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| 订货编号 | 产品名称 | 规格 | 包装 | 原价 | 现价 | 数量 | 操作 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| A10187-500g | 葡萄糖 | AR， | 500g | 17.00 | 17.00 |
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化学性质
危险属性
质量标准
MSDS
质检报告
采购询价
一、基本结构与物理性质
1. 结构：葡萄糖的化学式为C6H12O6，分子量为180.16。它含有五个羟基（-OH）和一个醛基（-CHO），这些官能团赋予了葡萄糖多种化学性质。
2. 物理性质：纯净的葡萄糖为无色晶体或白色结晶性粉末，味甜，易溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚。其熔点为146°C，沸点为527.1°C（在压力下）。
二、化学性质
1. 还原性：葡萄糖分子中含有的醛基具有还原性，能够被弱氧化剂如银氨溶液（Tollens试剂）和费林氏溶液（Fehling试剂）氧化，生成葡萄糖酸、相应的金属单质和其它氧化产物。例如，葡萄糖与新制的氢氧化铜悬浊液反应，生成砖红色沉淀（Cu₂O）。
2. 酯化反应：葡萄糖分子中的多个羟基可以与酸发生酯化反应，生成葡萄糖酯。这一性质在食品工业中用于制备各种葡萄糖酯类添加剂。
3. 加成反应：葡萄糖的醛基还能发生加成反应，如与氢气在催化剂作用下反应生成己六醇（山梨醇）。此外，葡萄糖还能与苯肼等发生特定加成反应，用于鉴别和定量分析。
4. 分解反应：在碱性条件下加热，葡萄糖会分解产生复杂的混合物；而在酒化酶的作用下，则能生成乙醇和二氧化碳，这是酿酒过程中的关键步骤。
5. 成脎反应：葡萄糖与其他含有羰基的化合物一样，可以与苯肼作用生成脎，这一性质常用于鉴定和区分不同的糖类化合物。
6. 旋光性：葡萄糖具有旋光性，其水溶液旋光向右，即属于“右旋糖”。这是因为葡萄糖的比旋光度为+52.7°～+53.0°。
三、应用
1. 生物体能量来源：葡萄糖是生物体的主要能量来源之一，通过有氧呼吸和无氧呼吸过程释放能量，维持生命活动。
2. 食品工业：作为甜味剂和营养补充剂，广泛应用于食品加工和饮料生产中。
3. 医药领域：用于补充体液、提供能量、纠正低血糖等治疗用途。
4. 微生物培养：作为微生物发酵的重要碳源，用于生产抗生素、有机酸、酒精等产品。
5. 化学分析：利用其还原性和成脎反应等性质进行定量分析和
GHS分类
1. 危险性类别：无。
2. 侵入途径：无。
3. 健康危害：无。
4. 环境危害：对环境无危害。
5. 燃爆危险：可燃。
安全术语
- S26：不慎与眼睛接触后，请立即用大量清水冲洗并征求医生意见。
- S36/37：穿戴适当的防护服和手套。
- S24/25：避免接触皮肤，避免接触眼睛。
风险术语
- R36/38：刺激眼睛和呼吸系统。
急救措施
1. 皮肤接触：用肥皂水和清水冲洗皮肤。
2. 眼睛接触：立即提起眼睑，用大量流动清水或生理盐水彻底冲洗至少15分钟，并就医。
3. 吸入：迅速脱离现场至空气新鲜处，保持呼吸道通畅；如呼吸困难，给输氧；如呼吸停止，立即进行人工呼吸，并就医。
4. 食入：用水漱口。
消防措施
1. 危险特性：遇明火、高温易发生燃烧爆炸。
2. 有害燃烧产物：无有害物质产生。
3. 灭火方法：采用抗溶性泡沫、二氧化碳、干粉、砂土灭火。用水灭火无效，但可用水保持火场中冷却。
泄漏应急处理
1. 应急处理：洗水稀释后放入废水系统。
2. 操作注意事项：储存于阴凉、通风的库房，远离火种、热源，库温不宜超过30℃；保持容器密封；应与氧化剂、酸类、碱类分开存放，切忌混储；采用防爆型照明、通风设施；禁止使用易产生火花的机械设备和工具；储区应备有泄漏应急处理设备和合适的收容材料。
废弃处置
- 废弃物性质：无。
- 废弃处置方法：未制定标准。
安全数据表（MSDS）
- 理化特性：白色或淡黄色颗粒，熔点146℃（分解），沸点未制定标准，相对密度1.544（水=1，25℃），溶于水，稍溶于乙醇，不溶于乙醚和芳香烃。
- 主要用途：作为碳源，在医药、食品、微生物发酵及皮革等行业广泛应用。
- 禁配物：强氧化物。
- 运输注意事项：轻拿轻放，不要将包装划破。
1. 外观
- 颜色：应为白色结晶或结晶性粉末，无色差。
- 杂质：无异物和不溶物，无明显气味。
2. 纯度
- 食用葡萄糖：纯度不得低于99.5%。
- 工业用葡萄糖：纯度不得低于98.0%。
3. 重金属含量
- 铅（Pb）：不超过0.5mg/kg。
- 砷（As）：不超过0.5mg/kg。
- 汞（Hg）：不超过0.01mg/kg。
- 镉（Cd）：不超过0.1mg/kg。
4. 微生物指标
- 大肠菌群：不得检出。
- 霉菌总数：不超过100个/g。
- 酵母菌数：不超过100个/g。
5. 理化性质
- 溶解度：在20℃时，每100ml水中不得少于90g。
- pH值：应在3.0~6.0之间。
- 熔点：应在146℃~150℃之间。
6. 其他指标
- 冷晶结物：含量不超过1.0%。
- 干燥失重：应符合规定标准。
- 灼烧残渣：应符合规定标准。
- 砷盐：含量应符合规定标准。
- 酸度：应符合规定标准。
7. 检验方法
- 容量法：用于测定含糖原量和含糖分量。
- X射线衍射法：用于检测冷晶结物。
- 原子吸收光谱法：用于检测铅、砷等重金属含量。
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