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| 订货编号 | 产品名称 | 规格 | 包装 | 原价 | 现价 | 数量 | 操作 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| A22649-1g | 弹性蛋白酶 | BR | 1g | 419.00 | 419.00 |
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1. 基本结构
- 分子组成：纯胰弹性蛋白酶由240个氨基酸残基组成的单一肽链构成，相对分子质量约为25,000。
- 等电点：其等电点为9.5，表明该酶在pH 9.5时不带电荷。
- 二硫键：分子内有4对二硫键，这些二硫键对其三维结构的稳定起着重要作用。
2. 物理性状
- 外观：弹性蛋白酶通常以淡黄色至深黄色粉末或浅褐至深褐色液体形式存在，具有吸湿性，可溶于水但不溶于乙醇。
- 密度和沸点：弹性蛋白酶的密度为1.1±0.1 g/cm³，沸点为495.1±45.0°C（760 mmHg）。
3. 化学特性
- 最适pH值和温度：弹性蛋白酶的最适pH值为7.8，最适作用温度为25°C。
- 稳定性：在pH 4.0-10.4范围内稳定，但在极端酸性条件下（pH ≤ 3.5）不稳定。
- 抑制剂：多种化合物如硫酸铜、氯化钠、氰化钠等可以抑制其活性。
4. 催化机制
- 特异性底物：弹性蛋白酶对甘氨酸和丙氨酸残基具有高特异性，能够高效水解由这些氨基酸交联形成的不溶性弹性蛋白。
- 反应类型：其主要作用于肽键、酰胺键和酯键，通过加水分解的方式断裂这些化学键。
5. 应用领域
- 医学用途：用于治疗高血脂症、防止动脉粥样硬化和脂肪肝。其高效的弹性蛋白水解能力使其成为重要的生化药物。
- 食品工业：作为嫩化剂用于肉类和水产加工，改善食品的质地。
- 生物化学研究：在组织解离和蛋白质消化中广泛应用，通常与其他酶如胶原酶、胰蛋白酶联合使用。
GHS分类
根据《化学品分类和标签规范》（GB 30000系列），弹性蛋白酶通常不适用于GHS（全球化学品统一分类和标签制度）的分类，因为它不是危险化学品。然而，在特定情况下，如医疗用途或高浓度下，可能需要参考相关的法规和标准进行分类和标签。
安全术语与风险术语
- 安全术语：弹性蛋白酶本身通常不直接对应特定的安全术语，但在使用过程中应遵循一般的实验室安全规范。
- 风险术语：同样，弹性蛋白酶也不直接对应特定的风险术语。但在处理时应注意其可能的生物活性和对组织的降解作用。
急救措施
- 吸入：迅速脱离现场至空气新鲜处，保持呼吸道通畅，如呼吸困难，给输氧；如呼吸停止，立即进行人工呼吸，就医。
- 皮肤接触：立即脱去污染的衣着，用大量流动清水冲洗至少15分钟，就医。
- 眼睛接触：立即提起眼睑，用大量流动清水或生理盐水彻底冲洗至少15分钟，就医。
消防措施
弹性蛋白酶本身不易燃，因此无需特殊的消防措施。但在储存和使用过程中，应远离火源和热源，以防包装材料着火。一旦发生火灾，应使用适当的灭火剂进行扑救。
泄漏应急处理
- 个人防护：佩戴防尘口罩、护目镜和防护服。
- 环境保护：避免泄漏物进入水体或排入下水道。
- 清理方法：用干净的铲子收集泄漏物，并将其置于适当的容器中以便后续处理。对于大量的泄漏，可能需要专业的清理团队进行处理。
废弃处置
废弃的弹性蛋白酶应按照实验室废弃物处理规定进行处置。具体方法可能包括高温灭菌后作为普通废物丢弃，或交由专业机构进行无害化处理。严禁未经处理直接排放到环境中。
安全数据表（SDS）
弹性蛋白酶的安全数据表（SDS）通常包含以下信息：
- 产品信息：包括产品名称、分子式、分子量、CAS号等。
- 危害鉴定：列出产品的潜在危害，如可能引起过敏反应等。
- 急救措施：详细描述吸入、皮肤接触和眼睛接触后的急救措施。
- 消防措施：说明产品的可燃性、灭火方法和特殊灭火指导。
- 泄漏应急处理：提供泄漏后的应急处理方案和个人防护建议。
- 废弃处置：指导如何安全地废弃产品及其包装物。
- 运输信息：包括UN编号、危险货物编号、包装标志和海洋污染物等。
- 法规信息：列出产品符合的法规和标准。
- 其他信息：可能包括产品的稳定性、反应性、生态学资料等。
1. 外观性状：弹性蛋白酶的外观通常为淡黄色至深褐色粉末或浅褐至深褐色液体。其颜色和状态可能会因生产工艺和来源而有所不同。
2. 酶活力：弹性蛋白酶的活力单位通常表示为“U/mg”或“U/g”，其中“U”代表酶活力单位。不同来源和纯度的弹性蛋白酶其活力单位会有所不同。例如，某些品牌的弹性蛋白酶可能具有高达50,000 U/g的活力。
3. 比活：比活是指每毫克蛋白质中所包含的酶活力单位数，是衡量酶纯度的重要指标之一。高比活意味着酶的纯度更高，活性更强。
4. pH稳定性：弹性蛋白酶在不同pH值下的稳定性也是重要的质量指标之一。不同来源的弹性蛋白酶可能在不同的pH范围内保持稳定，这直接影响其在特定应用中的效果。
5. 温度稳定性：弹性蛋白酶的温度稳定性也是评估其质量的重要指标。一些弹性蛋白酶可能在较高的温度下仍能保持较好的活性，这使其在工业应用中更具优势。
6. 纯度：纯度是衡量弹性蛋白酶中杂质含量的重要指标。高纯度的弹性蛋白酶含有较少的杂质，因此在使用时能够减少潜在的干扰和副作用。纯度通常通过电泳、色谱等方法进行检测。
7. 微生物限度：对于弹性蛋白酶这类生物制品而言，微生物限度是一个重要的质量指标。它反映了产品中可能存在的微生物污染程度，包括细菌、真菌和酵母等。严格的微生物限度控制有助于确保产品的安全性和稳定性。
8. 重金属含量：重金属含量是另一个重要的质量指标，特别是对于食品级或医药级的弹性蛋白酶而言。重金属如铅、汞等可能对人体健康造成危害，因此需要严格控制其含量。
需要注意的是，以上质量指标并非全部适用于所有类型的弹性蛋白酶，具体应根据产品的应用领域和标准要求来确定相应的质量指标。此外，随着科学技术的不断进步和市场的变化，弹性蛋白酶的质量指标也可能会不断更新和完善。
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