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1. 分子式和结构：矢车菊素-3-芸香糖苷的分子式为C21H21O11,结构中含有一个苯环、一个羟基和一个糖基。其中，苯环上的三个碳原子分别与两个氧原子和一个氮原子相连，形成一个六元环；羟基位于苯环的对位上；糖基则连接在苯环的邻位上。
2. 溶解性：矢车菊素-3-芸香糖苷在水中的溶解度较低，通常需要加热或加入表面活性剂等助剂才能使其完全溶解。此外，它也不易溶于有机溶剂中。
3. 酸性：矢车菊素-3-芸香糖苷具有一定的酸性，可以与酸反应生成相应的盐或酯。例如，它可以与硫酸或醋酸反应生成相应的硫酸盐或乙酸酯。
4. 抗氧化性：矢车菊素-3-芸香糖苷具有较强的抗氧化活性，可以清除自由基并抑制氧化反应的发生。这是因为它含有多个酚羟基和苯环结构，这些官能团可以提供电子供体和受体，从而参与氧化还原反应。
5. 热稳定性：矢车菊素-3-芸香糖苷具有较好的热稳定性，可以在高温下保持其结构和活性不变。这是因为它的分子中含有较多的共价键和氢键等相互作用力，可以稳定其三维
1. GHS分类：目前尚未有明确的GHS分类信息。但作为一种化学品，通常需要遵循一般的化学品处理和存储规范。
2. 安全术语：避免接触皮肤和眼睛，确保在良好的通风条件下操作，避免吸入粉尘或烟雾。
3. 风险术语：可能引起皮肤过敏反应，对眼睛有刺激作用，长时间或高浓度暴露可能有害健康。
4. 急救措施：如不慎接触皮肤，立即用大量清水冲洗至少15分钟；如不慎进入眼睛，立即用大量清水冲洗至少15分钟并就医；如不慎吸入，将患者移至空气新鲜处，保持呼吸通畅，必要时进行人工呼吸并立即就医；如不慎摄入，不要催吐，立即就医。
5. 消防措施：使用干粉、泡沫或二氧化碳灭火器灭火。避免用水直接灭火，因为水可能加速燃烧或产生有毒气体。
6. 泄漏应急处理：隔离泄漏区域，穿戴适当的防护装备（如防护服、护目镜和手套）。用干燥的沙土或惰性吸附剂吸收泄漏物，然后放入适当的容器中进行处理。避免产生粉尘云团，小心处理以避免进一步扩散。
7. 废弃处置：根据当地的法规和规定进行废弃处理。不要将其排放到环境中或未经处理的废水中。建议咨询专业的废物处理机构以获取正确的处理方法。
8. 安全数据表：矢车菊素-3-芸香糖苷的安全数据表（MSDS）提供了关于其物理化学性质、危害性、急救措施、消防措施、泄漏应急处理和废弃处置等方面的详细信息。在使用前应仔细阅读并遵守其中的指导原则。
1. 纯度：矢车菊素-3-芸香糖苷的纯度是指其在样品中所占的比例。通常以百分比表示。高纯度的矢车菊素-3-芸香糖苷可以提高其生物利用度和功效。
2. 含量：矢车菊素-3-芸香糖苷的含量是指每单位重量或体积样品中该化合物的含量。通常以毫克/克(mg/g)或毫克/毫升(mg/mL)表示。
3. 分子量：矢车菊素-3-芸香糖苷的分子量为480.46 g/mol。
4. 结构鉴定：通过质谱、核磁共振等技术对矢车菊素-3-芸香糖苷进行结构鉴定，确保其纯度和质量。
5. pH值：矢车菊素-3-芸香糖苷在不同pH条件下的稳定性和溶解度不同，因此需要对其进行pH值测试。
6. 水分含量：矢车菊素-3-芸香糖苷中含有一定量的水分，过高的水分含量会影响其稳定性和保存期限。因此需要对其进行水分含量测试。
7. 其他杂质：矢车菊素-3-芸香糖苷可能存在其他杂质，如色素、微生物等，这些杂质会影响其品质和安全性。因此需要对其进行检测和控制。
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