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西亚试剂 —— 品质可靠，值得信赖
| 订货编号 | 产品名称 | 规格 | 包装 | 原价 | 现价 | 数量 | 操作 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| B12092-25g | 海藻酸钠 | 生化级,用于固定细胞、酶等 | 25g | 179.00 | 179.00 |
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| B12092-100g | 海藻酸钠 | 生化级,用于固定细胞、酶等 | 100g | 686.00 | 686.00 |
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化学性质
危险属性
质量标准
采购询价
一、基本构成与结构
1. 分子组成：海藻酸钠的分子式为(C_6H_7O_6Na)_n，其中n代表聚合度，即分子链中重复单元的数量。这种多糖主要由两种单糖单元组成，即β-D-甘露糖醛酸（M单元）和α-L-古罗糖醛酸（G单元），它们通过1,4-糖苷键连接形成线性共聚物。
2. 分子结构：在海藻酸钠的分子结构中，G单元和M单元的排列顺序是无规的，这种无规序列赋予了海藻酸钠独特的物理化学性质。
二、溶解性
1. 水溶性：海藻酸钠易溶于水，形成粘稠状溶液。其溶解度随温度变化而变化，通常在温水和冷水中的溶解速度较快。
2. 不溶性：海藻酸钠几乎不溶于乙醇、乙醚及其他有机溶剂，利用这一特性可以从溶液中分离出海藻酸钠。
三、粘性和稳定性
1. 粘性：海藻酸钠溶液具有高粘性，这种粘性在pH值6到9之间稳定存在。当加热至80℃以上时，粘性会降低。
2. 稳定性：海藻酸钠溶液在酸性条件下会转化为海藻酸，而在碱性条件下则保持稳定。此外，海藻酸钠还具有一定的吸湿性和螯合能力，能络合体系中的二价离子，使其在体系中更加稳定。
四、化学反应性
1. 与钙离子的反应：海藻酸钠可与钙离子等多价阳离子反应生成海藻酸钙凝胶，这种凝胶在食品工业中有重要应用。
2. 氧化还原反应：海藻酸钠分子中含有多个羟基，这些羟基在一定条件下可以发生氧化还原反应，但这类反应不是海藻酸钠的主要应用领域。
五、安全性
1. 无毒性：海藻酸钠是一种无毒、无害的物质，对人体和环境友好。它被广泛应用于食品、医药等领域，作为增稠剂、稳定剂和乳化剂等
1. GHS分类：海藻酸钠通常不被归类为危险品，因为它是一种无毒、无害的物质。它不属于易燃物、腐蚀性物质、爆炸性物质或有毒物质。
2. 安全术语：由于海藻酸钠的安全性较高，没有特定的安全术语需要关注。
3. 风险术语：同样地，由于海藻酸钠的低风险性，没有特定的风险术语需要提及。
4. 急救措施：如果海藻酸钠不慎进入眼睛，应立即用大量清水冲洗至少15分钟，并咨询医生。如果误食，应保持平静，饮足量温水，并密切观察身体状况，如有异常及时就医。
5. 消防措施：海藻酸钠不易燃，因此在火灾情况下不需要特别的消防措施。但应避免与火源直接接触，以防包装材料燃烧。
6. 泄漏应急处理：如果海藻酸钠发生泄漏，应收集回收或运至废物处理场所处置。清理时避免产生粉尘，以免吸入。
7. 废弃处置：废弃的海藻酸钠应按照当地法规进行处置。通常，它可以作为普通垃圾处理，但在处理前应确保其已与其他有害物质彻底分离。
8. 安全数据表：海藻酸钠的安全数据表（SDS）提供了关于其物理化学性质、稳定性、储存条件、毒性信息、生态学信息、废弃处置方法以及运输信息等方面的详细信息。这些信息有助于用户了解如何安全地处理和使用海藻酸钠。
基本质量指标
1. 外观
- 颜色：海藻酸钠应为白色至浅黄色的粉末，无肉眼可见的杂质。
- 性状：产品应呈丝状、粒状或粉末状。
2. 理化指标
- 黏度：在20℃下，海藻酸钠的粘度应在6.0～8.0 mPa·s之间。
- pH值：其1%水溶液的pH值应在6.0至8.0之间。
- 水分：海藻酸钠的水分含量应不大于15.0%。
- 灰分：总灰分（以干基计）应不超过30.0%。
- 铅含量：应不超过2 mg/kg。
- 砷含量：应不超过3 mg/kg。
- 水不溶物：水不溶物含量应不超过0.6%。
3. 微生物指标
- 细菌总数：每克海藻酸钠中的细菌总数应不大于1000个。
- 大肠菌群：不得检出大肠菌群。
详细质量要求
1. 分子量和结构
- 分子式：海藻酸钠的分子式通常表示为(C₆H₇NaO₆)ₙ，其中n代表聚合度。
- 结构组成：由β-D-甘露糖醛酸（M单元）和α-L-古洛糖醛酸（G单元）通过（1→4）键连接而成。
- 分子量：商品用海藻酸钠的分子量分散较广，常用数均分子量（Mn）和重均分子量（Mw）表示，分散性指数通常在1.5～2.5之间。
2. 稳定性和溶解性
- 溶解性：海藻酸钠易溶于水，形成粘稠状液体，而不溶于乙醇、乙醚、氯仿等有机溶剂。
- 稳定性：其水溶液在pH 5～9时稳定，但在酸性条件下会因氢离子的催化作用而发生水解。
3. 安全性和毒性
- 毒性：海藻酸钠无毒，LD₅₀大于5000 mg/kg。
- 重金属含量：对铅、砷的含量有严格限制，以确保其使用安全。
应用领域的质量需求
1. 在食品中的应用
- 增稠剂和稳定剂：用于冰淇淋、乳制品、饮料等，提高口感和质地。
- 低热量食品原料：由于其几乎不被人体消化吸收，可以用作低热量的食品原料。
2. 在医药中的应用
- 药物制剂辅料：作为片剂的粘合剂和崩解剂，能够增强粘性并促进药片的崩解。
- 牙科印模材料：利用其凝胶特性制作印模材料。
3. 在生物技术中的应用
- 固定化酶和细胞：用于将酶和细胞固定在特定载体上，保持其活性和稳定性。
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