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CAS RN: 8008-99-9 | 产品编码: D1138950

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大蒜素,≥70.0%

≥70.0% 大蒜精油 C6H10OS2 162.27 文档:
订货编号 产品名称 规格 包装 原价 现价 数量 操作
A20922-25g 大蒜素 ≥70.0% 25g 550.00 550.00

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化学性质

危险属性

质量标准

采购询价

问答

1. 物理性质

- 外观形态:大蒜素通常以淡黄色油状液体或粉末形式存在,具有浓烈的大蒜气味。

- 溶解性:大蒜素在水中微溶,但可溶于乙醇、氯仿、乙醚和苯。

- 熔点沸点:大蒜素的熔点约为25℃,沸点为248.6℃。

- 密度:其密度为1.148 g/cm³。

- 折光率:大蒜素的折光率为1.561。

2. 化学稳定性

- 热稳定性:大蒜素对热不稳定,在高温下会迅速失效,因此应在低温下保存。

- 酸碱稳定性:大蒜素对碱不稳定,但对酸稳定,在酸性条件下不易分解。

- 氧化还原性:由于含有硫原子,大蒜素具有一定的还原性,可以与氧化剂反应。

3. 化学反应性

- 加成反应:大蒜素中的双键结构使其能与亲电试剂发生加成反应。

- 分解反应:大蒜素在加热或碱性条件下会分解生成硫化物和其他小分子化合物。

- 与金属的反应:大蒜素能与某些金属离子形成配合物,这些配合物可能具有特定的生物活性。

4. 生物活性

- 抗菌作用:大蒜素具有很强的抗菌作用,能够抑制多种细菌和真菌的生长。

- 抗氧化作用:作为一种天然抗氧化剂,大蒜素能有效清除体内的自由基,具有抗衰老和抗癌的潜在效果。

- 药理作用:除了抗菌作用外,大蒜素还能降低血压、改善血液循环、增强免疫力等。

GHS 分类

根据全球化学品统一分类和标签制度(GHS),大蒜素可能被归类为以下类别:

1. 皮肤腐蚀/刺激:类别 2

2. 严重眼损伤/眼刺激:类别 2

3. 特异性靶器官毒性(一次接触):类别 3

安全术语

- R 26 - 吸入有害。

- R 31 - 与酸接触释放出极有可能形成易燃气体的有毒气体。

- R 38 - 刺激皮肤。

- R 41 - 对眼睛有严重损害的风险。

风险术语

- S 26 - 不慎吸入时,立即将受害者转移到空气新鲜处保持休息,并保持其温暖。

- S 36/37/39 - 穿戴适当的防护服、手套和眼睛/面部保护。

- S 38 - 刺激皮肤,可能导致过敏反应。

急救措施

1. 吸入:将患者移至空气新鲜处,如果出现不适症状,请就医。

2. 皮肤接触:用大量肥皂水和清水清洗皮肤,脱去受污染的衣物,如感觉不适就医。

3. 眼睛接触:用水小心冲洗几分钟,如戴隐形眼镜并可方便取出,则取出隐形眼镜,继续冲洗,立即就医。

4. 食入:漱口,禁止催吐,立即就医。

消防措施

- 灭火剂:使用水雾、干粉、泡沫或二氧化碳灭火剂。

- 特别危险性:无资料。

- 灭火注意事项及防护措施:消防人员须佩戴自给式呼吸器,穿全身防火服,在上风向灭火;尽可能将容器从火场移至空旷处;隔离事故现场,禁止无关人员进入。

泄漏应急处理

1. 作业人员防护措施、防护装备和应急处置程序:建议应急处理人员戴携气式呼吸器,穿防静电服,戴橡胶耐油手套。

2. 环境保护措施:收容泄漏物,避免污染环境。防止泄漏物进入下水道、地表水和地下水。

3. 泄漏化学品的收容、清除方法及所使用的处置材料:小量泄漏时,尽可能将泄漏液体收集在可密闭的容器中,用沙土、活性炭或其他惰性材料吸收,并转移至安全场所。大量泄漏时,构筑围堤或挖坑收容,用防爆泵转移至槽车或专用收集器内,回收或运至废物处理场所处置。

废弃处置

- 废弃处置方法:根据国家和地方法规的要求处置。联系专业的废弃物处理公司进行处理。

安全数据表(SDS)

大蒜素的SDS应包含上述所有信息,包括产品标识、危险性概述、成分/组成信息、急救措施、消防措施、泄漏应急处理、操作处置与储存、接触控制/个体防护、物理和化学性质、稳定性和反应性、毒理学信息、生态学信息、废弃处置、运输信息、法规信息、其他危害等部分。

1. 外观与感官指标

- 外观:大蒜素通常以淡黄色粉末或淡黄色挥发油液体的形式存在。粉末应均匀细腻,无明显结块现象;液体应清澈透明,无悬浮物和沉淀物。

- 气味:具有浓烈的大蒜特有的气味,无异味。

- 口感:如果用于食品添加剂,其口感应符合相关产品的标准要求。

2. 物理性质指标

- 熔点:大蒜素的熔点为25℃,此指标用于确认产品的纯度和一致性。

- 沸点:沸点为248.6℃,这一指标有助于判断产品在高温条件下的稳定性。

- 溶解度:易溶于乙醇和氯仿,不溶于水。在水中的溶解度约为2.5%(10℃),这一指标决定了其在不同溶剂中的使用范围。

- 密度:大蒜素的密度为1.148 g/cm³,这一指标用于鉴别和质量控制。

- 折光率:折光率为1.561,用于进一步确认产品的纯度。

3. 化学成分指标

- 纯度:大蒜素的纯度应≥95%,高纯度产品具有更好的生物活性和应用效果。

- 有关物质:包括硫化物和其他杂质的含量应控制在规定范围内。具体标准可参考药典或企业标准。

- 重金属含量:如铅、汞、镉等重金属元素的含量应低于国家或行业标准,确保产品的安全性。

4. 微生物指标

- 细菌总数:应≤1000 CFU/g,确保产品的基本卫生条件。

- 霉菌和酵母菌总数:应≤100 CFU/g,防止产品在储存过程中发生霉变。

- 大肠杆菌:不得检出,保证产品的微生物安全性。

- 沙门氏菌:不得检出,防止病原体污染。

5. 稳定性指标

- 热稳定性:在高温条件下(如加速试验中),大蒜素应保持稳定,各项检测指标变化不大。

- 光稳定性:在光照条件下,大蒜素应保持其活性成分不变,外观和气味无明显变化。

- 长期稳定性:在规定的储存条件下(如常温、避光),大蒜素的各项指标在较长时间内(如一年或两年)保持稳定。

6. 安全性指标

- 急性毒性:大蒜素的急性毒性较低,但具体LD50值(半数致死量)应根据动物实验数据确定。

- 刺激性:对皮肤和黏膜的刺激性应尽可能低,以确保在外用制剂中的安全使用。

- 过敏反应:应进行皮肤过敏试验,确保产品不引起过敏反应。

7. 功效指标

- 抗菌活性:通过体外抑菌试验,测定大蒜素对常见致病菌(如大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等)的最小抑菌浓度。

- 抗氧化性:通过DPPH自由基清除率或其他抗氧化试验,测定大蒜素的抗氧化能力。

- 其他生物活性:根据具体应用领域,可能还需要测定其降血脂、降血糖、抗肿瘤等生物活性。

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