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1. GHS分类：沙氏琼脂培养基通常不被视为高度危险的化学品，因此没有特定的GHS分类代码。然而，它含有的成分如葡萄糖、酪蛋白胰酶消化物、动物组织的胃酶消化物和琼脂等，在特定条件下可能具有刺激性或致敏性。

2. 安全术语：

- S22 - 切勿吸入粉尘。

- S24/25 - 避免与皮肤和眼睛接触。

3. 风险术语：由于沙氏琼脂培养基本身并非高度危险物质，因此没有特定的风险术语与之关联。然而，其成分中的氯霉素可能对人体有害，使用时需注意防护。

4. 急救措施：

- 皮肤接触：立即脱去污染的衣着，用大量流动清水冲洗至少15分钟。就医。

- 眼睛接触：提起眼睑，用流动清水或生理盐水冲洗。就医。

- 吸入：脱离现场至空气新鲜处。如呼吸困难，给输氧。就医。

- 食入：饮足量温水，催吐。就医。

5. 消防措施：沙氏琼脂培养基本身不易燃烧，但应远离火源和热源，以防止意外火灾。

6. 泄漏应急处理：如果发生泄漏，应使用适当的个人防护装备，如防毒面具和防护服，以减少接触。泄漏物应收集并置于适当的容器中，以便后续处理。

7. 废弃处置：废弃的培养基应按照当地法规和实验室废弃物处理程序进行处置。通常，这涉及将废物分类并交由专业机构处理。

8. 安全数据表（SDS）：对于沙氏琼脂培养基，虽然没有专门的SDS，但可以参考其成分的安全数据表，以了解各成分的潜在危害和安全措施。此外，实验室通常会制定自己的安全操作规程，以确保在使用沙氏琼脂培养基时遵循最佳实践。

1. 感官指标：

- 颜色与透明度：培养基应呈现黄色、透明，且清晰无沉淀。这是通过肉眼观察可以初步判断的指标，能够直观反映培养基的基本状态是否正常。例如，如果培养基出现浑浊、有沉淀物或者颜色异常，可能表明培养基受到了污染或者在制备过程中出现了问题。

- 表面状态：培养基的表面应该平整、无裂痕，无肉眼可见的杂质和气泡。平整无裂痕的表面有利于微生物的生长和观察，而杂质和气泡可能会影响微生物的生长以及后续的实验操作和结果观察。

2. 理化指标：

- pH 值：对于沙氏葡萄糖琼脂培养基，其最终的 pH 值为 5.6±0.2。合适的 pH 值对于微生物的生长至关重要，不同的微生物对 pH 值的要求不同，沙氏培养基的弱酸性环境适合霉菌和酵母菌的生长。pH 值的测定通常使用精密的 pH 计进行，以确保准确性。

- 平板厚度：SDA 平皿平板的厚度一般要求为 5.5～6.5mm。适宜的平板厚度可以保证培养基的营养成分分布均匀，同时也便于观察微生物的生长情况和进行菌落计数等操作。

3. 无菌试验合格：

- 培养基在使用前必须经过严格的无菌试验，确保在灭菌后的培养基中没有其他微生物的污染。这是培养基质量的重要保证，因为只有在无菌的环境下，才能准确地观察和检测目标微生物的生长情况。无菌试验通常包括在培养基制备后进行一段时间的培养观察，如果没有菌落生长，则说明无菌试验合格。

4. 质控菌株接种测试：

- 白色念珠菌：在特定的培养条件下（如温度 20 - 25℃，培养时间 48h - 72h），白色念珠菌在沙氏琼脂培养基上的生长率应在一定范围内（如 0.5 - 2.0），并且具有特征性的反应，如菌落呈乳白色，光滑且有酵母气味。白色念珠菌是常见的真菌，在沙氏培养基上的良好生长可以验证培养基对其的适用性。

- 黑曲霉：在 20 - 25℃的温度下培养 3 - 5 天，黑曲霉的生长率也应在规定范围内，并且其菌落特征明显，具有白色的菌丝和黑色的孢子。黑曲霉的生长情况可以进一步检验培养基对霉菌的支持能力。

- 桔青霉：同样在特定的培养条件下，桔青霉的菌落应呈现白色菌丝和绿色孢子的特征，生长率符合要求。通过对不同质控菌株的接种测试，可以全面评估沙氏琼脂培养基的质量。