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苋菜红

别名:鸡冠花红;食用色素红色2号;食用苋菜红;酸性苋菜红 产品编号:4207 CAS号:915-67-3 分子式:C20H11N2Na3O10S3 分子量:604.47

订货信息

订货编号 产品名称 规格 包装 价格 数量 操作
A14011-5ml 苋菜红 0.50mg/mL,基体:水 5ml 165.00

B14011-25g 苋菜红 ≥85.0% 25g 76.00

B14011-100g 苋菜红 ≥85.0% 100g 259.00

B14011-500g 苋菜红 ≥85.0% 500g 889.00

C14011-250mg 苋菜红 分析标准品 250mg 602.00

化学性质

红棕色至暗红棕色粉末或颗粒。无臭。耐光、耐热性强(105℃),耐氧化、还原性差,不适用于发酵食品及含还原性物质的食品。对柠檬酸、酒石酸稳定。遇碱变为暗红色。遇铜、铁易褪色。染色力较弱。易溶于水(17.2g/100ml,21℃)及甘油。水溶液带紫色。微溶于乙醇(0.5g/100mL50%乙醇)。-----------------------
密度 :1.5

熔点 :>300℃

分子式 :C20H11N₂Na₃O10S₃

分子量 :604.473

闪点 :44ºC

精确质量 :603.926880

PSA :241.69000

LogP :6.06870

外观性状 :暗红色至紫色粉末

储存条件 :
贮存于干燥、阴凉处。贮运时必须防雨、防潮、防晒,不得与有毒、有色、有味等物质混装混运。
重氮化产物不能干燥,不能置于高温处和与棉布等有机物接触,以防发生燃烧和爆炸。

稳定性 :
1. 具有良好的耐光性、耐热性、耐盐性、耐酸性,对柠檬酸、酒石酸稳定,但耐细菌性差。但在碱性溶液中变成暗红色。对氧化、还原敏感,最大吸收波长520nm± 2nm。      2. 具有刺激性,避免吸入本品的粉尘,避免与眼睛及皮肤接触。

水溶解性 :50 g/L (20 ºC)

计算化学 :
1、 氢键供体数量:1
2、 氢键受体数量:12
3、 可旋转化学键数量:2
4、 互变异构体数量:3
5、 拓扑分子极性表面积(TPSA):213
6、 重原子数量:38
7、 表面电荷:0
8、 复杂度:1200
9、 同位素原子数量:0
10、 确定原子立构中心数量:0
11、 不确定原子立构中心数量:0
12、 确定化学键立构中心数量:1
13、 不确定化学键立构中心数量:0
14、 共价键单元数量:4


更多 :
1. 性状:红棕色至暗红棕色粉末或颗粒,0.01%的水溶液呈玫瑰红色,无臭。
2. 密度(g/mL,25/4℃):1.5
3. 相对蒸汽密度(g/mL,空气=1):未确定
4. 熔点(℃):> 300° C
5. 沸点(℃,常压):未确定
6. 沸点(℃,5.2kPa):未确定
7. 折射率:未确定
8. 闪点(℃):未确定
9. 比旋光度(º ):未确定
10. 自燃点或引燃温度(℃):未确定
11. 蒸气压(kPa,25℃):未确定
12. 饱和蒸气压(kPa,60℃):未确定
13. 燃烧热(KJ/mol):未确定
14. 临界温度(℃):未确定
15. 临界压力(KPa):未确定
16. 油水(辛醇/水)分配系数的对数值:未确定
17. 爆炸上限(%,V/V):未确定
18. 爆炸下限(%,V/V):未确定
19. 溶解性:易溶于水(17.2g/100ml,21℃),能溶于甘油和丙二醇,水溶液带紫色。微溶于乙醇(0.5g/100mL50%乙醇),不溶于油脂。

危险属性

WGK Germany 3
RTECS QJ6550000
危险品标志 Xi
危险类别码 36/37/38
安全说明 36/37/39 -----------------------
个人防护装备 :  dust mask type N95 (US); Eyeshields; Gloves  

危害码 (欧洲)  :Xi:Irritant;

风险声明 (欧洲) :R36/37/38

安全声明 (欧洲) :36/37/39

危险品运输编码 :NONH for all modes of transport

WGK德国 :3

RTECS号 :QJ6550000

质量标准

BS外观Appearance 暗红棕色至暗棕色结晶粉末
红外光谱鉴别Infrared spectrometry 和对照品匹配
副染料Subsidiary dyes

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