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订货编号 | 产品名称 | 规格 | 包装 | 原价 | 现价 | 数量 | 操作 |
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A22565-500g | 花椒麻素 | 花椒麻素≥15.0% | 500g | 960.00 | 960.00 |
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化学性质
危险属性
质量标准
质检报告
采购询价
1. 基本性质
- 分子式与分子量:花椒麻素的化学式为C₁₆H₂₅NO,分子量为247.37。
- 物理状态:花椒麻素通常以白色结晶体的形式存在。
- 熔点:其熔点在119~120℃之间,105℃时开始软化。
2. 溶解性
- 热乙醇和苯:花椒麻素易溶于热乙醇和苯,这使其在有机溶剂中的应用较为广泛。
- 水和石油醚:花椒麻素在水中微溶,而在石油醚中不溶,这限制了其在非极性溶剂中的使用。
3. 化学结构
- 链状不饱和脂肪酰胺:花椒麻素属于链状不饱和脂肪酰胺类化合物,这种结构赋予了其独特的化学和生物活性。
- 酰胺基团:花椒麻素的酰胺基团是其主要的功能基团,对氮原子上的孤对电子在三个原子上不定域,使其难以与其他原子形成普通共价键。
4. 稳定性
- 温度影响:花椒麻素在高温下会软化并最终熔化,表明其在高温条件下具有一定的热稳定性。
- 光照和氧气:虽然具体数据较少,但一般酰胺类化合物在光照和氧气条件下可能会发生光氧化反应,因此应避免长时间暴露在强光和空气中。
5. 化学反应性
- 酸碱反应:作为酰胺类化合物,花椒麻素在强酸或强碱条件下可能会发生水解反应,生成相应的羧酸和胺。
- 加成反应:由于其含有不饱和键,花椒麻素可能会参与加成反应,如与卤素或氢卤酸反应。
6. 萃取方法
- 超临界CO₂萃取:花椒麻素主要通过超临界CO₂萃取技术从花椒果皮中提取,这种方法高效且环保。
- 分离纯化:萃取后,通过分离纯化技术如色谱法进一步提纯花椒麻素,确保其高纯度和高
1. GHS分类:目前没有明确的GHS(全球统一制度)分类信息,但根据其化学性质和用途,可以推测它可能属于刺激性物质。
2. 安全术语:
- S26 - 不慎与眼睛接触后,立即用大量清水冲洗并征求医生意见。
- S36/37/39 - 穿戴适当的防护服、手套和护目镜或面具。
- S24/25 - 避免与皮肤和眼睛接触。
3. 风险术语:
- R36/38 - 刺激眼睛和呼吸系统。
4. 急救措施:
- 皮肤接触:脱去污染的衣物,用大量清水冲洗。
- 眼睛接触:立即翻开上下眼睑,用大量流动清水或生理盐水彻底冲洗至少15分钟,并就医。
- 吸入:迅速脱离现场至空气新鲜处,保持呼吸道通畅。如呼吸困难,给氧;如呼吸停止,立即进行人工呼吸并就医。
- 食入:饮足量温水,催吐并就医。
5. 消防措施:本品易燃,具爆炸性,应远离火种、热源,工作场所严禁吸烟。使用防爆型的通风系统和设备。
6. 泄漏应急处理:隔离泄漏污染区,限制出入。建议应急处理人员戴防尘口罩,穿防毒服。用洁净的铲子收集于干燥、洁净、有盖的容器中,转移至安全场所。若大量泄漏,用水润湿并稀释后放入废水系统。
7. 废弃处置:建议用焚烧法处置,在能利用其能量的地方采用焚烧处理。
8. 安全数据表:SDS应包含以下部分:化学品及企业标识、危险性概述、成分/组成信息、急救措施、消防措施、泄漏应急处理、操作处置与储存、接触控制和个体防护、稳定性和反应活性、毒理学资料、生态学资料、废弃处置、运输信息、法规信息、其他危害和其他信息。
1. 感官指标
- 色泽与外观:优质花椒应具有鲜亮的颜色,表皮油润光滑,无霉变和杂质。通常以鲜红或深红为佳,表面有自然的光泽。
- 香气:优质花椒应有浓郁的芳香味,无异味。香气是评价花椒新鲜度和品质的重要标准。
- 麻感:麻感是花椒特有的感官体验,好的花椒麻味浓烈且持久。麻感的强度和持续时间是花椒质量的重要指标之一。
2. 化学成分
- 羟基-α-山椒素(HAS):这是花椒中主要的麻味成分,其含量直接影响花椒的麻度。不同品种和产地的花椒,其HAS含量差异显著。一般来说,优质花椒的HAS含量较高。
- 其他生物活性成分:除了HAS外,花椒还含有其他多种生物活性成分,如酰胺类化合物、挥发油等,这些成分共同构成了花椒的独特风味和药用价值。
3. 物理性状
- 粒度:花椒的粒度也是评价其质量的一个方面。优质的花椒颗粒饱满、均匀,无碎末和杂质。
- 密度和硬度:这些物理性质虽然不直接影响花椒的使用效果,但在储存和运输过程中对保持花椒的完整性有重要作用。
4. 微生物指标
- 霉菌和酵母菌:花椒在储存过程中容易受潮发霉,因此对霉菌和酵母菌的控制非常重要。合格的花椒产品应符合国家食品安全标准,不得检出超标的微生物。
5. 安全性指标
- 重金属和农药残留:花椒中不应含有超标的重金属(如铅、镉等)和农药残留,这些有害物质会对人体健康造成危害。
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