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| 订货编号 | 产品名称 | 规格 | 包装 | 价格 | 操作 |
|---|---|---|---|---|---|
| X8041-x | 乙酰谷氨酸 | 咨询规格 | 咨询包装 | 咨询价格 |
化学性质
危险属性
质量标准
采购询价
一、结构与组成
1. 分子式: C7H12N2O5
2. 分子量: 192.17 g/mol
3. IUPAC名称: N-acetyl-L-glutamic acid
4. 结构特征: 乙酰谷氨酸由一个乙酰基团（CH3CO-）连接在一个谷氨酸（C5H8N2O4）分子上。具体来说，乙酰基团通过酰胺键连接到谷氨酸的α-氨基基团上。
二、物理性质
1. 外观: 通常为白色或类白色结晶性粉末。
2. 溶解性: 溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚和氯仿。
3. 熔点: 约160-165°C（分解）。
4. 稳定性: 在常温下稳定，但在高温或极端pH条件下可能会发生分解。
三、化学性质
1. 酸碱性: 由于含有羧酸和氨基官能团，乙酰谷氨酸具有两性性质，既可以表现出酸性也可以表现出碱性。
2. 反应活性:
- 水解反应: 在碱性条件下，乙酰基可以被水解，生成乙酸和谷氨酸。
- 成盐反应: 可以与碱反应生成相应的盐。
- 缩合反应: 在适当条件下，可以与其他氨基酸或肽链发生缩合反应，形成多肽链。
3. 光学活性: 如果使用的是L-谷氨酸，乙酰谷氨酸将保持其光学活性。
四、生物学功能
1. 代谢作用: 乙酰谷氨酸是许多代谢途径中的重要中间体，包括氮代谢和氨基酸合成。
2. 解毒作用: 在某些生物体中，乙酰谷氨酸参与解毒过程，帮助排除体内的有害物质。
3. 信号传导: 乙酰谷氨酸及其衍生物在一些细胞信号传导途径中可能起重要作用。
五、应用
1. 医药领域: 作为药物中间体，用于合成多种药物。
2. 营养补充剂: 在某些情况下，作为营养补充剂使用。
3. 研究工具: 在生物化学和分子生物学研究中用作实验试剂。
六、安全性与毒性
1. 毒性: 低毒性，但具体毒性数据需要参考相关文献和安全数据表（SDS）。
2. 储存: 应储存在阴凉、干燥、避光的环境中，避免高温和
1. GHS分类
GHS（全球化学品统一分类和标签制度）将化学品分为不同类别，以便更好地传达其潜在的危害。对于乙酰谷氨酸，其分类如下：
健康危害类别（H）： 目前没有明确的GHS健康危害分类。但根据其使用和性质，通常认为它对健康的危害较低。
物理危害类别（P）： 无特定物理危害分类。
环境危害类别（E）： 同样，目前没有明确的GHS环境危害分类。
2. 安全术语
- S22：切勿吸入粉尘。处理时避免产生粉尘，以免吸入。
- S24/25：避免与皮肤和眼睛接触。操作时应佩戴适当的防护装备，如手套和护目镜。
3. 风险术语
- R36/38：刺激眼睛和呼吸道。如果粉尘或蒸气不慎进入眼睛或被吸入，可能会引起刺激。
4. 急救措施
- 皮肤接触：脱去受污染的衣物，用大量清水冲洗受影响的皮肤区域。
- 眼睛接触：立即用大量水冲洗眼睛至少15分钟，并就医。
- 吸入：将受害者移至新鲜空气处，如果出现呼吸困难，应立即就医。
- 食入：如果误吞，不要催吐，立即就医并出示该物质的安全数据表（MSDS）。
5. 消防措施
- 灭火剂选择：适合使用干粉、二氧化碳、泡沫等常见灭火剂进行灭火。
- 火灾危险：乙酰谷氨酸不易燃，但燃烧时可能释放出有毒烟雾，因此应在通风良好的地方灭火。
- 特殊防护设备：佩戴自给式呼吸器和全身防护服。
6. 泄漏应急处理
- 个人防护：清理人员应穿戴适当的个人防护装备，如防护服、护目镜和呼吸防护设备。
- 环保措施：避免泄漏物进入水体、排水系统或土壤中。可以使用吸附剂或其他适当的方法控制泄漏，并进行回收处理。
- 清理方法：小量泄漏可用砂土或其他不燃材料吸收，转移至安全地点进行处理。大量泄漏则需围堤处理，并联系专业清理队伍。
7. 废弃处置
- 处置方法：应根据当地法规进行处置。通常情况下，可以通过焚烧或卫生填埋的方式进行处理。
- 注意事项：确保废弃物在处理前已经被适当收集和包装，以避免环境污染。
8. 安全数据表（SDS）
乙酰谷氨酸的安全数据表（SDS）提供了详细的安全信息，包括上述提到的分类、术语、急救措施、消防措施、泄漏应急处理和废弃处置等内容。SDS还包含了物质的物理化学性质、毒理学信息、生态学信息、运输信息以及法规信息等，是了解和使用乙酰谷氨酸的重要参考资料。
总结
1. 纯度：乙酰谷氨酸的纯度是指其中所含杂质的含量。通常使用高效液相色谱法(HPLC)等方法来测定其纯度。一般来说，乙酰谷氨酸的纯度应该在95%以上。
2. 含量：乙酰谷氨酸的含量是指样品中乙酰谷氨酸的摩尔数与总摩尔数之比。通常使用原子吸收光谱法(AAS)或电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)等方法来测定其含量。一般来说，乙酰谷氨酸的含量应该在98%以上。
3. pH值：乙酰谷氨酸的pH值是指溶液中氢离子浓度的负对数。通常使用pH计来测定其pH值。一般来说，乙酰谷氨酸的pH值应该在6.0~7.5之间。
4. 水分含量：乙酰谷氨酸的水分含量是指样品中水分的含量。通常使用干燥失重法或卡尔·费休滴定法等方法来测定其水分含量。一般来说，乙酰谷氨酸的水分含量应该在0.5%以下。
5. 灰分含量：乙酰谷氨酸的灰分含量是指样品中无机盐和其他杂质的总和。通常使用马弗炉灼烧法或红外线吸收法等方法来测定其灰分含量。一般来说，乙酰谷氨酸的灰分含量应该在0.5%以下。
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