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西亚试剂 —— 品质可靠，值得信赖
| 订货编号 | 产品名称 | 规格 | 包装 | 原价 | 现价 | 数量 | 操作 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| A10313-25g | DL-谷氨酸一水物 | ≥98.0% | 25g | 48.00 | 48.00 |
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| A10313-100g | DL-谷氨酸一水物 | ≥98.0% | 100g | 94.00 | 94.00 |
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| A10313-500g | DL-谷氨酸一水物 | ≥98.0% | 500g | 433.00 | 433.00 |
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化学性质
危险属性
质量标准
采购询价
1. 基本物理化学性质
- 化学式：C5H11NO5，分子量约为165.14。
- 熔点：约194°C。
- 沸点：约430.7°C（在760 mmHg压力下）。
- 密度：约1.4601 g/cm³。
- 外观：白色结晶性固体。
2. 溶解性
- 水溶性：在25°C时，溶解度为20.54 g/L。随着温度升高，溶解度显著增加，如在100°C时，溶解度达到284.9 g/L。
- 其他溶剂中的溶解性：微溶于乙醇、乙醚和石油醚。
3. 热稳定性
- 在加热至225～227°C时分解，产生氨气和其他降解产物。
4. 酸碱性质
- 等电点：DL-谷氨酸的等电点约为3.22，在这个pH值下，氨基酸以两性离子的形式存在。
- 酸性与碱性：由于羧基（-COOH）的存在，DL-谷氨酸表现出弱酸性，能够失去质子形成负离子；同时由于氨基（-NH2）的存在，也表现出弱碱性，能够接受质子形成正离子。
5. 化学反应性
- 成盐反应：与强碱反应生成盐，如DL-谷氨酸钠。
- 成酯反应：羧基可以与醇类物质发生酯化反应，生成相应的酯。
- 脱羧反应：在特定条件下，羧基可以脱离二氧化碳，生成少一个碳原子的胺。
- 缩合反应：两个DL-谷氨酸分子可以通过脱水缩合反应生成肽键，形成二肽。
6. 光谱学性质
- 红外光谱（IR）：显示典型的羧酸和胺基特征吸收峰。
- 核磁共振（NMR）：氢谱和碳谱显示出明确的化学位移，对应其结构中的不同氢和碳原子。
7. 安全性与储存
- 安全术语：避免与皮肤和眼睛接触。
- 存储条件：常温密闭避光，通风
1. GHS分类：根据全球协调系统（GHS）的规定，DL-谷氨酸一水物不被视为危险物质或混合物。
2. 安全术语
- S24/25：表明该物质在使用时应避免与皮肤和眼睛接触，以防造成刺激或损伤。
3. 风险术语
- R36/38：此术语表示DL-谷氨酸一水物在长时间接触后可能对眼睛和皮肤造成刺激。它提醒使用者在操作时需要采取适当的防护措施，如佩戴防护眼镜和手套，以防止直接接触。
4. 急救措施
- 吸入：若不慎吸入，应立即将受害者移至新鲜空气处，并保持呼吸通畅。如有必要，应进行人工呼吸。
- 皮肤接触：如果皮肤直接接触了DL-谷氨酸一水物，应立即用大量肥皂水冲洗受影响区域，至少15分钟，以减少皮肤刺激。
- 眼睛接触：若眼睛不慎接触此物质，应立即用清水冲洗眼睛至少15分钟，并持续冲洗直至医生到达接手治疗。如果佩戴隐形眼镜，应在冲洗眼睛后取下隐形眼镜。
1. 化学和物理指标
- 外观：白色结晶粉末。
- 密度：1.4601 g/mL（25℃）。
- 熔点：194°C。
- 沸点：430.7°C（760 mmHg）。
- 闪点：214.3°C。
- 水溶性：20.54 g/L（25°C），易溶于水，微溶于乙醇、乙醚和石油醚。
- 分子量：165.145。
2. 纯度和含量
- 含量：通常要求在98%以上，具体取决于产品规格和应用需求。
3. 安全性和环境影响
- 毒性：对水体有稍微的危害，应避免未稀释或大量产品接触地下水、水道或污水系统。
- 储存条件：常温密闭避光，通风干燥条件下稳定。
4. 其他质量指标
- 比旋光度、自燃点或引燃温度、蒸气压、饱和蒸气压等指标可能根据具体产品规格有所不同，但通常不作为主要考量因素。
5. 标准依据
- 该产品的质量标准可依据《Q/DN 11—2024》DL-谷氨酸一水物的企业标准，以及《GB/T 23534-2009 食品添加剂 L(+)-谷氨酸》等相关国家标准。
注意事项
- 在使用DL-谷氨酸一水物时，应遵循相关的安全操作规程，避免与皮肤和眼睛直接接触，如不慎接触，应立即用大量清水冲洗并就医。
- 储存时应保持容器密封，避免潮湿和高温环境，以保持产品质量稳定。
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