化学性质
熔点 −68 °C(lit.)
沸点 58 °C15 mm Hg(lit.)
密度 1.202 g/mL at 25 °C(lit.)
FEMA 3275
折射率 n20/D 1.602(lit.)
闪点 133 °F
CAS 数据库 3658-80-8(CAS DataBase Reference)
NIST化学物质信息 Trisulfide, dimethyl(3658-80-8)
EPA化学物质信息 Trisulfide, dimethyl(3658-80-8)
二甲基三硫 用途与合成方法
毒性 GRAS(FEMA)。
使用限量 EMA(mg/kg):焙烤食品、肉类、肉羹汤、调味料、腌渍品,均1.0。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 最大允许使用量(g/kg) 最大允许残留量(g/kg)
二甲基三硫醚 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质 无色至苍黄色易流动油状液体,呈强烈逸发性冷的薄荷气味和浓烈辛香香气,类似新鲜洋葱气息。沸点165~170℃或41℃(800Pa)。微溶于水,溶于乙醇、丙二醇和油类。
天然品存在于新鲜洋葱和芸苔等中。
用途 GB 2760--1996规定为允许使用的食品用香料。
用途 用于调味、肉汁、汤类等食品香精中
生产方法 用Westlake方法合成。
安全信息
危险品标志 Xn
危险类别码 22-36/37/38-36/38-20/22-10
安全说明 26-37/39-16
危险品运输编号 UN 1993 3/PG 3
WGK Germany 3
F 10-23
HazardClass 3.2
PackingGroup III-----------------------
密度 :1.2±0.1 g/cm³
沸点 :183.1±23.0 ℃ at 760 mmHg
熔点 :−68 ℃(lit.)
分子式 :C₂H6S₃
分子量 :126.264
闪点 :69.1±19.7 ℃
精确质量 :125.963158
PSA :75.90000
LogP :2.93
外观性状 :透明黄色液体
蒸汽压 :1.1±0.3 mmHg at 25℃
折射率 :1.598
储存条件 :
避光,通风干燥处,密封保存
稳定性 :
1. 常温常压下稳定。
2. 存在于烟气中。
分子结构 : 分子性质数据:
1、 摩尔折射率:35.30
2、 摩尔体积(cm³/mol):103.4
3、 等张比容(90.2K):263.6
4、 表面张力(dyne/cm):42.2
5、 极化率(10⁻²⁴cm³):13.99
计算化学 :
1.疏水参数计算参考值(XlogP):1.3
2.氢键供体数量:0
3.氢键受体数量:3
4.可旋转化学键数量:2
5.互变异构体数量:无
6.拓扑分子极性表面积75.9
7.重原子数量:5
8.表面电荷:0
9.复杂度:12.4
10.同位素原子数量:0
11.确定原子立构中心数量:0
12.不确定原子立构中心数量:0
13.确定化学键立构中心数量:0
14.不确定化学键立构中心数量:0
15.共价键单元数量:1
更多 :
1. 性状:不确定
2. 密度(g/mL,20/4℃):1.196
3. 相对蒸汽密度(g/mL,空气=1):不确定
4. 熔点mp(℃):-68
5. 沸点(℃,常压):41(0.8kpa)
6. 沸点bp(℃,15mm):58
7. 折射率(n20D):1.602
8. 闪点(℃):43
9. 比旋光度(º ):不确定
10. 自燃点或引燃温度(℃):不确定
11. 蒸气压(kPa,25℃):不确定
12. 饱和蒸气压(kPa,60℃):不确定
13. 燃烧热(KJ/mol):不确定
14. 临界温度(℃):不确定
15. 临界压力(KPa):不确定
16. 油水(辛醇/水)分配系数的对数值:不确定
17. 爆炸上限(%,V/V):不确定
18. 爆炸下限(%,V/V):不确定
19. 溶解性:微溶于水,溶于乙醇、丙二醇。
危险属性
提示语 危险
危险有害信息 H227
H290
:可能腐蚀金属
H314
:造成严重皮肤灼伤和眼损伤
注意 P210
:远离明火/热表面。
P234
:只能在原容器中存放。
P260
:不要吸入。
P264
:作业后彻底清洗双手。
P280
:戴防护手套/穿防护服/戴防护眼罩/戴防护面具。
P301+P330+P331
:如误吞咽:漱口。不要诱导呕吐。
P303+P361+P353
:如皮肤(或头发)沾染:立即去除/脱掉所有沾染的衣物。用水清洗皮肤/淋浴。
P304+P340
:如误吸入:将受害人转移到空气新鲜处,保持呼吸舒适的休息姿势。
P305+P351+P338
:如进入眼睛:用水小心冲洗几分钟。如戴隐形眼镜并可方便地取出,取出隐形眼镜。继续冲洗。
P310
:立即呼叫解毒中心/医生。
P363
:沾染的衣物清洗后方可重新使用。
P390
:吸收溢出物,防止材料损坏。
P403+P235
:存放在通风良好的地方。保持低温。
P405
:存放处须加锁。
P501
:通过当地政府授权的废弃管理部门废弃内容物/容器-----------------------
符号 :
GHS02,
GHS07
信号词 : Warning
危害声明 :H226-H302-H315-H319-H335
警示性声明 :P261-P305 + P351 + P338
个人防护装备 : Eyeshields; Faceshields; full-face respirator (US); Gloves; multi-purpose combination respirator cartridge (US); type ABEK (EN14387) respirator filter
危害码 (欧洲) :Xn:Harmful;
风险声明 (欧洲) :R10; R20/22; R36/38
安全声明 (欧洲) :S26-S37/39-S16
危险品运输编码 :UN 1993 3/PG 3
WGK德国 :3
包装等级 :III
危险类别 :3.2
质量标准
熔点 −68 °C(lit.)
沸点 58 °C15 mm Hg(lit.)
密度 1.202 g/mL at 25 °C(lit.)
FEMA 3275
折射率 n20/D 1.602(lit.)
闪点 133 °F
CAS 数据库 3658-80-8(CAS DataBase Reference)
NIST化学物质信息 Trisulfide, dimethyl(3658-80-8)
EPA化学物质信息 Trisulfide, dimethyl(3658-80-8)
二甲基三硫 用途与合成方法
毒性 GRAS(FEMA)。
使用限量 EMA(mg/kg):焙烤食品、肉类、肉羹汤、调味料、腌渍品,均1.0。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 最大允许使用量(g/kg) 最大允许残留量(g/kg)
二甲基三硫醚 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质 无色至苍黄色易流动油状液体,呈强烈逸发性冷的薄荷气味和浓烈辛香香气,类似新鲜洋葱气息。沸点165~170℃或41℃(800Pa)。微溶于水,溶于乙醇、丙二醇和油类。
天然品存在于新鲜洋葱和芸苔等中。
用途 GB 2760--1996规定为允许使用的食品用香料。
用途 用于调味、肉汁、汤类等食品香精中
生产方法 用Westlake方法合成。
安全信息
危险品标志 Xn
危险类别码 22-36/37/38-36/38-20/22-10
安全说明 26-37/39-16
危险品运输编号 UN 1993 3/PG 3
WGK Germany 3
F 10-23
HazardClass 3.2
PackingGroup III