据微软在线（MSN）网4月21日报道，总部位于芬兰首都赫尔辛基的卡夫法烘焙厂与当地人工智能（AI）咨询公司Elev携手，利用AI工具调制出一款由4种咖啡豆混合而成的新口味咖啡“AI圆锥形”。

卡夫法烘焙厂是芬兰第三大咖啡烘焙厂。该公司创始人兼董事总经理斯万特·汉普夫表示，在最近的一次尝试中，他们将其咖啡类型、口味以及销量等数据交给了Elev团队。Elev利用类似ChatGPT和微软AI助手Copilot的模型，制作出了这款最适合咖啡爱好者口味的“AI圆锥形”。目前该咖啡已在芬兰上市。

除选择来自巴西、哥伦比亚、埃塞俄比亚和危地马拉的咖啡豆制作“AI圆锥形”外，研究团队还制作了该咖啡的包装标签，并详细描述了其口味，称其“在甜味水果和成熟水果口味之间取得了完美平衡”。

AI选择用4种咖啡豆，而非像传统手工方法那样选择2—3种咖啡豆进行混合。但盲测之后，咖啡专家一致认为，AI辅助调配的咖啡混合物非常完美，不需要人为调整。

汉普夫认为，这项尝试将“烘焙厂的工匠技能”和AI提供的数据完美结合在一起。“AI圆锥形”不仅展示了AI如何给专业人士提供新灵感，也为咖啡爱好者提供了新的味觉体验。研究团队还希望AI能减轻咖啡烘焙从业者的工作量。

作者：刘霞 来源：科技日报

异丁醛（也称为2-丁醛，化学式：C4H8O）是一种有机化合物，属于醛类化合物。以下是异丁醛的一些化学性质：

1. 功能团：异丁醛分子中含有一个醛基（─CHO功能团），即碳氧双键和一个氢原子。

2. 溶解性：异丁醛具有一定的溶解性。它可以在水和许多有机溶剂中溶解，如乙醇、醚等。

3. 氧化性：异丁醛易被氧气氧化成相应的酸。

4. 反应活性：异丁醛是一种活泼的化合物，可以与多种化学物质发生以下反应：

   - 还原反应：可以被还原剂还原为相应的醇。

   - 加成反应：与亲核试剂（如氨、氢氯化物）加成反应，形成相应的加成产物。

   - 导入反应：与亲电试剂（如酸性条件下的醇或酰氯）反应，发生导入反应，形成醇或酯。

5. 异构性：异丁醛和正丁醛（1-丁醛）是同分异构体，它们的分子结构不同。

需要注意的是，异丁醛是一种具有刺激性气味的液体，在处理和使用时应采取适当的防护措施。同时，由于异丁醛易燃，应避免与火源接触和存放在易燃物质附近。