无色结晶的特性。
- 溶解度：麦芽四糖在水中的溶解度较高，约为50 mg/mL。它也能溶于甲醇、乙醇和DMSO等有机溶剂。
- 比旋光度：其比旋光度为+170°（C=1，H₂O）。
- 密度：麦芽四糖的密度大约为1.3922 g/cm³。
- 熔点和沸点：其熔点为102℃，而沸点估计在597.68℃左右。
- 吸湿性：麦芽四糖容易吸收水分，因此在存储时需要在惰性气体（如氮气或氩气）下进行，并保持在2-8℃的环境中。
2. 化学性质
- 水解反应：麦芽四糖可以水解成两个麦芽糖分子，最终生成四个葡萄糖分子。这一过程可以通过酸催化或酶催化来实现。
- 还原性：作为一种寡糖，麦芽四糖也具有一定的还原性，但较单糖弱。
- 稳定性：麦芽四糖对热和酸的稳定性较好，不易发生美拉德反应而产生有色物质。
3. 生物学性质
- 不可消化性：麦芽四糖不能被人体的淀粉酶直接分解，因此被视为膳食纤维。
- 甜度：尽管麦芽四糖有甜味，但其甜度仅为蔗糖的1/10左右。
- 保湿性：麦芽四糖具有较高的溶液黏度，并有一定的保湿性，这使得它在食品工业中有广泛的应用。
4. 应用
- 食品工业：由于其保湿性和稳定性，麦芽四糖广泛用于食品中，如糕点、饮料和果酱，以延长保质期和改善口感。
- 医药领域：麦芽四糖浆可以直接服用，促进肠胃蠕动，补充机体所需的能量。
- 科研用途：麦芽四糖常用于生物流体中酶联测定淀粉酶的特性。
GHS分类
根据GHS（全球协调系统）分类，麦芽四糖目前没有特定的GHS危险性类别。这意味着它不被视为特别危险物质。
安全术语
- S24/25：避免与皮肤和眼睛接触。
风险术语
- 无特定风险术语。
急救措施
1. 吸入：如果吸入，请将患者移到新鲜空气处。
2. 皮肤接触：脱去污染的衣着，用肥皂水和清水彻底冲洗皮肤。如有不适感，就医。
3. 眼晴接触：分开眼睑，用流动清水或生理盐水冲洗。立即就医。
4. 食入：漱口，禁止催吐。立即就医。
消防措施
- 用水雾、干粉、泡沫或二氧化碳灭火剂灭火。
- 避免使用直流水灭火，直流水可能导致可燃性液体的飞溅，使火势扩散。
- 消防人员须佩戴携气式呼吸器，穿全身消防服，在上风向灭火。
- 尽可能将容器从火场移至空旷处。
- 处在火场中的容器若已变色或从安全泄压装置中发出声音，必须马上撤离。
- 隔离事故现场，禁止无关人员进入。
- 收容和处理消防水，防止污染环境。
泄漏应急处理
1. 作业人员防护措施：建议应急处理人员戴携气式呼吸器，穿防静电服，戴橡胶耐油手套。
2. 环境保护措施：收容泄漏物，避免污染环境。防止泄漏物进入下水道、地表水和地下水。
3. 泄漏化学品的收容、清除方法及所使用的处置材料：小量泄漏时，尽可能将泄漏液体收集在可密闭的容器中。用沙土、活性炭或其它惰性材料吸收，并转移至安全场所。禁止冲入下水道。大量泄漏时，构筑围堤或挖坑收容。封闭排水管道。用泡沫覆盖，抑制蒸发。用防爆泵转移至槽车或专用收集器内，回收或运至废物处理场所处置。
废弃处置
废弃处置应遵循当地法规，通常建议将其作为一般废物处理。
安全数据表（SDS）
麦芽四糖的安全数据表（SDS）通常会包含以下信息：
1. 化学品名称：麦芽四糖
2. CAS号：34612-38-9
3. 危险性概述：无特定危险性
4. 急救措施：如上述所述
5. 消防措施：如上述所述
6. 泄漏应急处理：如上述所述
7. 操作处置与储存：保持贮藏器密封、储存在阴凉、干燥的地方，确保工作间有良好的通风或排气装置。
8. 接触控制/个体防护：空气中浓度超标时，佩戴过滤式防毒面具（半面罩）。紧急事态抢救或撤离时，应该佩戴携气式呼吸器。戴橡胶耐油手套。戴化学安全防护眼睛。穿防毒物渗透工作服。
9. 理化特性：白色粉末，折射率170°（C=1，H2O），溶解度为水：50mg/ml。
10. 稳定性和反应性：正常环境温度下储存和使用，本品稳定。避免接触的条件包括静电放电、热、潮湿等。
一、感官指标
1. 外观：麦芽四糖应为白色或类白色的无定形粉末，无正常视力可见的杂质。
2. 气味：产品应无异味，保持其天然的香气和味道。
3. 口感：麦芽四糖具有低甜度、低热量的特点，其甜味柔和清爽，入口后不产生高热量，适合需要控制热量摄入的人群食用。
二、理化指标
1. 水分：水分含量应控制在合理范围内，一般不超过12%，以确保产品的储存稳定性。过高的水分含量可能导致产品结块或微生物滋生。
2. 纯度：麦芽四糖的纯度对其应用效果至关重要。通过高效液相色谱（HPLC）等方法可以测定其纯度，通常要求达到一定的标准，如≥98%。高纯度的麦芽四糖在食品和化妆品行业中更具竞争力。
3. 灰分：灰分是衡量产品纯度和质量的重要指标之一。麦芽四糖的灰分含量应控制在较低水平，以减少对最终产品品质的影响。
4. pH值：麦芽四糖的pH值应在中性范围内，一般为7.0左右。这有助于保持产品的稳定性和口感。
5. 重金属含量：重金属含量是食品安全的重要指标之一。麦芽四糖中的重金属含量应符合国家相关标准，确保产品的安全性。
三、微生物指标
1. 菌落总数：菌落总数是衡量产品卫生质量的重要指标。麦芽四糖的菌落总数应控制在合理范围内，以确保产品的卫生安全。
2. 霉菌和酵母计数：这些微生物的存在可能影响产品的质量和安全性。因此，麦芽四糖的霉菌和酵母计数也应严格控制。
3. 其他微生物：根据具体应用场景和需求，还可能需要检测其他特定微生物的存在情况，以确保产品的全面安全。
四、特殊指标
1. 黏度：麦芽四糖具有较高的黏度，这是其增稠作用的基础。不同应用场景对黏度的要求可能有所不同，因此需要根据具体需求进行控制。
2. 甜度：虽然麦芽四糖的甜度相对较低，但在某些应用场景下仍需考虑其甜度对产品口感的影响。
3. 溶解性：麦芽四糖易溶于水，溶解性好。这有助于其在食品和化妆品等行业中的应用。
*产品名称
CAS号
*规格
*单位名称
*姓名
*联系电话
货号
*包装/需求量
预算价格
