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CAS RN: 513-86-0 | 产品编码: Y1146552

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乙偶姻,分析标准品,单聚体

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订货编号 产品名称 规格 包装 原价 现价 数量 操作
D13969-1g 乙偶姻 分析标准品,单聚体 1g 261.00 261.00

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化学性质

危险属性

质量标准

采购询价

一、物理性质

1. 熔点和沸点:乙偶姻的熔点大约为14.5至15.5°C,而其沸点在148至150°C之间。这使得它在常温下为液态,但在较低温度下会凝结成固态。

2. 密度:乙偶姻的密度约为1.013 g/cm³,这意味着它比水略重。

3. 溶解性:乙偶姻能够与水、乙醇、丙二醇等极性溶剂混溶,但微溶于乙醚,几乎不溶于植物油。这种溶解性使其在食品香精中应用广泛。

4. 光学性质:乙偶姻具有旋光性,即能够使偏振光的振动平面旋转一定角度。这一性质与其分子结构中的手性碳原子有关。

二、化学性质

1. 酸碱反应:乙偶姻由于含有羟基(-OH)和羰基(C=O),具有一定的酸性和碱性。它可以与酸或碱反应生成盐类化合物。

2. 氧化还原反应:乙偶姻可以参与氧化还原反应。例如,它可以被氧化剂氧化成相应的酸或被还原剂还原成醇。

3. 加成反应:乙偶姻的羰基可以与某些试剂发生加成反应,如与氢氰酸反应生成氰醇。

4. 热稳定性:乙偶姻在高温下相对稳定,但长时间加热或在极端条件下可能会分解。

三、生理作用

1. 食用香料:乙偶姻因其独特的奶油香味,常用于配制奶油、乳品、酸奶和草莓等食品香精。它不仅能够提升食品的风味,还能增加食品的层次感和丰富度。

2. 抗菌作用:研究表明,乙偶姻对某些细菌具有抑制作用,这可能与其破坏微生物细胞膜的结构有关。因此,在某些情况下,乙偶姻可以作为天然防腐剂使用。

3. 其他用途:除了在食品工业中的应用外,乙偶姻还用于有机合成中的中间体、制药工业以及化学研究中。

四、安全性与储存

1. 安全性:虽然乙偶姻对人体一般安全,但高浓度接触可能刺激皮肤和眼睛。因此,在使用时应注意避免直接接触,并采取适当的防护措施。

2. 储存方法:乙偶姻应储存于阴凉、干燥、通风良好的库房中,远离火种和热源,以防止其变质或引发危险。同时,包装必须密封,以防

GHS分类

乙偶姻根据其化学性质和用途,通常不被视为高度危险的物质,因此可能不直接归类于GHS(全球统一制度)的特定危险类别中。然而,它仍然需要遵循一般的化学品管理和标签规定,以确保使用和储存的安全。

安全术语

1. S26:不慎与眼睛接触后,请立即用大量清水冲洗并征求医生意见。

2. S36/37:穿戴适当的防护服和手套。

风险术语

1. R10:易燃。

2. R36/38:刺激眼睛和皮肤。

急救措施

1. 皮肤接触:脱去污染的衣着,用大量流动清水彻底冲洗至少15分钟。如有不适,就医。

2. 眼睛接触:立即提起眼睑,用大量流动清水或生理盐水冲洗至少15分钟。就医并征求医生意见。

3. 吸入:迅速脱离现场至空气新鲜处。保持呼吸道通畅。如呼吸困难,给输氧。如呼吸停止,立即进行人工呼吸并就医。

4. 食入:饮足量温水,催吐并就医。

消防措施

1. 灭火方法:使用合适的灭火剂进行灭火,如干粉、二氧化碳或泡沫灭火剂。避免使用水灭火,因为乙偶姻可能与水反应产生氢气,增加火灾风险。

2. 特殊危险性:乙偶姻在高温下可能分解产生有毒气体,因此在火灾时需注意防护。

泄漏应急处理

1. 个人防护:佩戴自给式呼吸器和适当的防护服。

2. 隔离区域:疏散无关人员并划定警戒区。

3. 清理方法:使用适当的吸附材料或吸收剂收集泄漏物,并将其转移至安全容器中进行处理。

4. 环境影响:防止泄漏物进入水体、土壤或大气中,以免对环境造成污染。

废弃处置

废弃处置应遵循当地环保法规和废弃物处理规范。由于乙偶姻具有潜在的危险性,因此在废弃时应确保其得到妥善处理,以避免对环境和人类健康造成危害。具体处理方法可能包括焚烧、填埋或其他合适的化学处理方法。

安全数据表(SDS)

乙偶姻的安全数据表(SDS)提供了关于其化学性质、危险性、防护措施、急救措施、消防措施、泄漏应急处理、废弃处置等方面的详细信息。在使用乙偶姻时,务必仔细阅读并遵守SDS中的各项规定和建议,以确保自身和他人的安全。

1. 物理化学性质

密度:乙偶姻的密度通常为1.013 g/cm³,这一特性有助于在储存和运输过程中保持其稳定性。

熔点:乙偶姻的熔点约为15 ℃,这意味着在常温下它呈固态,但在稍高的温度下会融化。

沸点:其沸点为148 ℃,这决定了乙偶姻在高温下的挥发性。

溶解性:乙偶姻易溶于水,也溶于乙醇和丙二醇,但几乎不溶于植物油和乙醚。

折射率:在20℃时,乙偶姻的折射率为1.417。

闪点:乙偶姻的闪点为50 ℃,表明它具有易燃性,需要妥善储存以避免火灾风险。

2. 质量标准与检验规则

根据QB/T 4234-2011标准,乙偶姻的质量分析评价包括要求、试验方法、检验规则以及标志、包装、运输、贮存和保质期等方面。这些标准确保了乙偶姻产品在不同应用领域中的质量和安全性。

3. 毒理学数据

皮肤/眼睛刺激:标准Draize测试显示,兔子直接接触乙偶姻皮肤的反应程度为中度。

急性毒性:大鼠经口LD50(半数致死量)大于5mg/kg,表明乙偶姻的急性毒性较低。

生殖毒性:大鼠经口TDLo(最低有害剂量)雄性交配前42天为12600mg/kg,表明高剂量下可能对生殖系统产生影响。

4. 用途与储存方法

用途:乙偶姻主要用作食用香料,用于配制奶油、乳品、酸奶和草莓等风味。此外,它也用于有机合成和其他工业应用。

储存方法:乙偶姻应储存于阴凉、干燥、通风良好的库房,远离火种和热源,防止阳光直射。包装必须密封,避免与酸类和食用化学品混储。

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