大豆异黄酮,≥40.0%

1. GHS分类：大豆异黄酮通常不属于《全球化学品统一分类和标签制度》(GHS)的范畴，因为它是一种天然存在于大豆中的化合物，而不是合成化学品。然而，由于其具有弱雌激素活性，在某些情况下可能会影响内分泌系统。

2. 安全术语：根据现有研究，大豆异黄酮在正常食用量下是安全的。它被广泛用于膳食补充剂中，特别是在更年期妇女中用于缓解潮热和其他症状。

3. 风险术语：长期大剂量摄入大豆异黄酮可能会导致一些不良反应，如胃肠道反应、乳腺疼痛等。此外，由于其植物雌激素的特性，可能会增加某些激素相关癌症的风险。

4. 急救措施：如果意外摄入过量大豆异黄酮，应立即寻求医疗帮助。医生可能会根据症状提供相应的治疗。

5. 消防措施：大豆异黄酮作为固体粉末，不易燃。在火灾情况下，应使用适当的灭火设备和方法，但不需要特殊的消防措施。

6. 泄漏应急处理：如果发生泄漏，应穿戴适当的防护装备（如口罩和手套），避免吸入粉尘，并小心清理泄漏物。

7. 废弃处置：废弃的大豆异黄酮应根据当地法规进行处理。通常，它们可以作为普通家庭垃圾丢弃，但最好是咨询当地废物管理部门以获取正确的处置方法。

8. 安全数据表：大豆异黄酮的安全数据表应由专业人员编制，包含上述所有相关信息，以及产品的物理化学性质、毒性信息、储存条件、包装要求等。

1. 总异黄酮含量

- 定义: 指样品中所有异黄酮类化合物的总量。

- 测定方法: 高效液相色谱法（HPLC）是常用的分析手段。

- 标准要求: 根据不同产品和应用，总异黄酮含量的要求会有所不同，但通常会在产品标签或说明书中注明。

2. 单一异黄酮含量

- 主要种类: 包括金雀异黄酮、大豆苷元、染料木素等。

- 测定方法: HPLC可以分别测定各单一异黄酮的含量。

- 标准要求: 不同应用可能对各类异黄酮的比例有不同的要求。

3. 纯度

- 定义: 指有效成分占总重量的百分比。

- 测定方法: 通过HPLC或其他色谱技术进行定量分析。

- 标准要求: 纯度通常应在90%以上，具体数值依产品类型而定。

4. 水分

- 定义: 样品中水的重量百分比。

- 测定方法: 常采用卡尔费休滴定法或烘箱干燥法。

- 标准要求: 一般要求水分控制在5%以下，以确保稳定性和延长保质期。

5. 灰分

- 定义: 高温灼烧后残留的无机物质重量百分比。

- 测定方法: 通过高温灼烧法测定。

- 标准要求: 灰分应尽量低，通常不超过1%。

6. 重金属含量

- 定义: 样品中铅、汞、砷、镉等重金属元素的含量。

- 测定方法: 采用原子吸收光谱法（AAS）、电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）等。

- 标准要求: 各类重金属含量必须符合国家或国际安全标准，如铅≤10 ppm，汞≤1 ppm，砷≤3 ppm，镉≤1 ppm。

7. 农药残留

- 定义: 样品中残留的农药及其代谢物的含量。

- 测定方法: 气相色谱-质谱联用（GC-MS）、液相色谱-质谱联用（LC-MS）等。

- 标准要求: 农药残留量应低于国家规定的最大残留限量（MRLs）。

8. 微生物限度

- 定义: 样品中微生物的数量，包括细菌、霉菌、酵母等。

- 测定方法: 微生物培养法。

- 标准要求: 总菌落数、霉菌和酵母菌数、大肠菌群等应符合药典或相关标准的规定。

9. 溶剂残留

- 定义: 生产过程中使用的有机溶剂在最终产品中的残留量。

- 测定方法: 气相色谱法（GC）。

- 标准要求: 常见溶剂如甲醇、乙醇、丙酮等的残留量应低于规定的安全限值。

10. 物理性质

- 外观: 应为粉末状、颗粒状或片状，颜色均匀一致。

- 气味: 无异味、无刺激性气味。

- 溶解性: 在水中应有良好的溶解性，根据具体应用还可能在油或其他溶剂中的溶解度有要求。

11. 化学稳定性

- 定义: 在一定储存条件下，有效成分保持其结构和功能不变的能力。

- 测试方法: 通过加速老化试验、长期稳定性试验等评估。

- 标准要求: 在推荐的储存条件下，有效成分含量和生物活性应保持稳定。

12. 包装和标签

- 定义: 产品的包装材料和标签信息。

- 要求: 包装材料应符合食品级或药品级要求，标签上应清晰标明产品名称、批号、生产日期、有效期、使用方法及注意事项等。