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西亚试剂 —— 品质可靠，值得信赖
| 订货编号 | 产品名称 | 规格 | 包装 | 原价 | 现价 | 数量 | 操作 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| B14505-1kg | 酪蛋白胨 | 试剂级 | 1kg | 1134.00 | 1134.00 |
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| B14505-2.5kg | 酪蛋白胨 | 试剂级 | 2.5kg | 2625.00 | 2625.00 |
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| B14505-250g | 酪蛋白胨 | 试剂级 | 250g | 355.00 | 355.00 |
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化学性质
危险属性
质量标准
采购询价
1. 分子量分布范围广：酪蛋白胨的分子量分布范围很广，从几千到几十万不等。这是由于酪蛋白在水解过程中受到不同程度的水解作用所致。
2. 含有多种氨基酸：酪蛋白胨中含有多种氨基酸，其中包括丝氨酸、苏氨酸、丙氨酸、缬氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、组氨酸等。这些氨基酸是构成蛋白质的基本单元，因此酪蛋白胨也具有一定的营养价值。
3. 酸性pH值：由于酪蛋白胨中含有大量的碱性氨基酸(如精氨酸和天冬酰胺),因此其pH值通常为酸性(约为4.6-5.0)。
4. 可溶性好：酪蛋白胨具有良好的溶解性，可以在水中迅速溶解。这使得它可以用于制备各种食品和饮料，如酸奶、冰淇淋、果汁等。
5. 热稳定性差：由于酪蛋白胨中含有较多的游离氨基酸和肽链，因此其热稳定性较差。在高温下容易发生变性和降解，失去原有的特性和
1. GHS分类：目前没有明确的GHS（全球化学品统一分类和标签制度）分类信息。
2. 安全术语：避免与皮肤和眼睛接触。
3. 风险术语：无特别的风险术语。
4. 急救措施：
- 吸入：如果吸入，请将患者移到新鲜空气处。如症状持续，请就医。
- 皮肤接触：用肥皂和大量的水冲洗。
- 眼睛接触：用水小心冲洗几分钟。如果方便，易操作，请摘隐形眼镜并继续冲洗。如症状持续，请就医。
- 食入：用水冲嘴并引吐（如自发性呕吐则不需）。保持安静并就医。
5. 消防措施：
- 灭火剂：用水雾、干粉、泡沫或二氧化碳灭火剂灭火。
- 特殊危险性：无特别提及。
- 保护消防人员的防护设备：穿戴适当的防护服和正压自给式呼吸器。
6. 泄漏应急处理：
- 个人防护：穿戴适当的防护服、手套和眼/面保护。
- 环境防护：避免排放到自然界中。
- 清洁/去污：防止泄漏物进入排水沟。使用合适的吸附剂或其他专业清理方法。
7. 废弃处置：建议按照当地法规进行废物处理。
8. 安全数据表：详细的SDS应包括上述所有信息，以及额外的技术规格、供应商联系信息等。
1. 外观与性状：
- 应为淡黄色至白色的粉末，无结块，流动性良好。
- 应无明显杂质或异物。
2. 氮含量：
- 总氮含量是衡量酪蛋白胨营养价值的重要指标，通常以百分比表示。
- 粗蛋白质含量可以通过总氮含量换算得出，因为蛋白质平均含氮量为16%。
3. 氨基酸组成：
- 酪蛋白胨富含多种氨基酸，包括必需氨基酸和非必需氨基酸。
- 具体氨基酸的含量和比例应根据产品规格和用途进行检测和控制。
4. 水分：
- 水分含量是影响酪蛋白胨稳定性和保质期的重要因素。
- 一般要求水分含量低于一定百分比，如5%或更低。
5. 灰分：
- 灰分是指样品经高温灼烧后残留的无机物质，可以反映产品的纯度。
- 酪蛋白胨的灰分含量应控制在较低水平，如不超过特定百分比。
6. pH值：
- pH值反映了产品的酸碱性，对微生物的生长有一定影响。
- 酪蛋白胨的pH值应在一定范围内，如6.5-7.5。
7. 微生物限度：
- 作为微生物培养基的成分，酪蛋白胨的微生物限度必须严格控制。
- 包括细菌总数、霉菌和酵母菌总数、大肠杆菌群等。
8. 重金属含量：
- 重金属（如铅、汞、砷等）可能对人体健康造成危害，因此其含量必须受到限制。
- 应符合相关食品安全标准或药典规定。
9. 感官评价：
- 除了上述理化指标外，酪蛋白胨的感官评价也是重要的质量指标之一。
- 包括气味、口感（如果适用）、色泽等。
10. 溶解性：
- 酪蛋白胨应能在水中良好溶解，形成均匀的溶液。
- 不溶物应控制在最低限度。
11. 储存条件：
- 虽然不是直接的质量指标，但储存条件对酪蛋白胨的质量稳定性至关重要。
- 应避光、防潮、防热、防异味保存，并在规定的保质期内使用。
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