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桔汁琼脂

桔汁琼脂 —— —— —— 文档:
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化学性质

危险属性

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1. 成分

- 基础成分:桔汁琼脂由多种成分组成,包括桔汁浸粉、酵母浸粉、胰蛋白胨、葡萄糖、磷酸氢二钾和琼脂等。

- 添加剂:有时还会添加其他辅助成分以增强培养基的性能,如抗菌剂或缓冲剂。

2. pH值

- 酸性环境:桔汁琼脂的pH值通常在5.5±0.2范围内,这使其成为耐酸细菌的理想培养基。

- 稳定性:这种低pH值有助于抑制大多数非耐酸微生物的生长,从而允许特定类型的耐酸细菌更好地生长。

3. 溶解性

- 溶解特性:桔汁琼脂在水中的溶解性较好,特别是在加热条件下。它能够吸收大量水分并形成凝胶状物质。

- 温度依赖性:在高温下,桔汁琼脂会迅速溶解;而在冷却后,则会凝固成固态,这是由于其中含有的琼脂成分具有独特的热可逆性。

4. 用途

- 微生物培养:主要用于饮料中耐酸细菌的分离和培养。这是因为其特定的pH值和营养成分能够满足某些耐酸菌的生长需求。

- 食品工业应用:除了作为微生物培养基外,桔汁琼脂还可能用于食品工业中的增稠剂或胶凝剂,尽管这不是其主要

1. GHS分类:根据《全球化学品统一分类和标签制度》(Globally Harmonized System of Classification and Labelling of Chemicals, GHS),桔汁琼脂通常不被视为危险化学品。然而,具体的分类可能因产品的具体配方和使用目的而异。

2. 安全术语:由于桔汁琼脂主要用于微生物培养,其安全术语主要涉及微生物学实验室的安全操作。例如,应避免与皮肤和眼睛接触,避免吸入和食入。

3. 风险术语:R36/37/38:对眼睛、呼吸系统和皮肤有刺激。

4. 急救措施:- 如果接触皮肤,用大量肥皂和水清洗。- 如果接触眼睛,立即用大量水冲洗至少15分钟,并就医。- 如果吸入,将受害者转移到新鲜空气处,保持呼吸舒适休息。如症状持续,请就医。- 如果误食,不要催吐,立即就医,并出示本物质的安全技术说明书。

5. 消防措施:桔汁琼脂本身不易燃烧,但应远离火源和热源。在火灾情况下,使用适合周围环境的灭火剂。

6. 泄漏应急处理:- 个人防护:穿戴适当的个人防护装备,如防护眼镜、防护服和手套。- 环境防护:避免泄漏物进入水体、土壤或排水系统。- 清理方法:使用适当的吸收材料(如砂子、泥土或锯末)吸收泄漏物,并将其放入合适的废物处理容器中。

7. 废弃处置:废弃的桔汁琼脂培养基应根据当地的生物危险废弃物处理规定进行处理。通常包括高压灭菌后作为非危险废物丢弃。

8. 安全数据表(SDS):桔汁琼脂的安全数据表应包含上述所有相关信息,以及产品的标识、成分、性质、储存条件、稳定性和反应性等。SDS应由制造商提供,并根据当地法律法规的要求进行更新和维护。

9. 其他注意事项:- 在使用桔汁琼脂进行微生物培养时,应遵守无菌操作的要求,以防止外界微生物的污染。- 桔汁琼脂溶液在制备过程中会升高温度,应注意防止烫伤。- 为了安全起见,应避免接触未凝固的琼脂溶液和琼脂凝胶。

1. 成分含量

- 桔汁浸粉:10.0g/L,作为主要碳源提供细菌生长所需的能量。

- 酵母浸粉:3.0g/L,提供维生素和矿物质,促进细菌的生长。

- 胰蛋白胨:10.0g/L,作为氮源,支持细菌的蛋白质合成。

- 葡萄糖:4.0g/L,提供额外的碳源,促进细菌快速繁殖。

- 磷酸氢二钾:2.5g/L,维持培养基的缓冲能力和渗透压。

- 琼脂:17.0g/L,用作凝固剂,使培养基固化成固体状态。

2. pH值

- pH值:5.5±0.2(25℃),适合耐酸细菌的生长,确保培养基的稳定性和可靠性。

3. 外观性状

- 颜色:淡黄色至黄色,均匀一致,无沉淀或悬浮物。

- 透明度:清澈透明,无杂质。

- 质地:固体状态时表面光滑、无裂纹;液体状态时流动性好,无分层现象。

4. 微生物灵敏度

- 微生物生长特征:在36±1℃培养18-24小时,乳白色菌落表示良好的微生物生长环境。

- 无菌检验:制备后的培养基需进行无菌检验,确保无外来微生物污染。

5. 稳定性和保存条件

- 保质期:通常为三年,但需根据具体产品说明确定。

- 保存条件:避光、干燥保存,避免温度波动大的环境。开封后需按说明书要求妥善保存,防止污染和变质。

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生物/化学试剂