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| 订货编号 | 产品名称 | 规格 | 包装 | 原价 | 现价 | 数量 | 操作 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| A297331-100mg | 羟基-α-山椒素 | 98% | 100mg | 2200.00 | 2200.00 |
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| A297331-500mg | 羟基-α-山椒素 | 98% | 500mg | 8500.00 | 8500.00 |
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化学性质
危险属性
质量标准
采购询价
问答
一、基本物理性质
1. 外观与颜色：羟基-α-山椒素通常为无色至浅黄色的油状液体，这种特殊的外观与其分子结构和化学性质密切相关。其独特的颜色可能源于分子中的某些特定官能团或共轭体系对光的吸收和反射。
2. 气味与味道：它具有一种特殊的辛辣味道，这是由其分子结构中的特定官能团所引起的。这种辛辣味是花椒等植物的特征性风味之一，也是其在食品调味中应用广泛的原因之一。
3. 密度与沸点：其密度约为 0.973kg/m³，沸点约为 471.5℃。这些物理参数反映了该化合物的热稳定性和挥发性。较高的沸点意味着在常温下它不易挥发，而适中的密度使其在一些溶剂中具有一定的溶解性。
4. 储存条件：需要在 -20℃的条件下避光保存，并且要避免紫外线的照射。这是因为紫外线可能导致其分子结构发生变化，从而影响其化学性质和功能。此外，低温环境有助于减缓其化学反应速率，保持其稳定性。
二、化学性质
1. 溶解性：易溶于乙醇、甲醇、二氯甲烷等有机溶剂。这表明它的分子结构中含有亲脂性的基团，使其在有机溶剂中具有良好的溶解性。这一性质为其在提取、分离和纯化过程中提供了便利。例如，在从花椒中提取羟基-α-山椒素时，可以利用其易溶于有机溶剂的特性，选择合适的溶剂进行萃取。
2. 分子结构与官能团：其化学式为 C16H25NO2，分子量为 263.38。分子中含有羟基（-OH）、酰胺基（-CONH-）等官能团。羟基是一个亲水性的基团，能够与水分子形成氢键，增加化合物的水溶性；酰胺基则具有一定的极性和反应活性，可以参与多种化学反应。
3. 酸碱性：酸度系数 pKa 为 14.59。pKa 值表示化合物的酸性或碱性强度，pKa 值越大，表示化合物的酸性越弱，碱性越强。羟基-α-山椒素的 pKa 值为 14.59，说明它在溶液中呈现出较强的碱性。这一性质可能会影响其在生物体内的代谢过程以及与其他物质的相互作用。
4. 化学稳定性：具有一定的化学稳定性，但在特定的条件下，如高温、强酸、强碱等环境中，可能会发生分解或化学反应。例如，在高温下，它可能会发生热分解，产生其他化合物；在强酸或强碱的作用下，其分子结构中的官能团可能发生水解、氧化还原等反应。
三、生物活性与药理作用
1. 生理功能：具有丰富的生物活性和药理作用。它可以刺激人体的味觉神经，产生麻味感，这是进食时的麻味的主要来源之一。此外，它还具有一定的抗炎、抗氧化、抗菌等生物活性。例如，研究发现，羟基-α-山椒素可以抑制某些炎症因子的产生，减轻炎症反应；同时，它还可以清除自由基，发挥抗氧化作用，保护细胞免受氧化损伤。
2. 药用价值：在传统医学中，花椒被认为具有温中散寒、除湿止痛等功效。其中的羟基-α-山椒素作为花椒的主要活性成分之一，可能对这些功效起到了重要作用。现代医学研究也证实了它在治疗疼痛、炎症等方面的潜力。此外，它还可以用于一些疾病的辅助治疗，如关节炎、胃病等。
四、应用与制备方法
1. 应用领域：由于其独特的化学性质和生物活性，羟基-α-山椒素在多个领域具有广泛的应用价值。在食品工业中，它常被用作食品添加剂和调味品，为食品增添独特的麻辣风味；在医药领域，它可以用于开发新的药物和保健品，治疗相关疾病；在化学和环境领域，它也可以作为研究对象，探索其新的用途和特性。
2. 制备方法：目前，羟基-α-山椒素主要通过从花椒等植物中提取得到。提取方法包括溶剂提取法、硅胶柱层析法等。其中，溶剂提取法是利用其易溶于有机溶剂的特性，选择合适的溶剂进行萃取；硅胶柱层析法则是根据其在不同溶剂中的溶解度和吸附性能的差异，通过硅胶柱进行分离纯化。此外，随着科学技术的不断发展，一些新的制备方法也在不断涌现，如生物合成法、化学合成法等。
GHS分类
1. 急性毒性：
- 类别4：经口摄入可能有害。
- 类别4：皮肤接触可能有害。
- 类别2：吸入有害。
2. 皮肤腐蚀/刺激：
- 类别2：造成皮肤刺激。
3. 严重眼睛损伤/刺激：
- 类别2A：造成严重眼睛刺激。
4. 呼吸或皮肤过敏：
- 类别1：呼吸道过敏。
5. 生殖细胞致突变性：
- 类别2：可能引起遗传物质损害。
安全术语
- S26：不慎与眼睛接触后，请立即用大量清水冲洗并征求医生意见。
- S37/39：佩戴适当的手套和护目镜或面具。
- S22：切勿吸入粉尘。
- S24/25：避免与皮肤和眼睛接触。
风险术语
- R22：吞咽有害。
- R36/37/38：刺激眼睛、呼吸系统和皮肤。
- R40：少数报道有致癌后果。
- R43：与皮肤接触可能致敏。
- R68：可能有不可逆效应的危险。
急救措施
- 吸入：如果吸入，请将患者移到新鲜空气处。如果停止了呼吸，进行人工呼吸。请教医生。
- 皮肤接触：用肥皂和大量的水冲洗。请教医生。
- 眼睛接触：用大量水彻底冲洗至少15分钟并请教医生。
- 食入：禁止催吐。切勿给失去知觉者喂食任何东西。用水漱口。请教医生。
消防措施
- 灭火介质：使用干粉、泡沫或二氧化碳灭火剂。
- 特殊危险性：在高温下会分解产生有毒气体。
- 防护设备：消防人员必须佩戴自给式呼吸器和全身防护服。
泄漏应急处理
- 个人防护：穿戴适当的防护装备，避免直接接触。
- 环境保护措施：防止进入下水道、地表水或地下水。
- 清理方法：用惰性吸附材料吸收，然后放入适当的处理容器中。
废弃处置
- 按照当地法规处理化学废物。建议联系专业的废弃物处理公司进行处理。
安全数据表 (SDS)
SDS通常包含以下部分：
1. 化学品及企业标识：包括化学品名称、CAS号、推荐用途等。
2. 危害信息：包括GHS分类、信号词、危险说明等。
3. 成分/组成信息：列出所有成分及其浓度。
4. 急救措施：详细说明急救步骤。
5. 消防措施：提供灭火方法和特殊防护设备的信息。
6. 泄漏应急处理：指导如何处理泄漏情况。
7. 操作和储存：提供安全操作和储存的建议。
8. 接触控制和个人防护：推荐的个人防护装备和工程控制措施。
9. 理化特性：包括外观、气味、熔点、沸点等物理性质。
10. 稳定性和反应性：描述化学物质的稳定性和可能的反应性。
11. 毒理学信息：提供有关毒性的数据。
12. 生态学信息：评估对环境的影响。
13. 废弃处置：提供废弃处理方法。
14. 运输信息：包括联合国编号和运输注意事项。
15. 法规信息：列出相关的法律法规信息。
16. 其他信息：补充其他相关信息。
1. 分子信息
- 化学式：C26H35NO4
- 相对分子质量：413.57
- CAS号：83883-10-7。
2. 物理性质
- 外观：青绿色油状。
- 密度：0.973 kg/m³
- 熔点：约 471.5 ℃
- 沸点：约 471.5 ℃
- 闪点：20℃
- 储存条件：-20℃。
- 溶解性：易溶于乙醇、甲醇、二氯甲烷等有机溶剂。
3. 质量指标
- 纯度：高纯度的羟基-α-山椒素是评价其质量的重要指标之一。通过高效液相色谱法（HPLC）等分析方法可以测定其纯度，确保产品中目标化合物的含量达到要求。
- 含量测定：在花椒及其提取物中，羟基-α-山椒素的含量是评价花椒品质的重要指标之一。不同产地和品种的花椒中，羟基-α-山椒素的含量存在差异。例如，有研究表明不同产地花椒品种中羟基-α-山椒素含量范围在60.06~146.13 μg/mg之间，且HA含量与HB含量呈显著正相关关系。
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