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| 订货编号 | 产品名称 | 规格 | 包装 | 原价 | 现价 | 数量 | 操作 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| A33964-1G | 乳铁传递蛋白 | ≥98.0% | 1G | 770.00 | 770.00 |
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化学性质
危险属性
质量标准
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问答
1. 分子结构
- 基本组成：乳铁传递蛋白的化学式为C141H224N46O29S3，其分子量约为80 kDa。
- 氨基酸序列：乳铁传递蛋白由一条多肽链组成，包含约700个氨基酸残基。
- 结构域：乳铁传递蛋白包含两个相似的叶状结构域（N端和C端），每个结构域都能结合一个Fe³⁺离子。
2. 理化性质
- 等电点：乳铁传递蛋白的等电点（pI）约为8.0-8.9，这使得它在中性pH下带有轻微的正电荷。
- 溶解性：乳铁传递蛋白在中性pH条件下具有良好的溶解性，但在酸性条件下会部分沉淀。
- 热稳定性：乳铁传递蛋白具有较高的热稳定性，在70°C以下加热不会显著影响其生物活性。
- pH稳定性：乳铁传递蛋白在pH 4-9范围内保持稳定，超出此范围可能会发生变性。
3. 生物学特性
- 抗菌作用：乳铁传递蛋白能够结合铁离子，从而抑制细菌对铁的利用，达到抑菌效果。
- 抗病毒作用：乳铁传递蛋白能够通过干扰病毒与宿主细胞的结合过程，阻止病毒进入细胞。
- 免疫调节：乳铁传递蛋白可以调节巨噬细胞、淋巴细胞等免疫细胞的活性，增强机体免疫力。
- 抗氧化作用：乳铁传递蛋白能够清除自由基，减少氧化应激对细胞的损伤。
- 促进生长：乳铁传递蛋白能促进肠道上皮细胞的生长和分化，提高营养吸收效率。
1. GHS分类：
- 急性毒性，经口：无资料。
- 皮肤腐蚀/刺激：无资料。
- 严重眼睛损伤/眼睛刺激性：无资料。
- 呼吸或皮肤过敏：无资料。
- 生殖细胞突变性：无资料。
- 致癌性：无资料。
- 生殖毒性：无资料。
- 特异性靶器官系统毒性--一次接触：无资料。
- 特异性靶器官系统毒性--反复接触：无资料。
2. 安全术语：S22 - 切勿吸入粉尘。S24/25 - 避免与皮肤和眼睛接触。
3. 风险术语：R20/21/22 - 吸入、与皮肤接触及吞食有害。
4. 急救措施：
- 吸入：如果吸入，请将患者移到新鲜空气处。如呼吸停止，进行人工呼吸。请教医生。
- 皮肤接触：用肥皂和大量的水冲洗。请教医生。
- 眼睛接触：用大量水彻底冲洗至少15分钟并请教医生。
- 食入：禁止催吐。切勿给失去知觉者喂食任何东西。用水漱口。请教医生。
5. 消防措施：无特殊要求。
6. 泄漏应急处理：个人防护措施应考虑该物质的化学/物理特性以及泄漏量。清理工作应限于受过训练的人员。使用适当的个人防护设备。避免吸入蒸气、烟雾、气体、灰尘等。扫掉和铲掉是合适的。少量泄漏时，小心扫起，使用无火花工具和防爆设备。放入合适的封闭容器中待处理。大量泄漏时，筑堤控制。从远处进行操作。
7. 操作处置与储存：操作注意事项应考虑该物质的化学/物理特性以及容器类型。避免吸入蒸气、烟雾、气体、灰尘等。仅在室外或通风良好处操作。避免吸入粉尘。戴防护手套和防护服。禁止排入环境。储存条件为2-8℃。
8. 废弃处置：产品和/或其容器应根据当地法规进行废弃或再循环处理。确保遵守所有适用的环境法规。
9. 安全数据表（Safety Data Sheet，简称 SDS）：具体的 SDS 信息需要向供应商索取，其中会包含更详细的危害识别、成分/组成信息、急救措施、消防措施、泄露应急处理、操作处置与储存、接触控制/个体防护、理化特性、稳定性和反应性、毒理学信息、生态学信息、废弃处置、运输信息、法规信息、其他信息等内容。
1. 总蛋白含量
- 指标要求：乳铁传递蛋白的总蛋白含量应不低于93.0%。
- 检测方法：采用国家标准GB 5009.5进行测定。此标准规定了食品中蛋白质的测定方法，包括凯氏定氮法和分光光度法等。
- 重要性：总蛋白含量是衡量乳铁传递蛋白纯度和质量的基本指标之一。高总蛋白含量意味着产品中杂质较少，纯度较高，有助于确保其在各种应用中的效果。
2. 乳铁蛋白占总蛋白质量的百分比
- 指标要求：乳铁蛋白应占蛋白质总量的90.0%以上。
- 检测方法：通过附录A中的A.2方法进行检测。该方法通常涉及电泳或高效液相色谱等技术，以准确测定乳铁蛋白在总蛋白质中的比例。
- 重要性：这一指标直接反映了乳铁传递蛋白在总蛋白中的纯度，确保产品的主要活性成分比例足够高，从而保证其功能的有效发挥。
3. 干燥减量
- 指标要求：干燥减量应不超过4.5%。
- 检测方法：采用国家标准GB 5009.3中的直接干燥法进行测定。样品在（105±2）℃的温度下干燥5小时，然后计算干燥前后的质量差。
- 重要性：干燥减量反映了样品中的水分含量。控制水分含量可以防止微生物生长，延长产品的保质期，并保持其稳定性和功能性。
4. 灰分
- 指标要求：灰分含量应不超过1.5%。
- 检测方法：根据国家标准GB 5009.4进行测定。样品在高温下燃烧，残留的无机物质即为灰分。
- 重要性：灰分含量是衡量产品中无机杂质的重要指标。较低的灰分含量表明产品更为纯净，有助于提高其安全性和有效性。
5. 铁含量
- 指标要求：每100克乳铁传递蛋白中的铁含量不应超过35毫克。
- 检测方法：按照国家标准GB/T 5009.90进行测定。该方法通过原子吸收光谱法或其他适当的分析技术来测定铁的含量。
- 重要性：铁含量的控制对于乳铁传递蛋白的功能至关重要。适量的铁可以促进其抗菌和免疫功能，但过高的铁含量可能会影响其稳定性和安全性。
6. 溶解度
- 指标要求：乳铁传递蛋白应具有良好的溶解性。
- 检测方法：通过试验确定，通常涉及将样品溶解在一定量的水中，观察其溶解情况。
- 重要性：良好的溶解性是乳铁传递蛋白在实际应用中发挥作用的前提。只有充分溶解，乳铁传递蛋白才能有效地与目标分子相互作用，发挥其生物学功能。
7. pH值
- 指标要求：乳铁传递蛋白溶液的pH值应在5.2至7.2之间。
- 检测方法：按照国家标准GB/T 9724进行测定。该方法使用pH计在20℃下测定2%水溶液的pH值。
- 重要性：适宜的pH值范围有助于维持乳铁传递蛋白的稳定性和活性。过酸或过碱的条件可能会导致蛋白质变性，从而影响其功能。
8. 重金属含量
- 铅（Pb）：每千克乳铁传递蛋白中的铅含量不应超过1毫克。
- 砷（As）：每千克乳铁传递蛋白中的砷含量不应超过1毫克。
- 检测方法：分别依据国家标准GB 5009.75和GB 5009.76进行测定。这些标准规定了食品中重金属含量的测定方法，包括原子吸收光谱法和电感耦合等离子体质谱法等。
- 重要性：重金属污染对人体健康有严重危害。严格控制乳铁传递蛋白中的重金属含量，可以确保产品的安全性，避免对消费者造成潜在的健康风险。
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