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西亚试剂 —— 品质可靠，值得信赖
| 订货编号 | 产品名称 | 规格 | 包装 | 原价 | 现价 | 数量 | 操作 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| A33880-5g | 塔格糖 | ≥99.0% | 5g | 399.00 | 399.00 |
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| A33880-25g | 塔格糖 | ≥99.0% | 25g | 819.00 | 819.00 |
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危险属性
化学性质
质量标准
采购询价
1. GHS分类
- 目前没有特定的GHS分类专门针对塔格糖，但根据其性质和用途，可能归类于“食品添加剂”或“营养甜味剂”。
2. 安全术语
- S24/25: 避免接触皮肤和眼睛。
- S36/37/38: 穿戴适当的防护服、手套和护目镜/面罩。
3. 风险术语
- R36/37/38: 刺激眼睛、呼吸系统和皮肤。
4. 急救措施
- 皮肤接触：立即用大量肥皂和水冲洗。
- 眼睛接触：用流动清水或生理盐水冲洗至少15分钟，并寻求医疗帮助。
- 吸入：将患者移至空气新鲜处，如有必要进行人工呼吸，并寻求医疗帮助。
- 食入：如吞食，寻求医疗帮助。
5. 消防措施
- 塔格糖本身不是易燃物，但在高温下可能分解产生有害气体。使用适合周围火源的灭火方法，如干粉灭火器或二氧化碳灭火器。
6. 泄漏应急处理
- 个人防护：穿戴适当的防护装备。
- 环境保护：防止进入下水道、河流或土壤中。
- 清洁方法：使用适当的吸附材料（如沙子、泥土）收集泄漏物，并将其置于适当的容器中以便后续处理。
7. 废弃处置
- 应按照当地法规进行废弃处置。通常建议将其作为一般废物处理，但具体方法可能因地区而异。
8. 安全数据表 (SDS)
- SDS是一份详细的文件，提供了关于化学品的安全使用、储存、运输和紧急情况处理的信息。对于塔格糖，SDS将包含上述所有信息，以及物理和化学性质、稳定性和反应性、毒理学信息等。由于篇幅限制，这里无法提供完整的SDS，但建议在使用塔格糖时始终参考最新的SDS。
1. 分子结构：塔格糖的分子式为C6H12O6，分子量约为180.156。它是一种单糖，属于己酮糖类，其化学名称为D-塔格糖。
2. 旋光度：塔格糖的比旋光度为-5°。
3. 稳定性：塔格糖对热稳定，熔点为132～135℃，沸点为232.96℃（在760 mmHg下），闪点为196.4℃。
4. 溶解性：塔格糖易溶于水，在水中的溶解度随温度变化而变化，30℃时在水中的溶解度为62%。
5. 甜度：塔格糖的甜度为等量蔗糖的92%，但其热量仅为蔗糖的1/3.5，因此常被用作低热量甜味剂。
6. 安全性：塔格糖不致龋齿，不易被人体口腔细菌发酵产生酸性物质，抑制了齿垢形成和蚀斑的产生，从而防止龋齿的产生。
7. 反应活性：塔格糖容易发生美拉德褐变反应和焦糖化反应，这些反应在食品加工中具有重要意义。
8. 合成方法：塔格糖主要通过生物和化学两种方法合成。其中，生物合成法是利用经过筛选的高产菌株如乳酸菌进行培养，然后提取分离得到塔格糖。化学合成法则是通过半乳糖或乳糖的异构化作用来制备塔格糖。
9. 应用领域：由于其稳定的理化性质和甜味协同增强效应，塔格糖被广泛应用于食品、医药和化妆品等
1. 感官要求：
- 色泽与外观：塔格糖应为白色或类白色的结晶性粉末，无正常视力可见的外来杂质。
- 气味与口感：产品应具有清凉甜味，且无异味。
2. 理化指标：
- D-塔格糖含量：这是衡量塔格糖产品质量的重要指标，通常要求其含量在一定范围内，如≥98.0%。
- 比旋光度：比旋光度是反映手性化合物特性的物理量，对于塔格糖而言，其比旋光度应符合特定的范围要求。
- 干燥失重：用于评估产品的干燥程度，确保产品在储存和运输过程中的稳定性。
- 炽灼残渣：通过高温灼烧后残留的物质质量，反映产品的纯度和无机杂质含量。
- 重金属含量：如铅、汞等重金属的含量必须严格控制在安全范围内，以确保产品的安全性。
- 砷盐含量：砷是一种有毒元素，其含量也必须符合相关标准。
- pH值：在某些应用中，pH值也是衡量塔格糖质量的重要指标之一。
3. 微生物指标：
- 对于食品级的塔格糖，微生物指标如菌落总数、霉菌和酵母、大肠菌群、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌等必须符合相应的食品安全标准。这些指标确保了产品在生产和储存过程中的卫生状况。
4. 其他特定指标：
- 根据不同的应用领域和客户需求，还可能包括其他特定的质量指标，如颗粒大小分布、流动性、堆密度等。
需要注意的是，以上质量指标可能会根据具体的产品规格、应用领域以及行业标准有所不同。因此，在制定或评估塔格糖的质量指标时，应参考相关的国家标准、行业标准或企业标准。
此外，随着科技的进步和市场的变化，塔格糖的质量指标也可能会不断更新和完善。因此，建议持续关注相关领域的最新动态和技术发展。
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