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一、基本化学性质

1. 分子式：C37H34N2Na2O10S3

2. 分子量：808.86 g/mol

3. CAS号：2353-45-9

4. EINECS号：219-091-5

5. MDL号：MFCD00013053

6. RTECS号：BQ4425000

7. BRN号：5718212

8. PubChem号：24894934

二、外观与感官特性

1. 外观：固绿FCF通常为暗绿色粉末，无臭，不溶于水。

2. 色泽：具有鲜艳的绿色，适用于各种需要绿色的场合。

三、理化指标

1. 含量：按中国国家标准GB 6759-2011规定，食用色素中着色剂的有效成分含量应≥85%。

2. 水不溶物：≤0.5%，表明其在水中几乎不溶解。

3. 铅（Pb）：≤2 mg/kg，确保产品的安全性。

4. 砷（As）：≤1.5 mg/kg，进一步保障产品安全。

5. 铬（Cr）：≤5 mg/kg，控制重金属含量。

6. 干燥失重：≤14%，反映产品的干燥程度。

7. 灼烧残渣：≤30%，指示无机杂质的含量。

8. pH值：在水溶液中的pH值应在6.0至7.5之间，呈微酸性或中性。

四、毒理学与生态学数据

1. 急性毒性：大鼠经口LD50＞2 gm/kg，表明其急性毒性较低。

2. 致癌性：大鼠皮下TDLo为5925 mg/kg/48W-I，未表现出明显的致癌性。

3. 致突变性：在多种检测系统中未表现出明显的致突变性。

4. 生态学影响：对环境可能有危害，特别是对水体应给予特别注意。

五、应用范围与使用限量

1. 食品领域：可用于糕点、饮料等食品的着色，使用量一般不超过食品总量的百万分之几。

2. 药品领域：用于药品的着色，但需符合相关药品标准和法规要求。

3. 化妆品领域：主要用于浴液及洗发水的着色，但不得用于眼部化妆品中。

六、储存与运输

1. 储存条件：应密封、阴凉、干燥处保存，避免受潮和阳光直射。

2. 保质期：在规定的储存条件下，固绿FCF的有效期一般为两年。

七、检验方法

固绿FCF的检验方法包括定性和定量分析，主要通过高效液相色谱法（HPLC）、紫外-可见分光光度法（UV-Vis）等技术手段进行检测。

八、其他信息

1. 稳定性：在正常使用和储存条件下，固绿FCF具有良好的稳定性。

2. 合成方法：由对羟基苯甲醛与N-乙基-N-苯基苄胺缩合并磺化后，用重铬酸盐或过氧化铅氧化成色素，再经中和、盐析、精制而得。

1. 分子结构：

- 固绿FCF的化学名称为二氢乙基-[4-[乙基[(3-磺酸苄基)氨基]苯基]-[4-[乙基[(3-磺酸苄基)亚氨基]环己-2,5-二烯-1-亚基]甲基]-5-羟基苯磺酸二钠盐。

- 它的分子式为C37H34N2O10S3Na2，分子量为808.86。

- CAS号为2353-45-9，EINECS号为219-091-5。

2. 物理性状：

- 固绿FCF外观呈无臭暗绿色粉末或颗粒，熔点范围在289-291℃之间。

- 其水溶液在不同pH值下会呈现不同的颜色：中性水溶液呈蓝绿色，酸性条件下呈绿色，碱性条件下则呈蓝至蓝紫色。

3. 溶解性：

- 该化合物易溶于水和乙醇，但不溶于油脂。

- 在水中的溶解度为50mg/mL，溶液澄清且呈无色至淡黄色。

- 在浓硫酸中溶解后呈暗橙色，稀释后变为暗绿色；在浓盐酸或浓硝酸中则呈橙色，而在10%氢氧化钠溶液中呈亮蓝色。

4. 稳定性：

- 固绿FCF对热、光和还原剂表现出良好的稳定性，但应避免与强氧化剂接触。

- 在中性至弱碱性条件下稳定，但在强碱性条件下会发生分解。

5. 毒理学数据：

- 急性毒性方面，大鼠经口LD50值大于2g/kg，表明其急性毒性较低。

- 在致突变性和致癌性方面，部分实验结果显示有潜在的遗传毒性和致癌风险。