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1. 基本信息：
- 分子式：C₁₅H₁₀O₈。
- 分子量：318.24。
- 熔点：大于300°C。
- 沸点：747.6±60.0°C（在760 mmHg下）。
- 密度：1.9±0.1 g/cm³。
- 闪点：285.9±26.4°C。
- 精确质量：318.037567。
2. 物理性质：
- 性状：杨梅素通常以黄色针状结晶的形式存在。
- 溶解性：溶于甲醇、乙醇和丙酮，微溶于乙酸乙酯，不溶于水、石油醚、氯仿、甲苯和正己烷。
- 稳定性：抗光解能力差，在酸性条件下较稳定，而在中性和碱性环境中易被破坏。
3. 化学特性：
- 光谱特征：紫外光谱在376.5 nm（带I）和254 nm（带II）处有最大吸收。红外光谱显示有羟基（3575，3380，3255 cm⁻¹）、共轭羰基（1646 cm⁻¹）、双键以及芳环碳骨架振动（1660、1550、1454 cm⁻¹）吸收。
- 抗氧化性：杨梅素具有很强的抗氧化能力，可以清除自由基，抑制脂质过氧化。
- 酸碱反应：在酸性条件下较稳定，在中性和碱性环境中易发生降解。
4. 药理作用：
- 抗氧化作用：杨梅素能够清除体内自由基，减少氧化应激损伤。
- 抗炎作用：通过抑制炎症介质的产生，减轻炎症反应。
- 抗菌作用：对多种细菌和病毒具有抑制作用。
- 抗肿瘤作用：能够诱导肿瘤细胞凋亡，抑制肿瘤生长和转移。
- 降血糖作用：有助于降低血糖水平，改善胰岛素抵抗。
- 保肝作用：保护肝脏细胞，减轻肝损伤。
- 心血管保护作用：通过扩张血管、降低血压、抑制血小板聚集等机制，保护心血管系统。
5. 应用前景：
- 由于其广泛的药理活性，杨梅素在医药、食品、保健品等领域具有很大的开发潜力和应用前景。然而，目前杨梅素的水溶性和生物利用度较低，限制了其临床应用。因此，未来研究需要关注如何提高杨梅素的水溶性和生物利用度，以便更好地发挥其药理作用。
一、GHS分类
根据《全球化学品统一分类和标签制度》（GHS），杨梅素不被列为易燃、爆炸性、有毒或有害化学品。因此，它通常不需要特别的GHS标签。
二、安全术语
- S22：不要吸入粉尘。
- S24：避免接触皮肤。
- S37：使用适当的防护设备。
- S46：万一发生火灾，清洁溢出物，防止进入下水道。
三、风险术语
- R40：可能引起过敏反应。
- R43：与皮肤接触可能引起过敏反应。
四、急救措施
1. 吸入：如果吸入，请将患者移到新鲜空气处。如症状持续，寻求医疗救援。
2. 皮肤接触：用大量肥皂和水清洗至少15分钟。脱去被污染的衣物，并寻求医疗关注。
3. 眼睛接触：立即用大量水冲洗至少15分钟，并寻求医疗帮助。
4. 食入：若意外摄入，立即呼叫毒物控制中心或医生。如意识清醒，可漱口但不要催吐。
五、消防措施
1. 灭火介质：用水喷洒。
2. 特殊危险性：无特殊危险性。
3. 消防员保护设备：无需特别保护措施，但建议佩戴自给式呼吸器和防护服。
六、泄漏应急处理
1. 个人防护：穿戴适当的个人防护装备，包括防护眼镜、面罩和手套。
2. 环境预防：避免泄漏物进入下水道、水体或土壤。
3. 清理方法：使用非燃性吸附剂（如砂土、蛭石等）吸收泄漏物，并将其转移到适当容器中，按照当地法规进行处置。
七、废弃处置
1. 处置方法：根据当地法规进行处置。通常可以通过物理或化学方法进行处理，使其失去活性后再排放或填埋。
2. 注意事项：避免未经处理直接排放到环境中。
八、安全数据表（SDS）
1. 概述：杨梅素是一种存在于多种植物中的多酚类化合物，具有抗氧化、抗炎等多种生物活性。
2. 危害辨识：可能引起皮肤和呼吸道过敏反应。
3. 成分/组成信息：纯品为黄色结晶粉末，溶于甲醇、乙醇、丙酮等有机溶剂。
4. 急救措施：同上文所述。
5. 消防措施：同上文所述。
6. 泄漏应急处理：同上文所述。
7. 操作与储存：存放在阴凉、干燥、通风良好的地方，远离火源和热源。避免与强氧化剂、强酸等物质接触。操作时佩戴适当的防护装备。
8. 接触控制和个人防护：操作时应佩戴防护眼镜、口罩和手套等个人防护装备，避免直接接触皮肤和眼睛。工作场所应保持通风良好。
9. 理化性质：熔点约324°C，不溶于水，易溶于有机溶剂。
10. 稳定性与反应性：在常温常压下稳定，避免与强氧化剂和酸性物质接触。
11. 毒理学信息：具体毒性数据需参考相关文献资料，目前认为对人体的急性毒性较低。
12. 生态学信息：对环境无害，但应避免大量排放到水体中。
13. 废弃处置：同上文所述。
14. 运输信息：按照一般化学品运输规定执行。
15. 法规信息：遵守当地关于化学品管理的法律法规。
16. 其他信息：本信息基于现有知识和实践经验编写而成，仅供参考之用。在使用前请务必查阅相关产品说明书或咨询专业人士意见。
1. 化学纯度
- 纯度要求：杨梅素的纯度应达到一定的标准，以确保其药效的稳定性和安全性。通常使用高效液相色谱（HPLC）等方法进行检测。
- 杂质控制：杂质的种类和含量必须严格控制，避免对药物效果产生负面影响。常见杂质包括其他黄酮类化合物和残留溶剂。
2. 物理性质
- 外观与性状：杨梅素通常为黄色或黄褐色结晶粉末，无臭无味，具有吸湿性。这些特征可以帮助初步判断样品的质量。
- 溶解度与稳定性：杨梅素在甲醇、乙醇、丙酮和乙酸乙酯中易溶，在水中微溶。其稳定性受光照和温度影响较大，需在避光、低温条件下保存。
3. 生物活性
- 抗氧化能力：杨梅素具有很强的抗氧化能力，可以清除多种自由基，防止细胞损伤。其抗氧化能力常通过DPPH、ABTS等自由基清除实验来测定。
- 抗癌作用：研究表明，杨梅素对多种癌细胞有抑制作用，如结肠癌、肝癌和卵巢癌。其抗癌机制涉及诱导细胞凋亡和抑制细胞周期。
- 抗炎效果：杨梅素能够抑制炎症因子的产生，减轻炎症反应。这一特性使其在治疗炎症相关疾病中有潜在应用。
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