化学性质
沸点 242 °C(lit.)
密度 0.877 g/mL at 25 °C(lit.)
FEMA 2316
折射率 n20/D 1.444(lit.)
闪点 >230 °F
CAS 数据库 141-14-0(CAS DataBase Reference)
丙酸香茅酯 用途与合成方法
含量分析 按酯测定法(OT-18)中方法一进行。所取试样量为1.2g。计算中的当量因子(e)取95.12。
毒性 GRAS(FEMA)。
使用限量 FEMA(mg/kg):软饮料3.1;冷饮9.0;糖果18;焙烤食品19;胶姆糖0.8~15。
适度为限(FDA§172.515,2000)。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 最大允许使用量(g/kg) 最大允许残留量(g/kg)
丙酸香茅酯 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质 无色液体,呈花香、青香、蜡香、玫瑰及水果香气。沸点242℃。旋光度[α]D+1°30’~-1°30’,混溶于乙醇和大多数非挥发性油,不溶于水。
用途 GB 2760一96规定为允许使用的食用香料。主要用于配制各种柑橘、浆果和水果型香精。
生产方法 由香茅醇和丙酸在丙酸酐存在下共沸酯化而得。
安全信息
WGK Germany 2
RTECS号 RH3487500
-----------------------
密度 :0.877 g/mL at 25 ℃(lit.)
沸点 :242 ℃(lit.)
分子式 :C13H24O₂
分子量 :212.32800
闪点 :>230 ℉
精确质量 :212.17800
PSA :26.30000
LogP :3.71220
蒸汽压 :0.00469mmHg at 25℃
折射率 :n20/D 1.444(lit.)
储存条件 :
贮运及保管装满贮放于阴凉避光处。
稳定性 :
该物质在闭合条件下,抹于正常或损伤的兔子皮肤上,经24h后观察没发现有刺激作用。若配成4%的凡士林制剂在人体上进行48h的封闭性皮肤接触试验也没产生刺激,用同样的制剂在人体上进行最高限度的试验没发现致敏反应。
分子结构 :
1、 摩尔折射率:63.91
2、 摩尔体积(cm³/mol):240.3
3、 等张比容(90.2K):554.8
4、 表面张力(dyne/cm):28.3
5、 极化率(10-24cm3):25.33
计算化学 :
1.疏水参数计算参考值(XlogP):4.2
2.氢键供体数量:0
3.氢键受体数量:2
4.可旋转化学键数量:8
5.互变异构体数量:无
6.拓扑分子极性表面积26.3
7.重原子数量:15
8.表面电荷:0
9.复杂度:203
10.同位素原子数量:0
11.确定原子立构中心数量:0
12.不确定原子立构中心数量:1
13.确定化学键立构中心数量:0
14.不确定化学键立构中心数量:0
15.共价键单元数量:1
更多 :
1.性状:无色液体。玫瑰及水果香气。
2..沸点(℃):242
3.溶解性:溶于80%的乙醇中。
4.相对密度(25℃/25℃):0.877-0.883
5.折射率:1.443-1.449
危险属性
提示语 危险
危险有害信息 H227
H290
:可能腐蚀金属
H314
:造成严重皮肤灼伤和眼损伤
注意 P210
:远离明火/热表面。
P234
:只能在原容器中存放。
P260
:不要吸入。
P264
:作业后彻底清洗双手。
P280
:戴防护手套/穿防护服/戴防护眼罩/戴防护面具。
P301+P330+P331
:如误吞咽:漱口。不要诱导呕吐。
P303+P361+P353
:如皮肤(或头发)沾染:立即去除/脱掉所有沾染的衣物。用水清洗皮肤/淋浴。
P304+P340
:如误吸入:将受害人转移到空气新鲜处,保持呼吸舒适的休息姿势。
P305+P351+P338
:如进入眼睛:用水小心冲洗几分钟。如戴隐形眼镜并可方便地取出,取出隐形眼镜。继续冲洗。
P310
:立即呼叫解毒中心/医生。
P363
:沾染的衣物清洗后方可重新使用。
P390
:吸收溢出物,防止材料损坏。
P403+P235
:存放在通风良好的地方。保持低温。
P405
:存放处须加锁。
P501
:通过当地政府授权的废弃管理部门废弃内容物/容器-----------------------
个人防护装备 : Eyeshields; Gloves
危险品运输编码 :NONH for all modes of transport
WGK德国 :2
RTECS号 :RH3487500
海关编码 :2915509000
质量标准
沸点 242 °C(lit.)
密度 0.877 g/mL at 25 °C(lit.)
FEMA 2316
折射率 n20/D 1.444(lit.)
闪点 >230 °F
CAS 数据库 141-14-0(CAS DataBase Reference)
丙酸香茅酯 用途与合成方法
含量分析 按酯测定法(OT-18)中方法一进行。所取试样量为1.2g。计算中的当量因子(e)取95.12。
毒性 GRAS(FEMA)。
使用限量 FEMA(mg/kg):软饮料3.1;冷饮9.0;糖果18;焙烤食品19;胶姆糖0.8~15。
适度为限(FDA§172.515,2000)。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 最大允许使用量(g/kg) 最大允许残留量(g/kg)
丙酸香茅酯 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质 无色液体,呈花香、青香、蜡香、玫瑰及水果香气。沸点242℃。旋光度[α]D+1°30’~-1°30’,混溶于乙醇和大多数非挥发性油,不溶于水。
用途 GB 2760一96规定为允许使用的食用香料。主要用于配制各种柑橘、浆果和水果型香精。
生产方法 由香茅醇和丙酸在丙酸酐存在下共沸酯化而得。
安全信息
WGK Germany 2
RTECS号 RH3487500