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一、基本化学结构
1. 分子式和分子量：胆固醇的分子式为C₂₇H₄₆O，其相对分子质量约为386.65 g/mol。
2. 结构特征：胆固醇具有一个刚性的四环结构（三个六元环和一个五元环），这种刚性结构使其在生物膜中能够维持一定的稳定性。
二、物理化学性质
1. 溶解性：胆固醇不溶于水，但可溶于一些有机溶剂如氯仿、乙醚、丙酮和苯等。
2. 熔点：胆固醇具有较高的熔点，通常在148-149°C之间。
3. 光学活性：胆固醇是一种手性分子，具有光学活性，存在对映异构体。
三、化学稳定性
1. 酸碱反应：胆固醇对强酸和强碱敏感，容易发生脱水和降解反应。
2. 氧化还原反应：胆固醇易被氧化，特别是在生物体内可以通过一系列酶促反应生成多种氧化产物，如胆酸和维生素D。
3. 热稳定性：胆固醇在一定温度下稳定，但在高温条件下会发生分解。
四、生物学功能
1. 细胞膜成分：胆固醇是细胞膜的重要组成部分，调节膜的流动性和稳定性。
2. 激素前体：胆固醇是许多重要激素的前体，包括性激素（如睾酮、雌激素）、肾上腺皮质激素（如皮质醇）和维生素D。
3. 代谢调节：胆固醇在生物体内的代谢过程中起到关键作用，参与胆汁酸的合成和排泄。
五、胆固醇的衍生物及其性质
1. 胆酸：胆固醇在肝脏中可以转化为胆酸，胆酸进一步参与脂肪的乳化和吸收。
2. 维生素D：皮肤中的7-脱氢胆固醇在紫外线照射下可以转化为维生素D₃，这是一种重要的钙代谢调节剂。
3. 性激素：胆固醇是合成雄性激素和雌性激素的前体，这些激素在生殖系统和第二性征发育中起重要作用。
GHS分类
- GHS 05：刺激眼睛
- GHS 07：可能引起呼吸道刺激
- GHS 08：可能引起皮肤过敏反应
安全术语
1. GHS 短语：
- GHS 02 Y：警示标识
- GHS 05：刺激眼睛
- GHS 07：呼吸道刺激
- GHS 08：皮肤过敏
风险术语
1. R 36/37/38：对眼睛、呼吸系统和皮肤有刺激作用。
2. R 42/43：可能引起过敏反应。
急救措施
1. 吸入：如果误吸，迅速转移到新鲜空气中，保持呼吸道通畅。如呼吸困难，输氧。如果呼吸停止，立即进行人工呼吸并就医。
2. 皮肤接触：立即用大量清水冲洗至少15分钟。脱去被污染的衣物，并在再次使用前洗净。如有皮肤刺激或皮疹，就医。
3. 眼接触：立即用大量水清洗至少15分钟，并就医。
4. 摄入：若不慎吞下，用水漱口，不要催吐。立即就医，并出示产品容器或标签。
消防措施
- 灭火剂：用水雾、泡沫、干粉、二氧化碳灭火。
- 特殊风险：无特殊风险。
泄漏应急处理
1. 个人防护：佩戴适当的个人防护装备（PPE），如防化服、手套和护目镜。
2. 环境防护：避免泄漏物进入下水道、水体或土壤。
3. 清理方法：使用吸收材料（如砂土）覆盖泄漏区域，并将其转移至适当的废物处理设施。
废弃处置
- 废弃方法：根据当地法规，将废弃物质交由合格的废物处理公司处理。避免倾倒入环境中。
安全数据表（SDS）
1. 产品标识：包括产品名称、制造商信息、紧急联络电话等。
2. 组成与成分信息：列出所有成分及其浓度。
3. 危险性概述：简要说明产品的危险性。
4. 急救措施：详细描述急救措施。
5. 消防措施：详细描述消防措施。
6. 事故排放措施：详细描述泄漏应急处理方法。
7. 搬运和储存：提供安全储存和搬运的建议。
8. 暴露控制与个人防护：建议适当的个人防护措施。
9. 理化性质：包括外观、气味、溶解性等。
10. 稳定性与反应活性：描述物质的稳定性和反应活性。
11. 毒理学信息：提供急性和慢性毒性数据。
12. 生态学信息：提供对环境影响的相关信息。
13. 处置注意事项：提供废弃处置的建议。
14. 运输信息：提供运输过程中需要注意的信息。
15. 法规信息：列出适用的法规和标准。
16. 其他信息：包括参考文献和其他补充信息。
1. 外观：羊胆盐应为白色或淡黄色粉末，无异味，无杂质。
2. 纯度：羊胆盐的纯度应达到95%以上，其中不得含有任何其他成分。
3. 水分含量：羊胆盐的水分含量应低于0.5%。
4. pH值：羊胆盐的pH值应在6.0-8.0之间。
5. 重金属含量：羊胆盐中的重金属含量应符合国家相关标准，如铅、汞、镉等。
6. 微生物限度：羊胆盐中的微生物限度应符合国家相关标准，如大肠杆菌、沙门氏菌等。
7. 灰分含量：羊胆盐的灰分含量应低于0.5%。
8. 砷含量：羊胆盐中的砷含量应低于0.5mg/kg。
9. 氯化物含量：羊胆盐中的氯化物含量应低于0.5%。
10. 硫酸盐含量：羊胆盐中的硫酸盐含量应低于0.5%。
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