西亚试剂优势供应上万种化学试剂产品，欢迎各位新老客户咨询、选购！
中国
联系我们

登录

￥0.00

联系方式：400-990-3999 / 邮箱：sales@xiyashiji.com

西亚试剂 —— 品质可靠，值得信赖

麦芽糊精生产方法

由食用玉米淀粉调成30%左右淀粉浆，用碱调节pH值至6.2～6.4，加入0.5%～1%氯化钙后用α-淀粉酶经转化水解后，过滤、脱色、离子交换、蒸发、喷雾干燥而成。也可采用酸法或酸酶法生产。成品视所含还原糖含量的不同，DE值有10～14和15～20两种规格。也可用α-淀粉酶和异淀粉酶经固定化工艺生产，可生产出DE2～6的产品。另美国A.E.Staley Mfg.Co.自1980年之后陆续推出一系列新的麦芽糊精，称低密度麦芽糊精，其密度可低至0.05g/ml(DE值为5)。