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GHS分类

根据联合国《全球化学品统一分类和标签制度》（GHS），表儿茶素通常被归类为以下类别：

1. 类别2 - 呼吸道过敏（皮肤接触可能导致过敏反应）。

2. 类别3 - 特定目标器官毒性（单次接触）。

安全术语

- S26：不慎与眼睛接触后，立即用大量清水冲洗并征求医生意见。

- S36：穿戴适当的防护服。

- S37：使用适当的防护手套和防护眼镜或面罩。

风险术语

- R36/37：对眼睛和呼吸道有刺激。

- R38：刺激皮肤。

急救措施

1. 吸入：迅速将受害者转移到新鲜空气处，保持呼吸通畅。如呼吸困难，输氧；如呼吸停止，立即进行人工呼吸并就医。

2. 皮肤接触：脱去受污染的衣物，用大量肥皂水和清水清洗皮肤。如有不适，就医。

3. 眼睛接触：立即提起眼睑，用大量流动清水或生理盐水彻底冲洗至少15分钟。就医。

4. 食入：饮足量温水，催吐（仅在医务人员指导下进行）。就医。

消防措施

- 表儿茶素不易燃，但遇到火源可能会分解，产生刺激性烟雾。灭火时使用适合周围火灾环境的灭火剂，如水、泡沫、干粉、二氧化碳。

泄漏应急处理

1. 个人防护：避免扬尘，小心扫起，置于袋中转移至安全场所。

2. 环境清理：保持容器密闭，避免进入限制性空间，通风以控制泄露。

废弃处置

- 废弃物性质：危险废物。废弃处置方法应遵从国家和地方有关法规。建议交由专业处理公司处置。

安全数据表（SDS）

一份完整的安全数据表（SDS）会包括以下内容：

1. 产品及公司标识：包含产品名称、制造商信息、紧急联系方式等。

2. 危险性概述：简要说明物质的GHS分类、信号词、危险说明、防范说明等基本信息。

3. 成分/组成信息：列出所有有害成分及其浓度。

4. 急救措施：详细说明如何处理各种意外情况，如吸入、皮肤接触、眼睛接触和食入等。

5. 消防措施：提供灭火介质和方法。

6. 泄露应急处理：描述如何应对泄漏事故，包括个人防护和环境清理措施。

7. 操作和储存：提供安全操作条件、注意事项和储存要求。

8. 接触控制和个体防护：建议合适的防护措施，如工程控制、呼吸防护和身体防护。

9. 理化性质：描述物质的物理化学特性，如外观、沸点、熔点、密度、溶解性等。

10. 稳定性和反应性：说明物质的稳定性和可能的危险反应。

11. 毒理学信息：提供急性和慢性健康影响的数据。

12. 生态学信息：描述对环境和生态系统的影响。

13. 废弃处置：详细说明废弃处理方法和注意事项。

14. 运输信息：提供UN编号、危险货物包装标志和海洋污染物标记等信息。

15. 法规信息：列出适用的法律条款和标准。

16. 其他信息：提供其他相关安全性资料。

一、化学性质

1. 分子结构：表儿茶素的化学式为C15H14O6，分子量为290.27。其基本结构是2-苯基苯并吡喃，属于黄烷醇类化合物。

2. 物理性状：表儿茶素呈白色晶体，易溶于水和甲醇。

3. 熔点：熔点为240°C（分解）。

二、纯度与含量

1. 纯度：高纯度的表儿茶素通常要求达到98%以上，以满足科研和高端应用的需求。

2. 含量测定：使用高效液相色谱（HPLC）、液质联用（LC-MS）等方法对表儿茶素进行定量分析，确保产品中表儿茶素的含量符合规格要求。

三、安全性指标

1. 重金属含量：严格控制铅、砷、汞等重金属元素的含量，确保产品安全无害。

2. 微生物限度：检测产品的微生物污染情况，包括细菌总数、霉菌和酵母菌数等，以确保产品符合卫生标准。

3. 农药残留：对于从植物中提取的表儿茶素，需要检测农药残留量，确保不超标。

四、功能性指标

1. 抗氧化能力：通过DPPH自由基清除率、ABTS自由基清除率等方法评估表儿茶素的抗氧化能力。

2. 生物活性：研究表儿茶素在细胞实验中的作用，如抗肿瘤、抗炎、抗菌等效果。

五、储存与稳定性

1. 储存条件：表儿茶素应储存于阴凉、干燥处，避免阳光直射和高温。推荐储存温度为2-8°C。

2. 稳定性：在规定的储存条件下，表儿茶素应保持稳定，不易分解或变质。长期储存后需重新检测质量指标是否符合要求。

六、其他质量指标

1. 感官指标：观察表儿茶素的颜色、气味和形态等感官特征，确保无异常变化。

2. 溶解性测试：验证表儿茶素在不同溶剂中的溶解性，确保符合产品规格要求。