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1. GHS分类

- 急性毒性：类别4，因为黄瓜籽粉通常被认为是无毒的，但过量摄入可能引起胃肠道不适。

- 皮肤腐蚀/刺激：类别未定，因为黄瓜籽粉对皮肤的刺激作用较小。

- 严重眼损伤/眼刺激性：类别2A，可能引起眼睛刺激。

- 呼吸或皮肤过敏：类别未定，因为过敏反应因人而异。

- 生殖细胞致突变性：类别未定，目前没有明确证据表明黄瓜籽粉具有致突变性。

- 致癌性：类别未定，目前没有明确证据表明黄瓜籽粉具有致癌性。

- 生殖毒性：类别未定，目前没有明确证据表明黄瓜籽粉具有生殖毒性。

- 特异性靶器官系统毒性-一次接触：类别未定，因为黄瓜籽粉通常不会引起一次性接触的特异性靶器官系统毒性。

- 特异性靶器官系统毒性-反复接触：类别未定，因为长期反复接触黄瓜籽粉的影响尚未明确。

- 吸入危险：类别未定，因为黄瓜籽粉不是以吸入为主要暴露途径。

2. 安全术语

- 避免与皮肤长时间接触。

- 使用后彻底清洗双手。

- 存放在儿童接触不到的地方。

- 避免吸入粉末。

3. 风险术语

- R36/37/38：刺激眼睛、呼吸系统和皮肤。

- R22：吞咽有害。

- R43：与皮肤接触可能致敏。

4. 急救措施

- 皮肤接触：立即用大量肥皂和水冲洗受影响区域。

- 眼睛接触：立即用流动清水冲洗至少15分钟，并寻求医疗帮助。

- 吸入：将患者移至新鲜空气处，保持呼吸道通畅，如有必要进行人工呼吸，并寻求医疗帮助。

- 食入：不要催吐，立即寻求医疗帮助。

5. 消防措施

- 灭火介质：使用适合扑灭火灾的灭火剂，如干粉、泡沫或二氧化碳。

- 特殊防灭火程序：无特殊要求。

- 消防员特殊防护装备：穿戴适当的防护服和呼吸器。

6. 泄漏应急处理

- 个人防护：穿戴适当的防护装备，包括口罩、手套和护目镜。

- 环境保护措施：避免产品进入下水道、地表水和地下水。

- 清理方法：小心扫起粉末，放入适当的容器中，并根据当地法规进行处理。

7. 废弃处置

- 根据当地法规进行处理，避免环境污染。

8. 安全数据表（SDS）

- SDS应包含黄瓜籽粉的详细信息，包括物理化学性质、危害识别、成分信息、急救措施、消防措施、泄漏应急处理、操作和储存、暴露控制和个人防护、理化特性、毒理学信息、生态学信息、废弃处置、运输信息、法规信息以及编制日期等。

1. 感官要求：

- 色泽：具有产品应有的色泽，通常为淡黄色或浅棕色等。

- 气味和滋味：应具有产品固有的气味和滋味，无异味、异臭。

- 性状：一般为粉末状，且状态均匀一致，无结块、杂质等。

2. 理化指标：

- 水分：控制在一定范围内，一般不超过一定百分比，例如≤6%等，以防止产品受潮变质。不同标准对水分的要求可能会有所不同，但都会对其进行严格限制。

- 灰分：反映产品中的矿物质含量，其数值也有相应的规定范围。例如在某些标准中，灰分可能要求≤4%。

- 粗多糖：部分标准会对其含量有要求，以体现产品的营养成分和功效。

- 蛋白质含量：对于一些添加了蛋白质的黄瓜籽粉制品，会对其蛋白质含量进行规定，确保产品具有一定的营养价值。

- 脂肪含量：根据产品的配方和加工工艺，脂肪含量也会有一定的标准，以保证产品的口感和营养平衡。

3. 卫生指标：

- 菌落总数：不得超过规定的限量，例如≤2000CFU/g 等，以确保产品的微生物安全性。

- 大肠菌群：不得检出，保证产品不受肠道致病菌的污染。

- 霉菌和酵母：其数量也有相应的限制，以防止产品发霉变质。

- 重金属含量：如铅、砷、汞等重金属的含量必须符合国家食品安全标准的要求，以保障消费者的健康。

4. 其他指标：

- 粒度：对于粉末状的产品，其粒度大小会影响产品的溶解性和口感，因此会有相应的粒度要求，例如90%以上通过80目筛等。

- 净含量偏差：产品的包装净含量应与标注的净含量相符，允许有一定的偏差范围，但不得超过规定的限度。