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西亚试剂 —— 品质可靠，值得信赖
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危险属性
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1. 基本信息
- 分子式：C27H31O16，这一结构表明蓝莓提取物含有多个羟基和糖基团，这些基团与其生物活性密切相关。
- 分子量：611.53 g/mol，这一数值帮助科学家在研究中准确计算和量化该化合物的用量。
2. 化学成分
- 花青素类化合物：如飞燕草素、矢车菊素等，它们是蓝莓呈现深蓝色的主要原因，并且具有强大的抗氧化作用。
- 黄酮类化合物：包括槲皮素糖苷等，这类化合物同样显示出显著的抗氧化性和抗炎效果。
3. 抗氧化活性
- DPPH自由基清除能力：蓝莓提取物显示出优异的DPPH自由基清除能力，这表明其在体外具有很好的抗氧化潜力。
- CUPRAC还原能力：通过铜还原抗氧化能力（CUPRAC）方法评估，蓝莓提取物也展示了良好的还原能力，进一步证实了其抗氧化
一、GHS分类
1. 健康危害类别：通常不适用（Non-applicable）。
2. 标签要素：根据具体产品的成分和用途，可能需要在标签上注明“保健食品”或“食品添加剂”等字样。
3. 象形图：一般不适用。
二、安全术语
1. 预防措施：使用适当的个人防护装备（PPE），如手套、护目镜和实验服。避免长时间接触皮肤或吸入粉尘。保持工作环境通风良好。
2. 应对措施：一旦出现过敏反应或其他身体不适，应立即停止使用并寻求医疗帮助。
三、风险术语
1. 风险描述：无特定风险。
2. 安全建议：遵循产品说明书和医生建议，适量食用。对于已知对蓝莓过敏的人群，应避免食用。
四、急救措施
1. 吸入：如果误吸粉末，应立即转移到空气新鲜处，保持呼吸道通畅。
2. 皮肤接触：用大量清水冲洗至少15分钟，如有刺激或皮疹，就医治疗。
3. 眼睛接触：立即用大量清水冲洗至少15分钟，如症状持续，就医治疗。
4. 食入：若不慎食入，多饮水以稀释胃内容物，如有不适，就医治疗。
五、消防措施
1. 灭火方法：蓝莓提取物本身不易燃，但包装材料可能燃烧。使用适合包装材料的灭火剂，如水或泡沫灭火器。
2. 火灾风险：低。
3. 特殊危险：无。
六、泄漏应急处理
1. 个人防护：佩戴适当的个人防护装备，如防尘口罩、护目镜和防护服。
2. 环境清理：将泄漏物收集到合适的容器中，避免扩散。使用吸附剂（如砂土）吸收残留物，并按照当地法规处理废弃物。
七、废弃处置
1. 产品：未使用完的蓝莓提取物应储存于阴凉干燥处，避免阳光直射和高温。过期或不再需要的产品应根据当地法规进行处置。
2. 容器：空容器应作为非危险废物处理，可回收利用或按当地法规处置。
八、安全数据表（SDS）
1. 概述：提供关于蓝莓提取物的基本信息，包括成分、用途和潜在风险。
2. 危害识别：列出产品可能引起的健康问题和环境影响。
3. 成分/组成信息：详细列出产品的化学成分及其浓度。
4. 急救措施：同上文所述。
5. 消防措施：同上文所述。
6. 事故释放措施：同上文所述。
7. 操作与储存：说明产品的储存条件、操作注意事项及保质期限。
8. 暴露控制/个人防护：推荐使用的个人防护装备类型及使用方法。
9. 理化性质：包括外观、气味、溶解性等物理化学特性。
10. 稳定性与反应性：描述产品在特定条件下的稳定性及可能参与的化学反应。
11. 毒理学信息：提供有关产品毒性的数据和研究结果。
12. 生态学信息：评估产品对环境的潜在影响。
13. 废弃处置：详细说明如何安全处置产品及其容器。
14. 运输信息：提供关于产品运输过程中的安全要求和规定。
15. 法规信息：列出与产品相关的法律法规要求。
16. 其他信息：补充说明产品的其他重要信息。
1. 多酚类化合物：多酚类化合物是蓝莓中的重要活性成分，具有抗氧化、抗炎、抗癌等多种生物活性。在蓝莓提取物中，多酚类化合物的含量通常以没食子酸当量（GAE）表示。
2. 黄酮类化合物：黄酮类化合物也是蓝莓中重要的抗氧化成分。其含量可以通过高效液相色谱（HPLC）、紫外-可见分光光度计等方法进行测定。
3. 花青素含量：花青素是赋予蓝莓独特颜色和多种健康益处的关键成分。花青素含量通常以mg/g或mg/100g表示。花青素具有强大的抗氧化能力，有助于保护细胞免受自由基损伤。
4. 干燥失重：干燥失重是指样品在规定条件下烘干后所减少的重量与原样品重量的百分比。这一指标反映了样品中的水分含量，对于控制提取物的质量和稳定性具有重要意义。
5. 灰分：灰分是指样品在高温下燃烧后剩余的不挥发性无机物质。灰分含量的高低可以反映样品中的无机杂质含量，对于评估提取物的纯度和质量有重要参考价值。
6. 溶剂残留：溶剂残留是指提取过程中使用的有机溶剂在提取物中的残留量。过高的溶剂残留可能会对人体健康造成潜在风险，因此需要严格控制。
7. 农药残留：农药残留是指样品中可能存在的微量农药及其代谢产物。这些残留物可能来源于种植过程中使用的农药，对人体健康构成潜在威胁。因此，对蓝莓提取物进行农药残留检测是非常重要的质量控制手段。
8. 重金属含量：重金属含量是指样品中铅、汞、镉等有害金属元素的含量。这些重金属元素可能来源于环境污染或加工过程中的设备污染等。
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