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| 订货编号 | 产品名称 | 规格 | 包装 | 原价 | 现价 | 数量 | 操作 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| A14784-10ml | 过氧化氢酶 | ≥20,000 units/mg protein | 10ml | 575.00 | 575.00 |
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| A14784-50ml | 过氧化氢酶 | ≥20,000 units/mg protein | 50ml | 2555.00 | 2555.00 |
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化学性质
危险属性
质量标准
采购询价
问答
一、基本结构和组成
1. 基本结构：
- 过氧化氢酶的分子结构由多个亚基组成，通常含有四个亚基，每个亚基的相对分子质量约为60kDa。
- 它包含一个铁卟啉环（铁叶琳），这是其活性中心的重要组成部分，负责催化反应的进行。
2. 辅基：
- 过氧化氢酶的辅基是铁卟啉环，其中的铁原子处于不同的氧化态，有助于酶与底物之间的电子转移。
- 铁卟啉环通过提供或接受电子来促进过氧化氢的分解反应。
二、催化机制
1. 催化反应：
- 过氧化氢酶的主要功能是催化过氧化氢（H₂O₂）分解为水（H₂O）和氧气（O₂）。这一过程不需要外界能量输入，且反应速率极快。
- 反应式可表示为：2 H₂O₂ → 2 H₂O + O₂。
2. 作用原理：
- 在催化过程中，过氧化氢酶的铁卟啉环中的铁原子交替经历氧化还原循环，每次循环都伴随着一个过氧化氢分子的分解。
- 这种循环确保了酶能够持续高效地催化过氧化氢的分解，保护细胞免受氧化损伤。
三、理化性质
1. 最适温度：
- 不同来源的过氧化氢酶具有不同的最适温度范围，但大多数动物过氧化氢酶的最适温度接近40℃，植物过氧化氢酶的最适温度稍低，约为30℃。
2. 最适pH值：
- 过氧化氢酶在pH值为7左右的环境中活性最高，这是因为在这个pH值下，酶的空间结构最为稳定，有利于催化反应的进行。
3. 热稳定性和抗性：
- 过氧化氢酶对热不稳定，高温会导致其变性失活。然而，它对强酸、强碱以及一些有机溶剂如丙酮、乙醇等具有较强的抵抗力。
四、生物学功能
1. 抗氧化防御：
- 在生物体内，过氧化氢酶的主要功能是清除代谢过程中产生的过量过氧化氢，防止其对细胞造成氧化损伤。
- 过氧化氢是一种强氧化剂，能够破坏细胞膜、蛋白质和DNA等生物大分子，导致细胞死亡或突变。而过氧化氢酶的存在则有效地保护了细胞免受这些损害。
2. 调节细胞信号传导：
- 除了抗氧化防御外，过氧化氢酶还可能参与调节细胞内的信号传导过程。例如，在某些情况下，过氧化氢可以作为信号分子激活特定的信号通路，而过氧化氢酶则通过控制过氧化氢的浓度来调节这些信号通路的活性。
五、应用领域
1. 食品工业：
- 在食品工业中，过氧化氢酶被广泛应用于牛奶和奶制品的保鲜和加工过程中。通过添加过氧化氢酶到牛奶中并配合其他处理方法（如巴氏消毒法），可以有效延长牛奶的保质期并保持其营养成分的稳定。
2. 纺织工业：
- 在纺织工业中，过氧化氢酶被用于纺织品的漂白过程中。通过使用过氧化氢酶替代传统的漂白方法（如使用氯气或次氯酸钠等化学物质），可以减少对环境的污染和对人体的危害。
3. 环境保护：
- 过氧化氢酶还可以用于环境保护领域。例如，在处理含过氧化氢废水时，可以通过添加过氧化氢酶来降解废水中的过氧化氢，从而达到净化水质的目的。此外，过氧化氢酶还可以用于土壤修复和空气净化等方面。
1. GHS分类，安全术语
- GHS分类：过氧化氢酶属于GHS（全球协调系统）分类的GHS02类，信号词为“警告”（Warning）。
- 符号：GHS02。
- 信号词：警告（Warning）。
- 危害声明：H226 - 对眼睛造成严重刺激。
2. 风险术语
- 致突变性：根据微生物测试，过氧化氢酶的致突变性为5pph。
- 生态毒性：通常对水不造成危害，但若无政府许可，不得将材料排入周围环境。
3. 安全措施
- 个人防护装备：建议佩戴防护眼镜、手套以及半面罩呼吸器。
- 储存条件：应密封保存于1.4℃的环境中。
- 稳定性：市售商品有结晶、水悬浮液（在4℃时稳定）、甘油乙醇溶液（4℃数月后可有微量混浊）、冷冻干燥品（4℃，6个月后无活力降低现象）及干燥粉末。
4. 急救措施
- 吸入：迅速脱离现场至空气新鲜处，保持呼吸道通畅。如呼吸困难，给氧；如呼吸停止，立即进行人工呼吸并就医。
- 皮肤接触：脱去污染的衣着，用大量流动清水冲洗至少15分钟。
- 眼睛接触：立即提起眼睑，用大量流动清水或生理盐水彻底冲洗至少15分钟，并就医。
- 食入：饮足量温水，催吐，就医。
5. 消防措施
- 灭火方法：使用适当的灭火剂进行灭火，避免用水直接灭火。
- 灭火注意事项：穿戴适当的防护装备，避免产生二次伤害。
6. 泄漏应急处理
- 个人防护：穿戴适当的防护服和呼吸器，防止吸入有害气体。
- 环境保护：采取措施防止进一步泄漏，避免对环境造成污染。
- 清理方法：小心清理泄漏物，避免产生二次伤害。
7. 废弃处置
- 处置方法：根据当地法律法规进行处理，避免对环境造成污染。
- 注意事项：确保废弃物得到妥善处理，避免对环境和人体健康造成危害。
8. 安全数据表
- 概述：过氧化氢酶是一种重要的抗氧化酶，具有广泛的生物学功能和应用前景。
- 理化性质：密度为1.2±0.1 g/cm³，沸点为297.5±0.0°C，分子式为C9H10O3，分子量为166.174，闪点为120.3±12.6°C。
- 应用领域：过氧化氢酶在生物医学、食品工业、环境保护等领域具有广泛的应用前景。
1. 酶活性
* 定义：单位时间内催化反应的速率，通常以单位重量或体积的酶制剂在特定条件下所转化的底物的量来表示。
* 重要性：酶活性是衡量过氧化氢酶性能的关键指标，直接影响其在各种应用中的效率。
2. 纯度
* 定义：酶制剂中目标蛋白（过氧化氢酶）所占的比例。
* 检测方法：可以通过电泳、高效液相色谱（HPLC）等技术进行测定。
* 重要性：高纯度的过氧化氢酶意味着更少的杂质和更高的特异性，有助于提高其在复杂体系中的稳定性和效果。
3. 分子量
* 定义：通过质谱分析（如基质辅助激光解吸/电离飞行时间质谱，MALDI-TOF MS）、凝胶过滤层析或SDS-PAGE等方法测定。
* 重要性：了解过氧化氢酶的分子量有助于研究其结构与功能的关系，以及在基因工程中的应用。
4. 最适pH值和温度
* 定义：酶活性达到最大时的环境pH值和温度。
* 检测方法：通过在不同pH值和温度下测定酶活性来确定。
* 重要性：这些参数对于优化酶的反应条件至关重要，可以确保酶在实际应用中发挥最佳效能。
5. 稳定性
* 定义：酶在一定条件下保持活性的能力，包括热稳定性、pH稳定性、贮存稳定性等。
* 检测方法：通过加速老化试验、长期贮存试验等方法评估。
* 重要性：良好的稳定性是酶制剂商业化的重要前提，关系到产品的保质期和使用效果。
6. 抑制剂敏感性
* 定义：酶对特定化合物（抑制剂）的敏感性，即抑制剂对酶活性的影响程度。
* 检测方法：通过在反应体系中加入不同浓度的抑制剂并测定酶活性的变化来确定。
* 重要性：了解过氧化氢酶对抑制剂的敏感性有助于预测和控制其在复杂环境中的行为。
7. 免疫学性质
* 定义：酶的抗原性和免疫原性，即酶能否与抗体发生特异性结合以及刺激机体产生免疫应答的能力。
* 检测方法：通过ELISA、Western Blot等免疫学技术进行测定。
* 重要性：对于需要将过氧化氢酶作为药物或诊断试剂使用的情况，了解其免疫学性质至关重要。
8. 微生物限度
* 定义：酶制剂中允许存在的微生物数量上限。
* 检测方法：按照药典规定的微生物限度检查法进行检验。
* 重要性：确保酶制剂的微生物安全性，防止微生物污染对产品质量和使用效果的影响。
9. 重金属含量
* 定义：酶制剂中重金属元素的含量。
* 检测方法：采用原子吸收光谱法或电感耦合等离子体质谱法等进行测定。
* 重要性：重金属可能对酶的活性和安全性产生影响，因此需要严格控制其含量。
10. 残留溶剂
* 定义：酶制剂中有机溶剂的残留量。
* 检测方法：采用气相色谱法或高效液相色谱法等进行测定。
* 重要性：有机溶剂可能对人体和环境造成危害，因此需要确保其在酶制剂中的残留量符合相关标准。
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