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| 订货编号 | 产品名称 | 规格 | 包装 | 原价 | 现价 | 数量 | 操作 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| C14160-100g | 安赛蜜 | GR | 100g | 198.00 | 198.00 |
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化学性质
危险属性
质量标准
采购询价
1. 基本特性
- 化学名称： 安赛蜜的化学名称为乙酰磺胺酸钾（Acesulfame Potassium），也被称为AK糖。
- 分子式： C4H4KNO4S。
- 相对分子质量： 安赛蜜的相对分子质量为201.24。
- 性状： 安赛蜜通常以白色结晶性粉末的形式存在，无臭且具有强烈的甜味。
2. 溶解性
- 水溶性： 安赛蜜易溶于水，在20℃时其溶解度为270 g/L。
- 乙醇溶解性： 微溶于乙醇。
3. 稳定性
- 热稳定性： 安赛蜜对热极为稳定，即使在高温下也不会分解。它能耐受高达225℃的温度而不影响其甜度。
- pH稳定性： 在广泛的pH范围内（pH=2~10）保持稳定，不会分解或失效。
- 长期稳定性： 安赛蜜在室温散装条件下放置多年无分解现象，水溶液（pH3.0-3.5，20℃）放置大约两年时间其甜度没有降低。
4. 安全性
- 非营养性： 安赛蜜不参与机体代谢，不提供能量，适合中老年人、肥胖病人及糖尿病患者使用。
- 安全认证： 联合国FAO/WHO联合食品添加剂专家委员会同意安赛蜜用作A级食品添加剂，并推荐日均摄入量（ADI）为0~15mg/kg。美国FDA和欧盟等权威机构也批准了其使用。
5. 应用领域
- 食品工业： 作为非营养型甜味剂，广泛用于固体饮料、酱菜类、蜜饯、胶姆糖、餐桌用甜味料等各种食品。
- 其他领域： 除了食品外，安赛蜜还可用于化妆品、口腔卫生产品及药品等领域。
6. 与其他甜味剂的协同效应
- 增效作用： 安赛蜜与其他甜味剂混合使用时能产生很强的协同效应，一般浓度下可增加甜度30
GHS分类
- GHS危险性类别：安赛蜜根据其化学性质和用途，通常不被视为具有高毒性、易燃性或爆炸性的物质。因此，它可能不属于GHS（全球化学品统一分类和标签制度）中的高危类别。然而，作为食品添加剂，其生产和使用需遵循严格的食品安全标准。
安全术语
- S26：不慎与眼睛接触后，应立即用大量清水冲洗并征求医生意见。
- S36/37/39：穿戴适当的防护服、手套和护目镜或面具，以减少皮肤接触和吸入的风险。
风险术语
- R36/38：若吞食或吸入，可能会对健康造成危害。这提示我们在使用过程中应注意避免吞食和吸入。
- R41：少数报道有致癌后果。虽然目前没有确凿证据表明安赛蜜对人类具有致癌性，但长期大量摄入仍需谨慎。
急救措施
- 皮肤接触：脱去污染的衣着，用流动清水彻底冲洗。
- 眼睛接触：立即提起眼睑，用流动清水或生理盐水彻底冲洗至少15分钟，并就医。
- 吸入：迅速脱离现场至空气新鲜处，保持呼吸道通畅，如呼吸困难，给输氧；如呼吸停止，立即进行人工呼吸并就医。
- 食入：饮足量温水，催吐并就医。
消防措施
- 安赛蜜本身不易燃，因此在火灾情况下，它不会成为火势蔓延的源头。然而，在火灾扑救过程中，仍应遵循一般的化学品事故处理原则，确保人员安全和环境保护。
泄漏应急处理
- 隔离泄漏污染区，限制出入。建议应急处理人员戴防尘口罩和防酸碱工作服。穿上适当的防护服前严禁接触破裂的容器和泄漏物。尽可能切断泄漏源。用塑料布覆盖泄漏物，减少飞散。勿使水进入包装容器内。用洁净的铲子收集泄漏物，置于干净、干燥、盖子较松的容器中，将容器移离泄漏区。
废弃处置
- 安赛蜜废弃物应按照当地法规进行妥善处理。通常，它不应直接排放到环境中，而是应交给合格的废物处理机构进行处置。在处理过程中，应确保遵守所有适用的法律和规定，以保护环境和人类健康。
安全数据表
- 安赛蜜的安全数据表（SDS）提供了关于其化学性质、危险性、防护措施、急救措施、消防措施、泄漏应急处理、废弃处置等方面的详细信息。SDS是化学品安全管理的重要工具，有助于确保化学品的安全使用和储存。在使用安赛蜜时，务必仔细阅读并遵循SDS中的指示和建议。
1. 物理性质
- 外观与形态：安赛蜜通常以白色结晶性粉末形式存在，无臭且有强烈甜味。
- 溶解性：它在水中易溶，在乙醇中微溶。
- 稳定性：安赛蜜对光、热（能耐225℃高温）、酸（pH=3-7）均表现出极高的稳定性，不易分解失效，且在空气中不吸湿。
2. 化学性质
- 分子结构：安赛蜜的化学式为C4H4KNO4S，分子量为201.24，其分子结构稳定。
- 甜度：安赛蜜的甜度约为蔗糖的200-250倍，且甜味纯正而强烈。
- 协同效应：与其他甜味剂混合使用时，安赛蜜能产生很强的协同效应，一般浓度下可增加甜度20%~40%。
3. 质量规格要求
- 食品安全标准：根据《食品安全国家标准 食品添加剂 乙酰磺胺酸钾》（GB 25540-2010），安赛蜜的质量规格要求包括其感官要求、理化指标等。
- 含量测定：安赛蜜的浓度范围在0.0～40.0μg·mL-1时，其线性相关系数为1.0，平均回收率为92%，检出限浓度为0.05mg·kg-1，精密度为0.2%～0.9%。
4. 安全性评估
- 安全摄入量：联合国FAO/WHO联合食品添加剂专家委员会推荐安赛蜜的日均摄入量（ADI）为0-15mg/kg。
- 无毒性：经过长达15年的实验和检测，多个权威机构得出结论，安赛蜜对人体和动物是安全、无害的。
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