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| 订货编号 | 产品名称 | 规格 | 包装 | 原价 | 现价 | 数量 | 操作 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| C10201-500ml | 油酸 | GR | 500ml | 79.00 | 79.00 |
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化学性质
危险属性
质量标准
MSDS
采购询价
一、基本物理性质
1. 熔点与沸点
- 熔点：油酸的熔点为13至14°C，这使得它在常温下为液态。
- 沸点：其沸点为360°C，表明在高温下油酸会蒸发并可能分解。
2. 溶解性和密度
- 水溶性：油酸在水中几乎不溶，但在乙醇、乙醚、氯仿等有机溶剂中溶解良好。
- 相对密度：油酸的相对密度为0.89 g/cm³（在20°C时），这使其比水轻，容易浮在水面上。
二、化学反应性
1. 氧化反应
- 自氧化：油酸在空气中易发生自氧化反应，生成过氧化物及醛、酮类化合物，这是油脂变质的主要原因。
- 高锰酸钾氧化：与高锰酸钾溶液反应，油酸被氧化生成正壬酸和壬二酸的混合物。
2. 加成反应
- 氢化反应：油酸与氢气在催化剂存在下进行加成反应，生成硬脂酸（十八烷酸）。
- 与硝酸作用：油酸与硝酸反应，异构化为反式异构体——反油酸。
3. 皂化反应
- 碱催化：油酸与强碱（如氢氧化钠或氢氧化钾）发生皂化反应，生成相应的油酸盐（肥皂）和甘油。
三、安全性与储存
1. 安全信息
- 刺激性：油酸对皮肤和眼睛有刺激性，操作时需穿戴适当的防护装备。
- 稳定性：避免与强氧化剂、铝接触，以防发生危险反应。
2. 储存条件
- 密封保存：应密封于阴凉干燥处保存，避免阳光直射，防止氧化变质。
- 远离火源：由于油酸易燃，应远离火源和高温环境。
四、应用与用途
1. 工业应用
- 制造表面活性剂：油酸盐是肥皂和洗涤剂的重要成分。
- 制备乳化剂：用于食品、化妆品和制药工业中作为乳化剂。
2. 生物功能
- 营养补充剂：适量摄入油酸对人体有益，可降低血液中的低密度脂蛋白胆固醇水平。
- 疾病预防：研究表明油酸具有一定的抗癌作用，尤其是对于乳腺癌和胃癌。
五、其他重要特性
1. 异构体现象
- 顺式与反式异构体：油酸主要存在于顺式结构，而反式结构的油酸较少见。两者的物理性质有所不同，例如熔点。
2. 衍生物
- 油酸甲酯：通过与甲醇的酯化反应制备，用作生物柴油的原料。
- 环氧油酸：通过环氧化反应制备，用于合成塑料增
1. GHS分类：根据全球化学品统一分类和标签制度（GHS），油酸的分类如下：
- 类别：无特定类别
- 标签：Xi（刺激性物质）
2. 安全术语
- S36/37/39：穿戴适当的防护服、手套和眼睛保护装置。
- S26：不慎接触眼睛，立即用大量清水冲洗并就医。
- S27：不慎吸入，立即转移到空气新鲜处，如呼吸困难，寻求医疗帮助。
- S28：不慎食入，饮足量温水，催吐，并寻求医疗帮助。
- S29：避免与强氧化剂接触。
3. 风险术语
- R36/37/38：刺激眼睛、呼吸系统和皮肤。
- R43：可能引起过敏反应。
4. 消防措施
- 灭火方法：使用泡沫、二氧化碳或干粉灭火器。
- 特殊风险：在高温下分解，产生有毒烟雾。
- 消防建议：佩戴自给式呼吸器，防止蒸气进入室内。
5. 泄漏应急处理
- 个人防护：穿戴适当的防护服、手套和眼睛保护装置。
- 环境防护：避免泄漏物扩散到环境中，特别是水体。
- 清洁方法：使用非燃烧性吸附剂吸收泄漏物，并按照当地法规进行处理。
6. 废弃处置
- 废弃物性质：有害废物
- 处置方法：焚烧或填埋，遵守当地环保法规。
7. 安全数据表：油酸的安全数据表（SDS）提供了详细的安全信息，包括化学品及企业标识、危险性概述、成分/组成信息、急救措施、消防措施、泄漏应急处理、操作处置与储存、接触控制和个体防护、理化特性、稳定性和反应活性、毒理学信息、生态学资料、废弃处置、运输信息、法规信息和其他信息。
8. 废弃处置：对于废弃的油酸，应按照当地环保法规进行处置。通常建议焚烧或填埋，以减少对环境的影响。
一、基本理化指标
1. 酸值
- 定义：酸值表示油酸中的游离脂肪酸含量，是衡量油脂质量的重要指标之一。
- 指标：根据不同来源和用途，油酸的酸值范围会有所不同。例如，植物油酸的酸值通常在195—205 mg KOH/g之间。
2. 碘值
- 定义：碘值表示油酸中不饱和双键的含量，是衡量油脂不饱和程度的指标。
- 指标：油酸的碘值通常在125—135 g I2/100g之间。
3. 皂化值
- 定义：皂化值表示油酸完全皂化所需的氢氧化钾的毫克数，用于评估油酸的平均分子量和纯度。
- 指标：植物油酸的皂化值一般在199—201 mg KOH/g之间。
4. 凝固点
- 定义：凝固点是指油酸从液态变为固态的温度，影响其在低温环境中的应用。
- 指标：油酸的凝固点一般在-8到18°C之间。
5. 水分
- 定义：油酸中的水分含量，过高的水分会影响油酸的质量和稳定性。
- 指标：油酸的水分含量应不超过0.5%。
6. 比重
- 定义：比重是物质密度与特定条件下水的密度之比。
- 指标：油酸的比重约为0.8935 (20/4°C)。
7. 色泽
- 定义：色泽是指油酸的颜色，通常用加德纳色号表示。
- 指标：油酸的色泽一般要求清澈透明，具体色号根据不同标准有所不同。
二、杂质和微量元素
1. 硫含量
- 定义：油酸中的硫含量，过高的硫含量会影响油酸的稳定性和安全性。
- 指标：一般要求油酸中的硫含量低于特定限值，如10 ppm。
2. 氮含量
- 定义：油酸中的氮含量，可以反映油酸中含氮杂质的存在。
- 指标：氮含量一般应控制在较低水平，如不超过10 ppm。
3. 金属含量
- 定义：包括钠、镁等金属离子的含量，这些离子可能对油酸的应用产生不利影响。
- 指标：金属含量应低于特定限值，如钠含量不超过5 ppm。
4. 机械杂质
- 定义：指存在于油酸中的不溶性杂质，通常是固体颗粒或沉淀物。
- 指标：机械杂质含量应控制在较低水平，如不超过5 mg/kg。
5. 氯含量
- 定义：油酸中的氯含量，高氯含量可能会影响油酸的质量和稳定性。
- 指标：氯含量一般应低于特定限值，如不超过5 mg/kg。
三、储存和使用相关指标
1. 包装
- 定义：油酸的包装材料和方法，必须确保在运输和储存过程中不受污染和损坏。
- 要求：使用符合食品安全标准的包装材料，如食品级塑料桶或玻璃瓶，并确保密封良好。
2. 标志
- 定义：油酸包装上的标志信息，包括产品名称、生产日期、保质期、生产厂家等。
- 要求：标志应清晰、准确，方便用户识别和使用。
3. 贮存条件
- 定义：油酸在储存过程中的环境条件，如温度、湿度、光照等。
- 要求：应储存在干燥、阴凉的地方，避免阳光直射和高温环境，以防止油酸变质和性能下降。
四、其他指标
1. 过氧化值
- 定义：表示油酸中的过氧化物含量，是衡量油脂氧化程度的指标。
- 指标：过氧化值应低于特定限值，以确保油酸的稳定性和安全性。
2. 不皂化物
- 定义：指不能通过皂化反应转化为肥皂的物质，通常为油脂中的非脂肪成分。
- 指标：不皂化物的含量应控制在较低水平，以保证油酸的纯度和质量。
3. 折光指数
- 定义：表示光线在油酸中传播时的折射率，是衡量油酸纯度和浓度的指标之一。
- 指标：折光指数应在特定范围内，以保证油酸的质量和一致性。
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