化学性质
奶色冷冻干燥粉末，在潮湿空气中分解产生氨，在水中先溶胀，渐溶解。其水溶液加热至60-70癈则蛋白凝固-----------------------
储存条件 ：
存放在密封容器内，并放在阴凉，干燥处。储存的地方必须远离氧化剂。
2-8 ℃保存。
稳定性 ：
远离氧化物。
计算化学 ：
1、 疏水参数计算参考值（XlogP）：3.1
2、 氢键供体数量：0
3、 氢键受体数量：8
4、 可旋转化学键数量：0
5、 拓扑分子极性表面积（TPSA）：0
6、 重原子数量：11
7、 表面电荷：0
8、 复杂度：120
9、 同位素原子数量：0
10、 确定原子立构中心数量：0
11、 不确定原子立构中心数量：0
12、 确定化学键立构中心数量：0
13、 不确定化学键立构中心数量：0
14、 共价键单元数量：1
更多 ：
1. 性状：奶色冷冻干燥粉末。
2. 密度（g/mL,25/4℃）： 未确定
3. 相对蒸汽密度（g/mL,空气=1）：未确定
4. 熔点（℃）：未确定
5. 沸点（℃,常压）：未确定
6. 沸点（℃,5.2kPa）：未确定
7. 折射率：未确定
8. 闪点（℃）：未确定
9. 比旋光度（º ）：未确定
10. 自燃点或引燃温度（℃）：未确定
11. 蒸气压（kPa,25℃）：未确定
12. 饱和蒸气压（kPa,60℃）：未确定
13. 燃烧热（KJ/mol）：未确定
14. 临界温度（℃）：未确定
15. 临界压力（KPa）：未确定
16. 油水（辛醇/水）分配系数的对数值：未确定
17. 爆炸上限（%,V/V）：未确定
18. 爆炸下限（%,V/V）：未确定
19.溶解性：在潮湿空气中分解生成氨。在水中先溶胀，逐渐溶解。
危险属性
危险品标志 B
安全说明 23-24/25
WGK Germany 3
F 10-21
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个人防护装备 ： Eyeshields; Gloves
安全声明 (欧洲) ：S23; S24/25
危险品运输编码 ：NONH for all modes of transport
质量标准
BR
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